Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40-41
42-43
44-45
46-47
48
Н А Ш Е A ХАРЧ УВАН Н Я ЛАМАНЦІ З МАКОМ ТРАДИЦІЙНА СТРАВА НА СПАСА НА ПОДІЛЛІ На Спаса звичай велить усім іти на Службу Божу натще серце. Перед від правою господині лагодять пісну страву: ламанці з маком. Складники цієї страви мають бути з новозібраних плодів: мука, (борошно), мак і мід. Це вперше вживають новозібрані плоди. КОРЖ: на 2 склянки пшеничного борошна 1 ложечка цукру, 1 яйце 1 ложка масла, 1/2 склянки води, 1/2 ложечки соли ПРИПРАВА 1/2 склянки маку 1/2 склянки меду Із борошна, води, соли, яйця, масла замісити корж і розтачати на 1/4 інча (1/2 цм), зробити неглибокі квадратні нарізи, наколоти виделкою і пекти. Спечений і остуджений корж пола мати на квадратики по нарізах. Втертий мак змішати з рідким медом, а потім вимішати з ламанцями. Оксана І. Щурова КОРЖ (ПЛЯЦОК) СВІЖИХ ОВОЧІВ З І (Яблука, черешні, морелі, бросквині) 14 унцій муки 7 унцій масла З ложки цукру-піску 11/2 ложечки порошку до печення 5 жовтків Терта шкірка з 1 цитрини З цих складників зробити затирку. Більше чим 3/4 затирки накласти на бляху. На верх дати покраяні овочі. З 5 білків і 4 ложок цукру-піску вбити піну. Дати піну на верх овочів. Посипати корж рештою затирки. Пекти в духівці на 350 ступнів около 3/4 години (залежно від духівки). Подала Дзвінка Брикович ТОРТ З БІЛКІВ Приписи від сл. п. Олі Кобзяр — Черник 4 білки 1 горнятко цукру 1/4 ложечки cream of tartar Білки вбити з цукром, додати 1/4 ложечки cream of tartar. Як ствердне виложити на бляшку вистелену "фолією” висмарованою "кріском” на 1/2 інча від берегів. Пекти у печі нагрітій на 200 °, потім на 2750 45 хвилин до 1 години. Спробувати патичком посередині чи не надто біле. Переложити масою кавовою або цитриновою. ТОРТ З БІЛКІВ З ТРУСКАВКАМИ 8 білків 2 горнятка цукру 1 ложечка cream of tartar 2 ложки кукурудзяної муки Вбити білки з цукром, на кінець додати ложечку "крім оф тартар” (cream of tartar) тоді додати куку рудзяну муку і виложити на бляху вистелену фолією намащеною маслом, а краще ’’кріском”. Накладати на бляшку так, щоб не дотикала берегів бляхи, тобто на 1/2 інча лишити вільне місце. Пекти довго, як у попередньому приписі, пробувати чи готове про колюючи посередині зубочисткою. Зверху наложити трускавки та биту сметанку (вершки). ПОДУМАЙТЕ — ВІДГАДАЙТЕ Спробуйте розв’язати такі за гадки: СИЛА НІС ЛУК ЗАГАДКА Заміна літер. Почавши від першого слова в кожнім на ступнім зміняємо почерзі од ну літеру. Наприклад: від слова "кіт, дійти до слова ”мак” МАРС Кіт Міт Мат Мак РОЗВ'ЯЗКА З ПОПЕРЕДНЬОГО ЧИСЛА ПІТ КУМ 1. ЗУАДК ПОЗЕМО: 2. око 3. ПТА 2. ОУП ДОЗЕМО: 4 ікати УСМІХНИСЯ Важкі умовини Уявіть собі, що вам пропала жінка. Щоб знайти когось, хто виконував би її працю, ви мусіли б дати таке оголо шення до часопису: ШУКАЮ ЖІНКИ до послуги в хаті. Час праці — 16 го дин щоденно, включно з неділями і святами. Нічний спокій теж не забез печений. Мусить вміти варити, шити і добре знатися на інших господар ських справах. Повинна знати як збе рігати здоров'я і вміти виховувати ді тей. Має мати зрозуміння для чолові ка і знатися на огородництві. Передумовою є добре здоров’я, слухняність, охота до праці. Без пра ва на винагороду, відпустку й зали шення праці. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40-41 
42-43 
44-45 
46-47 
48 
