Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА НАШЕ ХАРЧУВАННЯ ФРАНЦУЗЬКА ЮШКА З ТУРГУНОМ 5 горняток курячого бульйону 1 конверта желатини без смаку 4 ложечки свіжого, або 2 ложечки сухого тургуну (Tarragon) 1 цитрина або зелена цитрина (lime) нарізана в кружальця 2 ложечки дрібно нарізаної зеленої петрушки. Зварити курку на бульйон день наперед. Про цідити. Курку можна вжити на запіканку або салату. Бульйон вкласти на ніч до холодильника. Наступн ого дня зібрати з бульйону товщ. На кожну тарілку дати кружальце цитрини і посипати тургуном. ЮШКА ЗІ СВІЖИХ ОГІРКІВ 2 ложки масла або марґарини 1 велика цибуля 5 середньої величини огірків 2 лаврові листки 6 зерняток перцю 1/4 горнятка борошна (муки) 6 горняток курячого бульйону сіль і перець до смаку 1 горнятко вершків (half & half) 1 ложка цитринового соку кисла сметана дрібно нарізаний кріпець Приготовити бульйон наперед, як у поперед ньому приписі. Стопити масло і всмажити дрібно нарізану ци булю і нарізані в кружальця, обрані зі шкурки огірки (1/2 огірка залишити). Додати лавровий листок і зернятка перцю. Накрити посуд і варити, щоб огірки були прозорі. Додати борошно і замішати. Потроху додавати бульйон. Варити ЗО хвилин. Перетерти юшку через ситко або вжити електричну мішалку. Посолити і поперчити до смаку. Дати до холодиль ника, щоб юшка була холодна. Перед подаванням додати вершки і цитриновий сік. Нарізати в кру жальця залишеного півогірка і дати до юшки. До кожної тарілки юшки дати ложку кислої сметани і посипати нарізаним кріпцем. ОВОЧЕВА ЮШКА 2— 3 кварти перевареної води 1 великий (34.5 унції) слоїк яблучного сосу (apple sauce) 1 коробка (20 унцій) морожених полуниць (strawberry) 3/4 коробки ванільового пуддінґу (instant) 1 горнятко молока (може бути відтовщене) 1 горнятко кислої сметани Розморозити полуниці. Перетерти через ситко або на електричній мішалці (blender). Змішати яблуч ний сос з водою, загріти до кипіння. Додати полуниці. В малій мисці змішати пуддінґ з молоком і влити до холодної юшки. Додати кислу сметану і вкласти до холодильника. ЮШКА З БРОКОЛІ 1 горнятко дрібно нарізаної цибулі 2 стебла селери, дрібно нарізані 2 коробки (10 унцій) нарізаних морожених броколі 4 кубики курячого бульйону сіль і перець до смаку 3 ложки борошна (муки) 11/2 горнятка вершків (half & half) Зварити цибулю і селеру в 3/4 горнятка води, щоб були м’які. Зварити броколі в невеликій кіль кості води (8 хвилин). Перецідити і додати до цибулі 1 селери. Заварити курячі кубики в 4-ох горнятках води. Розколотити борошно з водою і змішати з юшкою. Перецідити, перетираючи, і вистудити. До дати вершки і знову вкласти до холодильника. ПОМІДОРОВА ЮШКА НАШВИДКО 2 баньки (10 унцій) конденсованої помідорової юшки 1 горнятко вершків (half & half) 1 горнятко відтовщеного молока 1 горнятко обраних із шкурки і дрібно нарізаних помідорів сіль і перець до смаку 1 ложка дрібно нарізаного кріпцю Всі складники разом вимішати, охолодити і перед поданням дати трошки (додатково) нарізаного кріп цю.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
