Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
38 OUR LIFE • March-April 2026 НАШЕ ХАРЧУВАННЯ Translations of recipes in Our Life are available on the UNWLA website at unwla.org/projects/ ukrainian-recipes/. Торт «Ангел» Людмила Лапушняк , м. Чернівці Звичайно, до Великодня жодна українська родина не обходиться без паски. Але моїм дітям (а тепер і онукам), хочеться ще й чогось «солоденького». Тому вже не один рік поспіль печу такий торт на Великдень (або Різдво). Зачаровує і його особливий вигляд — білий, чистий, незайманий, безгрішний, і ніжний смак — з ароматом кокоса та білого шоколаду. Ніжности також додає заварний крем: повітряний і приємний він чудово поєднується з білковими коржами, кокосовою стружкою та білим шоколадом. ПРИГОТУВАННЯ Для приготування крему з’єднайте всі складники, крім вершкового масла, та зваріть густу масу на невеликому вогні (постійно перемішуючи, щоб крем не підгорів). Як маса охолоне, збийте її. Окремо збийте розм’якшене вершкове масло та введіть його у зварену і збиту масу. Усе разом збийте до пишности та однорідности, накрийте та помістіть у холодильник. Приготування тіста почніть зі збивання білків, до яких додайте дрібку солі та дрібку лимонної кислоти. Коли маса стане пишною та густою, введіть пудру та обережно (ложкою) перемішайте масу. Всипте просіяне борошно та вимішайте тісто. Викладіть тісто у форму, розрівняйте його і злегка перемішайте, щоб вийшли бульбашки повітря. Випікайте 30— 40 хв при температурі 340 0 F. Як спечений корж охолоне (краще, як буде трохи теплим), розріжте його уздовж на дві частини, а потім сформуйте торт: змастіть кремом, обробіть боки та обсипте їх кокосовою стружкою. Верх торта перед присипанням кокосом залийте розтопленим білим шоколадом (за бажанням, не присипайте стружкою). Відправте торт у холодильник на 4 – 6 год. Десерт виходить чудовим, розкішним, дуже смачним. Він вартує найвеличніших наших свят! Для приготування коржів потрібно: 6 білків, по дрібці солі та лимонної кислоти, 2 ст. л. цукру, 3 унції борошна, 2 ст. л. цукрової пудри. Для крему потрібно: 6 жовтків, 6,8—7 унцій молока, 5,5 унцій цукру, 1 ст. л. борошна, 3,5 унції масла вершкового, дрібка ваніліну. Для обсипання торта потрібні кокосова стружка та плитка білого шоколаду.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
