Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
2-3 курочки (cornish hens) розрізані на половинки З унції масла 2 цибулини посічені 2 моркви порізані в кубики 2 яблука обчищені і порізані в кубики 2 платки бекону порізаного в кусочки 2 ложки борошна (муки) 2 і 1/2 горнятка курячого росолу сіль, перець 2 горнятка яблучного сайдеру (cider) Для викінчення ще додатково: 1 ложка масла 2 яблука обчищені та порізані в кружки Нагріти піч до 350° F. В плоскій посудині, яку можна вживати на вогні в печі, стопити поло вину масла, додати цибулю, моркву, яблука і бекон. Варити, міш аю чи 8 хвилин. Діркованою л ож ко ю вийняти зварену городину і тримати теплою . Д ругу частину масла додати до цієї самої посудини, додати курочки і жарити їх 3-4 хвилини на обидва боки. Вийняти з товщу і теж тримати тепли ми. Д о посудини додати борош но, вимішати з товщем, доливати помалу росіл, міш аючи без перестанку, поки не згусне. До смаку додати сіль і пе рець, а на кінець "сайдер”. Коли все разом закипить, знову додати під см ажені курочки і городину з яблу ками. Н акрити та пекти в печі коло 1 години, або поки курочки не будуть готові. За 10 хвилин перед кінцем печен КУРЯТКА З ЯБЛУКАМИ ня на великій сковороді топимо 1 л ож ку масла, смажимо круж ки яблук 3-4 хвилини на одну сторону і ними прикраш уємо курчатка, коли подаємо на стіл. М ож на подавати зі звареним рижом і зеленою салатою . ПУДИНГ з я б л у к і ТАПІОКИ 2 горнятка молока 1/3 горнятка тапіоки 1/4 горнятка цукру 1/2 чайної ложечки англійського перцю 1/2 чайної ложечки тертої шкірки з цитрини 1 ложка масла 2 яйця (поділені) 1 фунт яблук 1/2 горнятка ясних родзинок 1 ложка жовтого цукру 2 жовтки Нагріти піч до 350° F. Влити молоко до ринки і підогрі- ти майже до кипіння. Посипати зверху тапіоку. Коли закипить, мішати без перестанку 10 хвилин, поки не згусне. Д оміш ати цукор, перець, ш кірку з цитрини і масло і дальш е варити міш а ючи, поки цукор не стопиться. Опісля тапіоку охолодити. Тим часом посмарувати 2-квар- тову ф орму і дно виложити почи щеними і порізаними в платки яблу ками, родзинками і посипати жовтим цукром. 2 жовтки легко вбити, вимішати з охолодж еною тапіокою — і все це ви класти на яблука. П екти 30-40 хвилин або поки верх не зарум ’яниться. САЛАТА З ЯБЛУК 2-3 десертові яблука почистити з луш пинки і нарізати кубикам и. С кр о пити 2-ма ложкам и цитринового соку. Посипати 1/2 горнятка грубо січе ними волоскими горіхами. О крем о вбити 1/2 горнятка вершків до збивання і 1 л ож ку цукру та 1/2 чай ної лож ечки тертої цитринової ш кірки. Вимішати з яблуками і зразу подавати на листках свіжої салати. СЕРЕД КВІТІВ І ЗЕЛЕНІ Часом хотілося б прикрасити своє мешкання квіткою, такою, щоб була декоративна, гарно цвіла, була відпорна на обставини в мешканнях та не вима гала б багато уваги. Воно справді нелегко таку рослину знайти. Однак до таких обставин можна застосувати рослину, що називається ’’Калянкое”. Про цю рослину я довідалась, спробувала її виплекати і хочу про неї написати. Калянкое можна зарахувати до родини кактусів (як таде, седум і т. п.). Походить вона з тропіків Африки, Арабії і Індії та центральної Америки. Знаходять її також на острові Мадагаскар та в інших тропічних країнах. Є різні роди калянкое і не всі цвітуть. Калянкое бльосфедіяна, якої назва походить від німця Робер- та Бльосфелда є рослиною знаною в Америці. Вона дуже гарно цвіте. Форма листків дещо нагадує листки журавцю, лиш ці є тверді і наче покриті ша ром воску з вузеньким червоним беріжком. Форма квітки калянкое це кущики малесеньких дзвіночків, що цвітуть в помаранчевих, червоних, рожевих і інших кольорах. Розквітлі квіти трима ються навіть кілька тижнів заки почнуть в’янути. Тоді треба їх обірвати, а на цьому місці виростуть нові. В Америці також називають цю квітку ’’флямінґ Каті”, або ’’азтек”. Мексиканці звуть її ’’Монтезума”, або ’’Воріор”. Найгарніші квіти калянкое в лютому та березні. Тоді треба їх підживляти, найкраще пожи вою плинної форми, читаючи уважно інструкції на опакуванні. В Америці городники спеціяльно виховують цю рослину щоб квітла в грудні. Тому що вона дуже гарна і надається на різдвяний дарунок, якщо їдемо в гості з дарунком. В мешканні ця квітка держиться і росте при температурі 65-75 ст. Ф., але не шкодить їй ні вища ні нижча температура. Може навіть стояти недалеко огрівання. Найкраще для неї є там, де світить півден не сонце. Можна також вирощувати її під штучним світлом fluorescent, що повинно світитися від 12 до 14 годин, за винятком, коли формуються нові пуп’яночки на цвіті. В цей час рослина не повинна бути під світлом більше, як 10 годин. Жарівку 26 НАШЕ ЖИТТЯ, ЛИСТОПАД 1983 наше^хапчуЬання -Л У К ІЯ ГРИЦІВ Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
