Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА НАШЕ ХАРЧУВАННЯ ФРАНЦУЗЬКА ЮШКА З ТУРГУНОМ 5 горняток курячого бульйону 1 конверта желатини без смаку 4 ложечки свіжого, або 2 ложечки сухого тургуну (Tarragon) 1 цитрина або зелена цитрина (lime) нарізана в кружальця 2 ложечки дрібно нарізаної зеленої петрушки. Зварити курку на бульйон день наперед. Про цідити. Курку можна вжити на запіканку або салату. Бульйон вкласти на ніч до холодильника. Наступн ого дня зібрати з бульйону товщ. На кожну тарілку дати кружальце цитрини і посипати тургуном. ЮШКА ЗІ СВІЖИХ ОГІРКІВ 2 ложки масла або марґарини 1 велика цибуля 5 середньої величини огірків 2 лаврові листки 6 зерняток перцю 1/4 горнятка борошна (муки) 6 горняток курячого бульйону сіль і перець до смаку 1 горнятко вершків (half & half) 1 ложка цитринового соку кисла сметана дрібно нарізаний кріпець Приготовити бульйон наперед, як у поперед ньому приписі. Стопити масло і всмажити дрібно нарізану ци булю і нарізані в кружальця, обрані зі шкурки огірки (1/2 огірка залишити). Додати лавровий листок і зернятка перцю. Накрити посуд і варити, щоб огірки були прозорі. Додати борошно і замішати. Потроху додавати бульйон. Варити ЗО хвилин. Перетерти юшку через ситко або вжити електричну мішалку. Посолити і поперчити до смаку. Дати до холодиль ника, щоб юшка була холодна. Перед подаванням додати вершки і цитриновий сік. Нарізати в кру жальця залишеного півогірка і дати до юшки. До кожної тарілки юшки дати ложку кислої сметани і посипати нарізаним кріпцем. ОВОЧЕВА ЮШКА 2— 3 кварти перевареної води 1 великий (34.5 унції) слоїк яблучного сосу (apple sauce) 1 коробка (20 унцій) морожених полуниць (strawberry) 3/4 коробки ванільового пуддінґу (instant) 1 горнятко молока (може бути відтовщене) 1 горнятко кислої сметани Розморозити полуниці. Перетерти через ситко або на електричній мішалці (blender). Змішати яблуч ний сос з водою, загріти до кипіння. Додати полуниці. В малій мисці змішати пуддінґ з молоком і влити до холодної юшки. Додати кислу сметану і вкласти до холодильника. ЮШКА З БРОКОЛІ 1 горнятко дрібно нарізаної цибулі 2 стебла селери, дрібно нарізані 2 коробки (10 унцій) нарізаних морожених броколі 4 кубики курячого бульйону сіль і перець до смаку 3 ложки борошна (муки) 11/2 горнятка вершків (half & half) Зварити цибулю і селеру в 3/4 горнятка води, щоб були м’які. Зварити броколі в невеликій кіль кості води (8 хвилин). Перецідити і додати до цибулі 1 селери. Заварити курячі кубики в 4-ох горнятках води. Розколотити борошно з водою і змішати з юшкою. Перецідити, перетираючи, і вистудити. До дати вершки і знову вкласти до холодильника. ПОМІДОРОВА ЮШКА НАШВИДКО 2 баньки (10 унцій) конденсованої помідорової юшки 1 горнятко вершків (half & half) 1 горнятко відтовщеного молока 1 горнятко обраних із шкурки і дрібно нарізаних помідорів сіль і перець до смаку 1 ложка дрібно нарізаного кріпцю Всі складники разом вимішати, охолодити і перед поданням дати трошки (додатково) нарізаного кріп цю.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
