Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40-41
42-43
44-45
46-47
48
Н А Ш Е A ХАРЧ УВАН Н Я ЛАМАНЦІ З МАКОМ ТРАДИЦІЙНА СТРАВА НА СПАСА НА ПОДІЛЛІ На Спаса звичай велить усім іти на Службу Божу натще серце. Перед від правою господині лагодять пісну страву: ламанці з маком. Складники цієї страви мають бути з новозібраних плодів: мука, (борошно), мак і мід. Це вперше вживають новозібрані плоди. КОРЖ: на 2 склянки пшеничного борошна 1 ложечка цукру, 1 яйце 1 ложка масла, 1/2 склянки води, 1/2 ложечки соли ПРИПРАВА 1/2 склянки маку 1/2 склянки меду Із борошна, води, соли, яйця, масла замісити корж і розтачати на 1/4 інча (1/2 цм), зробити неглибокі квадратні нарізи, наколоти виделкою і пекти. Спечений і остуджений корж пола мати на квадратики по нарізах. Втертий мак змішати з рідким медом, а потім вимішати з ламанцями. Оксана І. Щурова КОРЖ (ПЛЯЦОК) СВІЖИХ ОВОЧІВ З І (Яблука, черешні, морелі, бросквині) 14 унцій муки 7 унцій масла З ложки цукру-піску 11/2 ложечки порошку до печення 5 жовтків Терта шкірка з 1 цитрини З цих складників зробити затирку. Більше чим 3/4 затирки накласти на бляху. На верх дати покраяні овочі. З 5 білків і 4 ложок цукру-піску вбити піну. Дати піну на верх овочів. Посипати корж рештою затирки. Пекти в духівці на 350 ступнів около 3/4 години (залежно від духівки). Подала Дзвінка Брикович ТОРТ З БІЛКІВ Приписи від сл. п. Олі Кобзяр — Черник 4 білки 1 горнятко цукру 1/4 ложечки cream of tartar Білки вбити з цукром, додати 1/4 ложечки cream of tartar. Як ствердне виложити на бляшку вистелену "фолією” висмарованою "кріском” на 1/2 інча від берегів. Пекти у печі нагрітій на 200 °, потім на 2750 45 хвилин до 1 години. Спробувати патичком посередині чи не надто біле. Переложити масою кавовою або цитриновою. ТОРТ З БІЛКІВ З ТРУСКАВКАМИ 8 білків 2 горнятка цукру 1 ложечка cream of tartar 2 ложки кукурудзяної муки Вбити білки з цукром, на кінець додати ложечку "крім оф тартар” (cream of tartar) тоді додати куку рудзяну муку і виложити на бляху вистелену фолією намащеною маслом, а краще ’’кріском”. Накладати на бляшку так, щоб не дотикала берегів бляхи, тобто на 1/2 інча лишити вільне місце. Пекти довго, як у попередньому приписі, пробувати чи готове про колюючи посередині зубочисткою. Зверху наложити трускавки та биту сметанку (вершки). ПОДУМАЙТЕ — ВІДГАДАЙТЕ Спробуйте розв’язати такі за гадки: СИЛА НІС ЛУК ЗАГАДКА Заміна літер. Почавши від першого слова в кожнім на ступнім зміняємо почерзі од ну літеру. Наприклад: від слова "кіт, дійти до слова ”мак” МАРС Кіт Міт Мат Мак РОЗВ'ЯЗКА З ПОПЕРЕДНЬОГО ЧИСЛА ПІТ КУМ 1. ЗУАДК ПОЗЕМО: 2. око 3. ПТА 2. ОУП ДОЗЕМО: 4 ікати УСМІХНИСЯ Важкі умовини Уявіть собі, що вам пропала жінка. Щоб знайти когось, хто виконував би її працю, ви мусіли б дати таке оголо шення до часопису: ШУКАЮ ЖІНКИ до послуги в хаті. Час праці — 16 го дин щоденно, включно з неділями і святами. Нічний спокій теж не забез печений. Мусить вміти варити, шити і добре знатися на інших господар ських справах. Повинна знати як збе рігати здоров'я і вміти виховувати ді тей. Має мати зрозуміння для чолові ка і знатися на огородництві. Передумовою є добре здоров’я, слухняність, охота до праці. Без пра ва на винагороду, відпустку й зали шення праці. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40-41 
42-43 
44-45 
46-47 
48 
