Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
НАШЕ ХАРЧУВАННЯ Вліті господині не люблять довго перебувати в кухні. А тут часом задзвонить телефон: "Ми завтра будемо у вашій околиці. Можна прийти?” Треба нашвидку щось придумати. Може є кусок вареної або печеної курки? З неї можна приготовити: САЛАТУ З КУРКИ ЗІ ЗЕЛЕНИМИ ОВОЧАМИ 1 1/2 фунта звареної курки, нарізаної в кубики 1 горнятко галок зі зеленого мельона (honey dew) 1 горнятко галок з огірка 11/2 горнятка зеленого, без кісток, винограду 1/2 горнятка мигдалю без лушпинок, нарізаного вздовж 1/2 ложечки перцю сіль до смаку втерта шкурка з цитрини 1/4 горнятка дрібно нарізаного кріпцю 3/4 горнятка майонезу з додатком цитринового соку Нарізану курку посипати перцем і сіллю. Додати галки мельона, огірка, виноград, мигдаль, 2 ложечки кріпцю. Все змішати, потрясаючи. Полити майонезом. Перед поданням посипати рештою кріпцю. САЛАТА З АВОКАДО З ПЕЧЕРИЦЯМИ (НА 6 ОСІБ) 1/8 горнятка оливково! олії 1/4 горнятка гірчиці (mustard) 1/2 горнятка оцту з вина або яблук 1/2 горнятка свіжого василька (basil), посікти (може бути сухий) по 1-му горнятку нарізаного в кубйки зеленого і червонго перцю 1 фунт печериць 1 авокадо 6 листків салати 12 скибок італійського хліба У великій мисці змішати олію, гірчицю, оцет, васильок і перець. Нарізати печериці, додати до миски, змішати і залишити на 10 хвилин. Подавати на тарілках на листку салати. Прибрати двома кусками врізаного вздовж авокадо і двома кусками хліба. САЛАТА З БРОКОЛІ, ЦИБУЛІ І БЕКОНУ 11/2 фунта броколі 1 червона цибуля, нарізана в тонкі кружальця 1/2 горнятка родзинок 6 тонких кусків бекону 1/4 горнятка оцту (apple cider) 2 ложечки гірчиці 3 ложки меду. Сполоскати броколі і нарізати на малі куски. Вкласти броколі, цибулю і родзинки до миски. Всмажити бекон. Відцідити товщ. Пательні не мити. Бекон порізати, висту дити і додати до броколі. До пательні влити оцет, гірчицю, мед і 2 ложки води. Змішати і полити на броколі. Можна подавати зразу або до двох годин. САЛАТИ З ОВОЧІВ 1/2 середньої величини мельона-канталупка (cantaloupe) 2 достиглі ківі 1 кварта достиглих полуниць (strawberry) 1/2 горнятка малин або чорниць 1/4 горнятка свіжого помаранчевого соку Спеціяльною ложечкою зробити галки з мельона — приблизно 2 горнятка. Вкласти до миски, додати помаран чевий сік і нарізані на кружальця ківі. Нарізати полуниці, залишаючи 4 до прибрання. Легко змішати і вкласти до холодильника. ДЕСЕРТ БРОСКВИНІ, НАЧИНЮВАНІ ВЕРШКОВИМ СИРОМ І МИГДАЛЕМ 4 унції вбитого вершкового сиру кімнатної температури (whipped cream cheese) 1 банька (29 унцій) половинок бросквинь, відцідити і охоло дити. Зберегти сік. 1/4 ложки мигдалевого екстракту 1/4 горнятка + 2 ложечки зарум’яненого, дрібно нарізаного мигдалю. В малій мисці вбити вершковий сир з 2—3 ложками соку з бросквинь і мигдалевим екстрактом. Маса повинна бути пухка. Змішати з 1/4 горнятком зарум’яненого мигда лю. Накладати в серединки бросквинь і посипати рештою мигдалю. МОРОЖЕНА ЛАКОМИНКА З ОВОЧІВ З МИГДАЛЕВОЮ ПІДЛИВОЮ 12 унцій морожених полуниць (частково розморозити) 1/2 горнятка цукру 6 ківі (обібрати) 2 середньої величини папайї або манґо, обібрати і нарізати 1 ложка соку з зеленої цитрини (lime) 1 коробка — 1.1 унції ванільового пудинґу 2 1/2 горнятка молока (може бути пісне) 1/2 ложечки мигдалевого екстракту Вистелити алюмінійовим папером подовгасту форму 8x4. В електричному вбивачі (blender) зробити пюре з полуниць з 1/4 горнятка цукру. Налити до форми і вкласти до морозильника на 1 годину. Зробити пюре з ківі з 2 ложками цукру і влити на заморожені полуниці. Знову вкласти до морозильника на 1 годину. Зробити пюре з папайя або манґо з 2 ложками цукру і соком зі зеленої цитрини, налити на заморожені ківі і заморозити наніч. Вийняти з форми на відповідний посуд, прибрати до датковими ківі і вкласти на 3 години до холодильника. ПІДЛИВА. В мисці змішати пудинґ з молоком і мигда левим екстрактом. Трохи вбити і подавати до лакоминки.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
