Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Зм іст 27. річника: Роман Міхняк Жемікалії в нашій поживі Від довшого часу провадиться боротьба різних поглядів відно сно хемікалій у нашій поживі. До поч. XX. ст. не було цієї проблеми. Велика урбанізація, надмірне скупчення людей у вели ких містах створило таку ситуа цію, що без консервації поживи і без хемікалій у рільництві труд но, а то й неможливо забезпечити населення в харчі. А тепер є лікарі-дослідники, я- кі кажуть, що хемікалії в малій кількості, додавані до поживи, є нешкідливі. Інші дослідники є від мінного погляду. Вони вважають, що на великий розвиток різних модерних хворіб мають вплив хе мікалії в поживі. Ця боротьба по глядів перенеслася на сторінки преси, появилася велика літерату ра в тому напрямі. У 1959 р. зажадав президент Айзенгавер щоб представники Де- парт. Рільництва, Департ. Здоро в’я і Науковий Дорадний Комітет Президента розслідили, чи хеміка лії, додавані до поживи не є шкід- лі для здоров’я людини. Цей Комі тет видав у 1960 р. звідомлення, що пожива є здорова і зазначив, що американці тепер краще від живлені і втішаються кращим здо ров’ям, ніж колинебудь перед тим. Дещо пізніше голова Департ. Відживи F redrick J. Starr, M.D. заявив, що вся пожива в ЗСА є безпечна і люди повинні з довір’ям нею користуватись. В Америці є федеральний закон, що контролює всі додатки до поживи. Кожен но вий продукт довго розсліджують, заки він дістанеться до спожива чів. Противники хемікалій у пожизі є іншої думки. F ra n klin Prick- nell, M.D. у книжці Chemicals in Your Food, New Y o rk 1961 пише, що хемікалії в поживі ■— це американська проблема. Амери канці консумують більше хеміка лій у своїй поживі ніж інші на роди. Цим пояснюється, що аме риканці мають найбільше хворих на рака, високе тисенння крови, серцеві недомагання. Хемікалії є конечні для кон сервації поживи, але є багато та ких, що їх непотрібно, як синте тичні барвники, а вони найбільше некорисні для організму. Біль шість синтетичних фарб, уживаних у поживі, спричинювали рака у тварин, викликували різні недома гання у дітей. Міжнародній Союз дослідів над раком подає, що ні- одна краска, додавана до поживи, не є певна. Тому що хемікалії не діють від разу шкідливо, люди привикають до такої поживи, заправленої ни ми. Для зневтралізування отрути організм зуживає вітаміни, а це спричинює недостачу вітамінів в організмі і може стати причиною різних недомагань. Деякі типи ра ка виступають у старших роках. Може це бути тому, що старші лю ди були довший час виставлені на діяння різних хемікалій. Рак розвивається надмірно з ро ку на рік через зміни, що зайшли в середовищі, в якому тепер живе людина. Людський організм має велику силу спротиву, може виді лювати й спалювати різні некори сні речовини. Однак, коли їх по- бираємо забагато, тоді можуть стати небезпечними для нашого здоров’я. Модерне життя не сприяє здо ров’ю. Але коли знатимемо, як йо го зберігати, тоді можемо багато зробити для вдержання його. Жи вемо в часі, коли кожна людина повинна цікавитись справою своєї відживи. Це торкається передусім господинь І матерів, що є відпові дальні за відживу своєї родини. Які тут є правила і як ми повинні боронитися від шкідливого впли ву хемікалій, подам у черговій статті. Т о й ж и в е , н е т у ж и т ь , х то з кн и го ю д р у ж и т ь . В И Ш И В К А Дитяче вбрання .......................... 4 25 Дитячі суконочки 8 25 Дитячий плащик . ................... 9 25 Комплет (сукня зі штанами).. 6 25 Настільник 1 25 Подушка 3 25 Скатерка 10 25 Серветка квадратова 5 25 Серветка подовгувата 7 25 Сукня вечірня 11 25 Сукня з укр. тканини 2 25 Г ІГ ІЄ Н А І З Д О Р О В ’Я B, П. Б е зу гл и й : Виразкова хвороба шлунка 9 23 Гарна хода .................................. 5 23 Дієта при виразковій хворобі 9 24 К о с м ети ч к а: Догляд нормаль ної шкіри ................................ З 24 C. К .: Спіть спокійно! ............. 1 24 Д -р 3. Я с ін ч у к -Ґ р іф ф о : Жіночі гормони ........... ч. 2, ст. 23, 6 23 — Пілюлі й їх наслідки 10 23 Д О М А Ш Н Є Г О С П О Д А Р С Т В О , Г О Р О Д Н И Ц Т В О / Віджива в часі хвороби ......... 4 26 І. К а ш у б и н с ь к а : Великодні страви; .................................... З 23 Р . К о ц и к : Пелярґонія 5 23 — Зимотривалі билини ........... 8 23 Т. К р а в ц ів : Український обід в Італії .................................... 8 24 П о р ад н и к : Як чистити посуду Тефлон? ................................ 5 23 С. С течи ш и н : Тефлонова ско ворода .................................... 7 23 Н . Ч .: Англійський перець 3 24 ПРИПИСИ Б о р щ і, ю ш ки Борщ зелений ............................ 5 24 Борщ полтавський 5 24 Борщ чистий................................ 11 23 С трави з б о р о ш н а і кр у п ів Галушки з пшеничних крупів 4 26 Каша-клей з вівсяних пластів ців ............................................. 4 26 Книдлі з булки 7 24 Г о р о д и н а Голубці з картоплею 8 24 Капуста кучерява 7 24 Салата зі свіжої капусти 11 23 Фасоля біла з підливою 7 24 Шпінат із кропом 8 24 Л аком и н ки Бабка з яблук і моркви 4 26 Кисіль із ягід................................ 9 24 Лакоминка з печених яблук 4 26 М ’яси во Голушки з м’яса 4 26 Качка, тушкована з капустою 6 24 Лизень у червоному вині 8 24 М’ясо росолове 7 24 М’ясне суф ле ................................ 9 24 Печеня „Штуфаа“ 11 23 Потравка з курки ..................... 6 24 Похребтина свиняча зі слив ками ......................................... З 23 (Закінчення на обгортці) Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
