Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40-41
42-43
44
На майонез: 1 горнятко сметанки солодкої 2 горнятка сметани квасної 1 ложка соку цитрини 1 ложка цукру Пошаткувати капусту, посолити й лишити, нехай стоїть. Пошатку вати салату, обібрати огірки і яб лука покроїти в кістку, цибулю дрібно порізати з зеленню і редь- ківцю. На кінці додати міцно ви душену капусту. Вимішати те все, посолити до смаку і полляти майо незом. Майонез: Сметану вимішати зі сметанкою, додавши цукру й со ку з цитрини (коли хто любить, може взяти оцту) і добре вимі шати. Оріховий коржик (пляцок) Потрібно: 8 яєць 1 горнятко мелених волоських орі- хів Уч горнятка борошна (муки) шкірка цитринова й помаранчева терта, свіжа 8 ложок цукру Всі складники поділити на 2 час тини і кожну робити окремо. Втер ти жовтка з цукром, аж побіліють. Додати цитринової й помаранче вої шкірки для запаху. Білки вби ти на шум. Оріхи вимішати з бо рошном (мукою ). До втертих жовтків додавати на переміну ме лені оріхи і шум, легко мішаючи, аж буде суцільна маса. Пекти на двох листах (бляхах), щоб тісто було на палець завгрубшки. Пекти в печі на 350 ст. около годину. Коли готове, вийняти, нехай про холоне. А коли простигне, перело- жити овочевою масою. Може бу ти яблочна, або морелева, помі- шана з помаранчевою. Ця остан ня додає доброго смакку. Можна подавати з битою сме таною або з морозивом. Як водиться? Як гарно написала ІСА про весільні подарунки! Це є справді нещастя, оті „криштали" і „таци"! І коштують ве ликі гроші! Але й практичні речі не все прихо дять в пору. Я була на одному весіл лі, де „молода" розгортала три од накові машинки до кави або дістала дві мішалки (міксери). Правда, коли це закуплено в тій самій місцевості, завжди є можливість виміняти за щось іншого. Але коли воно прислане звід кись? Та й неприємне для того, що подарував, коли знає, що його пода рунок не придався. Я вийшла так із ситуації, що дарую завжди лиш вироби народнього ми стецтва. їх ніколи немає забагато в ха ті й ніколи вони не будуть такі самі, як інші. Давніш, коли була молодша, то вишивала сама. А тепер стараюсь їх замовити. Також здається мені, що гарна кар тина нашого мистця може бути до брим весільним подарунком. Щоправ да мені кажуть, що їх ціна надто ви сока. Я не орієнтуюся, бо ніколи їх не купувала. Але мені здається, що й тут можна щось знайти у відповід ній ціні. Одного разу я купила Кобзар ка- надійського видання за 25 дол. Така настільна книга повинна знайтися в кожному українському домі, а тим більше на молодому господарстві. Не знаю, чи це було щиро, але мені по дякували з радістю. Отже є багато способів, щоб не „сушити собі голови" й уникнути тра фаретних подарунків. Треба тільки подумати заздалегідь і добре упля- нувати. Читачка з Ню йорку Господарський порадник Смачний український хліб Дуже прошу подати мені припис на справжній смачний український хліб, разовий і білий. Буду дуже вдячна за те. Олександра Старів З охотою подам тут припис, що його я випробувала. Коли точно ви конаний, не може 'Вам не вдатися. Разовий хліб Потрібно: 2 горнятка пшеничного разового борошна (муки) 1 горнятко білого борошна 1 кубик дріжджів 2 унції масла або маргарини 1 ложочка соли 1 горнятко маслянки 1 яйце Дріжджі розпустити в пів горнятку теплої води (найкраще брати воду з-під картопель), вимішати з борош ном у мисці, додати масло, маслянку й яйце і замісити. Місити 15і—20 хви лин. Коли відстає від руки, накрити стирочкою і поставити в тепле місце, нехай підросте. Повинно рости около 2 год., значно довше, як білий хліб. Потім вимастити -форму. Перемісити тісто ше раз, виложити до форми так, іцоб сягало до половини. Щ е раз по ставити, щоб виросло і виповнило ці лу форму. Помастити оливою. Вста вити до вигрітої печі на 350° і пекти 20 хвилин. Білий хліб Потрібно: 1 горнятко молока 4 горнятка борошна (муки) 1 кубик дріжджів 2 унції масла або маргарини 1 яйце 1 ложка соли 1 ложка цукру Дріжджі розпустити в пів горнятку теплої води (гл. вищ е). Вимішати в мисці з борошном і додати товщ, мо локо, яйце і замісити. Місити треба довше, як разовий хліб. Коли відстає від руки, накрити стирочкою і поста вити в тепле місце. Повинно рости около 1 годину. Приго тувати форму й вимастити. Переміси ти ще раз тісто, виложити до форми так, щоб сягало до половини. Щ е раз поставити, щоб виросло і виповнило форму. Помастити оливою. Вставити до вигрітої печі на 350° і пекти 18—20 хвилин. Із тієї КІЛЬКОСТІ! вийдуть 2 бохонці хліба. Анна Сивуляк КРЕМИ ЄВГЕНІЇ ЯНКІВСЬКОЇ: Гормонові проти зморшок $2.75 Вітамінові відживні 1.85 Підклад під пудер („Павдер Бейз Лошен“ ) 1.25 Висилаємо за післяплатою. Адреса: MONA LISA COSMETICS M fg. 84 Pricefield Rd., Toronto, O nt. НАШЕ ЖИТТЯ — ВЕРЕСЕНЬ, 1962 25
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40-41 
42-43 
44 
