Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
наше харчування ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА У передріздвяному часі українська жінка має багато праці не тільки з приго туванням свят-вечірніх страв, але й солодкого печива. Багато з того можна при готовити заздалегідь і заморозити. Подаємо придатне до того печиво: ЗАВИВАНЦІ З ГОРІХОВОЮ МАСОЮ 1/2 горнятка цукру 1/2 ложечки солі 4 ложки масла або марґарини 1 горнятко гарячого молока 2 коверти сухих дріжджів 1/4 горнятка теплої води 2 яйця 4 1/2 горнятка борошна (муки) МАСА: 3 яйця 4 горнятка волоських горіхів (змеле них) 1 горнятко брунатного цукру 5 ложок масла або марґарини (топле ного) 1 ложечка ванільового екстракту 1/2 ложечки цинамону (не обов’яз ково) Загріти молоко до гарячого і дати до нього цукор, сіль і масло. Розпусти ти дріжджі в гарячій воді. Коли дріж джі розпустяться, влити туди приго- натовщений лист до печення. Накрити рушником і нехай росте одну годину. Посмарувати розколоченим яйцем і пекти в нагрітій до 350° печі 40 хвилин, щоб зрум’янилося. ПОДВІЙНИЙ КАЛАЧ 2 коверти сухих дріжджів 1/2 горнятка гарячої води 1/2 горнятка теплого молока 1/2 горнятка цукру 1/2 ложечки солі 2 яйця 4 ложки масла або марґарини 41/2 — 5 горняток борошна (муки) шкурка з цитрини 1/4 горнятка мигдалю січеного Тісто приготовити як на завиванці, додаючи мигдаль і цитринову шкурку. Як виросте, поділити: відкласти 1/3 на горішню частину. Решту поділити на З рівні частини та виробити 3 валки дов жиною 25 інчів. На натовщеному листі до печення виплести ’’косу" і оформи ти круг. Добре з’єднати. Залишене тіс- Розтерти масло (кімнатної темпе ратури) з цукром і жовтками на крем, додати ром. Вбити піну з білків і дода вати на переміну з борошном до жовт ків. Спекти 2 коржі в температурі 375°, щоби легко зарум’янилися. МАСА: 1/2 фунта чоколяди (semi sweet) З жовтки, 1/2 фунта вбитого масла (whipped butter) Зм’ягшити чоколяду у подвійному посуді, над кип’ячою водою. Розтерти масло і додати до нього трохи простиглу чоколяду, а в кінці жовтки. Все вбити електричною мішалкою. Переложити торт. На склицю розва рити 8 унцій морелевої мармеляди і гарячою полити торт. Як вистигне і стужіє — полити чоколядовою скли- цею. Склиця: 12 унцій чоколяди (semi sweet) розтопити над ки п ’ячою водою , мішати і як зрідне — додати 1/4 горнятка холодної води і 1 чарку рому. Швидко мішати, щоб не було грудок. Полити торт. ГОІ/ЛМ/ пл піпіітіі uo Q
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
