Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
v Ш У НАШІЙ ХАТІ Накриття стола Чи це буде звичайний обід, чи святочна гостина — все вона ви магає гарно накритого стола. Це немов рямці для нашої спільної зустрічі за столом. Як усі звичаї, так і накриття стола проходить певні переміни. Довгий час білий обрус був невідступний при врочистій гостині. Але й у цьому стався вилім. Його стали заступати білим мереживом, вре шті й зник він зовсім із деяких прийнять. Його стали заступати прямокутними серветками, що під- ложені під кожне накриття. А бу ває, що й зовсім його немає, а під порцеляною блистить тільки гар но полірована столова плита. Все ж таки більшість пань дому не схоче позбутись цього накрит тя. Тому дбайливо добирають об- руси — білі й кольорові. Ці перші служать для врочистої нагоди, а другі для менших гостин і при йнять. Які чудові відміни бувають тепер на ринку! У нашій традиції вишиваний об рус займає поважне місце. Його зберігаємо для наших обрядових зустрічей і без нього важко уяви ти собі Різдвяного чи Великодньо го стола. Хто ще не має його, за ступить його вишиваною доріж кою, вміщеною посередині. Вузьким узором можна декору вати також прямокутні серветки- підстілки, згадані вгорі. Комплет із чотирьох або восьми штук до повнює доріжка на середині стола. Але скатерть — це тільки під стілка при накритті. Яка наша пор целяна? Звичайно купуємо цілий комплет і кількість та форми вже наперед встановлені. Але кольор і рисунок таки від нас залежить. Є тепер велетенський вибір гарних сервісів. Маємо імпортовані з Ев ропи австрійські і шведські, але є й дуже гарні американські. Окрім порцелянової вживають також срібну посуду. Вона надає блиску кожному прийняттю і свід чить про добірне загосподарован- ня дому. Вона служить тільки для певних страв і тому накриття все ж таки доповнюють порцеля ною. Ціна цієї посуди висока, а вдержання мусить бути дбайливе. Те саме з столовим сріблом. Ку пуємо його в добрій якості й до статню кількість. Дбайливо чище не й збережене буде довго слу жити. Ще лишається скло. Чарки й склянки можна дістати в гарному виконанні. Тому, що воно легко б’ється, стараємось дістати такі моделі, що їх можна доповняти. До столового накриття нале жать ще свічники (вечірні гостини часто відбуваються при свічках), вази на квіти, попельнички. Це є приємне доповнення, що його до- стосовуємо до цілости. Гостина за таким столом матиме завжди свій чар. Та хоч як любимо її, все ж вона уступає щораз біль ше буфетовій формі прийнять. У такий спосіб влаштовуються тепер усі родинні врочистості й більші чи менші зустрічі. Накриття стола не грає вже та кої ролі при ньому. Стіл звичайно стоїть при стіні так, щоб публика могла підходити до нього з одного боку. Скатерть і посуда тоді скром ніші. Страви виложені у тарелях і салатницях, так щоб можна легко їх досягти. Збоку стоять стоси тарілок і приборів. Коли буфетове прийняття бага те, тоді треба подбати також і про нагоду, де його публика могла б з’їсти. Повинні бути в кімнаті сто лики і стільці, де зручно було б сісти, бо стоячи можна з’їсти хіба канапку й тісточко. А кусник пе чені чи риби, а навіть гарячі го лубці вимагають більшої уваги. При буфетовому прийнятті та кож треба дбати про скоре й не помітне спрятування зужитої по- Як водиться? Впорядкування бенкетів Наші врочисті обіди чи вечері прий няли тепер наяву „бенкетів**, хоч це по суті лиш товариські зустрічі за столом. Та не в тому річ. А в тому, що помимо тієї шумної назви немає в них порядку. Організатори не вра ховують часу, потрібного на спожит тя вечері і починають промови чи програму в невідповідному місці. Наприклад — на початку зустрічі вставляють одну чи дві промови, що протягають час. Хоч це не годилось би, але публика голодна й починає їсти щось із того, що виложене на столі. Як воно виглядає? Потім не давши ще закінчити їдження, почи нають програму, яка проходить під звук дзенькоту тарілок і чашок. Не згадуючи вже про те, що під час про мов публика виходить, а нераз го- голосно прощається з сусідами. Як цьому зарадити? Особливо тоді, коли ми збираємось у чужих залях і приймаємо чужинецьких гостей. Союзянка Ваша правда, що наші бенкети по требують впорядкування під тим оглядом. Щодо закидів у бік публи ки, то трудно перевиховати дорослих осіб. Тут можна діяти тільки добрим прикладом, що в розумних людей за лишить слід. А вже щодо розплянування промов і програми, то організатори бенкету повинні провірити свій підхід. Най краще, коли зробимо це на терені Со юзу Українок Америки і впровадимо тут певні правила. Цю справу пору шимо ще в нашому журналі. А по кращання порядку на товариських зу стрічах піднесе імпрези цілої громади. Тітка Христина суди. Для цього може стояти 0 - кремий столик, але й його треба спорожнювати час від часу. Зірка НАШЕ ЖИТТЯ — ГРУДЕНЬ, 1961. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
