Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
36 WWW.UNWLA.ORG “НАШЕ ЖИТТЯ”, ЧЕРВЕНЬ 2014 Торти, яких не треба пекти ТОРТ ШОКОЛЯДОВИЙ 1 фунт цукру 2 ложки масла 1 горнятко (cup) води 2 ложки конфітур 1 фунт пареного меленого миґдалю цедра цитрини 1,5 фунта тертої на грубій терці 2 вафлі (андрути) півсолодкої шоколяди З цукру і води заварити соковик (сироп). Додати всі інші складники і варити, мішаючи. А коли згусне, виложити на вафлю і прикрити другою. Притиснути чимось важким, щоб рівно застигло. На другий день покрити шоколядовою склицею. ТОРТ ФЕДОРА 6 жовтків 2 ложки розтопленої шоколяди 6 ложок цукру 2-3 ложки масла, добре втертого 2 ложки пареної міцної кави з ложкою цукру-пудри. 3 вафлі Жовтки втерти з цукром, додати кип’ячу каву і заварити на парі (над кип’ячою водою). Переложити до миски і вимішати з шоколядою. Коли вистигне, додати масло і міксером збивати до суцільної маси. Поділити на дві частини. В тортівницю покласти вафлю, а на неї половину шоколядної маси, прикрити другою вафлею. Виложити другу половину маси і знову прикрити, коли вистигне, вибрати з тортівниці і покрити цитриновою склицею. ТОРТ ПІШІНҐЕР 2 з чверткою горнятка масла 2 з чверткою горнятка мелених 6 жовтків горіхів, або мигдалю 6-8 унцій шоколяди 1,5 горнятка цукру-пудри 2-4 ложки вершків (сметанки) вафлі Масло втерти на шум, додати варені жовтки, перетерті через сито, і шоколяду, втерту на грубій терці. Дальше збивати масу міксером до однорідної маси, додати вершки, цукор-пудру і дальше збивати. Наприкінці додати горіхи, або мигдаль. Ще трохи терти, а потім змастити тоненько вафлі масою і класти один на одного. Зверху покрити шоколядовою склицею. ТОРТ МАЛИНОВИЙ Дві кістки (палочки) масла 3 ложки малинового джему (можна іншого) 1 горнятко (cup) цукру-пудри андрути (вафлі) Масло, цукрову пудру і джем добре збити міксером. Перемастити цією масою андрутові листи. Притиснути торт чимось важким, щоби маса зволожила андрути. За кілька годин покрити торт склицею. Примітка. Торти тримати в прохолодному місці. Зеновія Терлецька, Українські страви. Ню Йорк. 1990.
Page load link
Go to Top