Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Порадник народнього мистецтва ЯКИХ СЛІВ ДОБИРАТИ? Скільки я пишу й говорю про чи стоту стилю в нашому народньому строю! Минулого року об'їхала всі Гуртки ОУЖ, де демонструвала справ жній народній стрій для дівчаток і хлопчиків. Окрім того розіслала пов ний опис строю обіжником, поруча- ючи взірці й матеріяли. Влітку побу вала в СУМ-івському таборі і там по казала сталевий народній стрій на дівчинці 12 років. Докладно поясню вала, що вінок не повинен стирчати стріхою над головою, зачесати волос ся треба гладко, підтичка повинна бу ти такої довжини, спідничка дещо ко ротша, передниця кольорова, яке по винно бути намисто і т. д. Пояснила таїкож, що це є корсетка, як її шити, а головне, що її вдягає не підліток, а дівчина вже сформована. Показала та кож, які краски вживати до взорів полтавських, гуцульських, буковин ських. Поїхала й думаю собі — „вже діти знають і розкажуть своїм мате рям, як треба строї шити”. Тим часом ось у нас влаштовували Свято Жінки - Героїні, запроектували символічну могилу і зміну героїнь у народніх строях. Я глянула й заплака ти хотілось! Ті ж стріхи на головах, френзлі на передницях, підтичка ви ще колін, черевики на високих підбо рах. Надаремне я цілий рік працюва ла! Вже й не знаю яких слів добира ти, як дійти до їх зрозуміння? Каже мо, що в советській дійсності викри влюють нашу культуру. А ми тут хі ба шануємо її? Уляна Андрушенко реф. нар. мистецтва ОУЖ Англії Добре розуміємо Ваш жаль і роз пуку. Знайти зрозуміння для стиле- вости нашого народнього вбрання — це великий і важкий труд. Нелегко направити те, що1 десятиліттями лег коважно просували в маси як „укра їнський народній стрій”. Найперше треба би подбати, щоб при офіційних нагодах делегації, по ходи чи демонстрації мали стилеві строї. Цього повинна припильнувати Організація Українських Жінок своєю опініією, і порадою. Також треба слід кувати за тим, щоб хорові чи танкові гуртки були правильно зодягнені. їх приклад найкраще вплине на публику. Адже танкова група „Орлик” б Ан глії, як можна судити зі світлин, дбає про стилевість своїх строїв. Тож мо жете на те покликатися. Тому не радимо знеохочуватись! А в Гуртках ОУЖ впровадьте клич — „впорядковуймо свої народні строї!” Бо ж нестплевий стрій можна з пев ним умінням переробити на кращий. Дуже добре, що починаєте .від дітей! Бо в них треба вщ-іплювати зрозумін ня для стилевого народнього строю. Редакція Господарський порадник На одному балю я спробувала дуже добрий французький торт з кількома масами. Був облятий склицею, тісто листкувалося і було дуже смачне. Пи шете, що це був Торт Наполеон із Н. Ж. 1961, ч. 4. Але в приписі Ви по дали тільки одну масу. Чи могли б ми дістати й інші? Молода господиня До того торта маси мусять бути легкі, бо делікатне тісто не витримало б тяжкої начинки. Тому даємо масу ванілеву, чеколядову, овочеву (пома ранчева, помідорова, морелева), каво ву й горіхову. Всі ті маси мусять бу ти варені на парі. Коли простигнуть, додається до них масло, втерте з цу- кром-мучкою. Хоч це може видатись надто калорійним, проте маси не слід накладати багато, а зате вони є різні. Також звертаю увагу на те, що до мас не слід давати ніякого борошна (муки). Маса ванілева Потрібно: 2 жовтка 2 ложки звичайного цукру 2 ложки цукру-мучки 2 ложки сметанки 3 унції масла (6 ложок) І ліска панілії. Жовтка втерти зі звичайним цукром. Сметанку заварити з ванілією, влити до жовтків, мішаючи все на парі, щоб згусло. Коли вистигне, додати до того масло, втерте на шум із цукром-муч- кою і вимішати. Маса порічкова Потрібно: 1 слоїк порічкової ґаляретки (jello) 10 бішкоптів (бісквітів) 4 унції масла 1 чарку руму. Розтерти добре галяретку. Осібно втерти масло. Перетерти бішкопти на терці і пересіяти. Втерти бішкопти з маслом, потім додати ґаляретку, а на кінці влити руму. Нехай трохи по стоїть. Зеновія Терлецька ПЛЯМКИ ЦВІЛІ А може 'Вам пригодиться така (прав да, дуже прозаїчна) господарська по рада: Уявіть собі, що Ви приготували біл ля до прасування, покропивши його водою, а потім не встигли всього по прасувати і ще й забули за нього, а за кілька днів зробили приємне від криття, що на чоловікових сорочках показалися плямки цвілі. Щ о Ви то ді робите? Поки я не натрапила на цю „чаро дійну” іпораду в дітройтськбму „Фрі Прес“, я попадала в розпуку і про бувала різних, не дуже ефективних способів. А тепер я мішаю: Ц чашки хльорку У> чашки оцту 2 кварти води — занурюю в ту мішанину заатаковані частини, і цвіль зникає моментально. Опісля виполокую в літній воді і ні кому не признаюсь, що таке мені трапилося. Оце недавно я врятувала так одну з моїх вишиваних доріжок. Дітройчанка ШИНКА ЗА РИМСЬКИХ ЧАСІВ Недавно тому попама мені в руки куховарська книжка з римських ча сів (1 сторіччя по Христі). Називається APICIUS- Текст є по даний рівнорядно латинською й ан глійською мовою в перекладі В. Фло- вер і Е. Розенбаум. Тому що на Великдень звичайно їмо шинку, я поцікавилась, як подавали шинку римляни; на моє велике здиву вання я прочитала, що вони шинку приправляли майже ідентично, як а- мериканці. А саме — варили, здирали шкуру, а солонину прорізували у ма лі квадратики. Зверху мастили ме дом і обгортали тоненьким тістом (як на вареники). А потім пекли. Думаю, що читачкам Нашого Жит тя цікаво буде довідатись, що шинка з медом чи брунатним цукром —• це не вигадка 20-го сторіччя, а страва римська. Софія Скрипник, Ріджайна Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
