Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
НАШЕ ХАРЧУВАННЯ ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА A v У травні господині раді прочитати приписи на торти, бо є різні нагоди для прийнять. КРИХКИЙ ТОРТ З ЦИТРИНОВО-ПОМАРАНЧЕВОЮ МАСОЮ З горнятка борошна (муки) 1/2 фунта масла або марґарини 2 ложки ’’кріско” 1/2 горнятка цукру 3 жовтки 1 горнятко вершків (heavy cream) 5 перших складників посікти на стільниці ножем і замісити вершками. Поділити на 4 частини, завинути 1 вкласти до холодильника на 2 години. Розкачати, накласти на дно натовщених тортівниць і пекти 35 хвилин в температурі 375°, щоб легко зарум’янилися. МАСА 2 цитрини 2 малі помаранчі 1 горнятко цукру (або до смаку) 1 коробка 8-унцова вбитого масла (whipped butter) Варити цитрини і помаранчі у воді і один раз після закіплення відлити. Знову налити кип’ячої води і варити до м’якости. Вбити масло з цукором і поволі додавати перетерті через сито цитрини і помаранчі. Все разом добре вбити, перекладати холодні коржі масою. Склиця цитринова: 3/4 фунта цукрової мучки і сік з однієї цитрини, втерти. КРИХКИЙ ТОРТ З ЯБЛУЧНОЮ МАСОЮ 1/2 фунта + з ложки масла 21/2 горнятка борошна (муки) 3/4 горнятка цукру 6 унцій мелених, без лушпинок, мигдалів 4 варені на твердо жовтки, перетерті через сито. Замісити тісто зі всіх складників і пекти як попередній. МАСА 5 фунтів яблук 1 горнятко води 11/2 горнятка цукру сік і шкурка з двох цитрин 1 конверта желятини без смаку Яблука нарізати, додати воду і цукор і варити. Коли яблука розваряться, додати сік і шкурку з цитрин і варити, мішаючи, доки маса не буде густа. Додати желятину і добре замішати. Перекладати холодні коржі простиглою масою. Склиця цитринова, як вище. КРИХКИЙ ТОРТ З ВАРЕННЯМ І КАВОВОЮ МАСОЮ 1 фунт масла або марґарини 4 горнятка борошна (муки) 1 горнятко цукру 4 жовтки 2 конверти ванільового цукру Посікти борошно, цукор і масло ножем і замісити жовтками. Поділити на 4 і 1/2 частин. Розкачати чотири частини і накласти на натов- щене дно тортівниці, а 1/2 частини розкачати тонко, вирізувати маленькі (1 1/2 інча в промірі) тістечка і вирізувати в них наперстком дірки. Пекти на окре мому листі. Коржі перекладати два рази кваскуватим варенням, а посередині кавовою масою: 11/2 коробки вбитого масла 1/3 горнятка міцної кави (3-4 ложечки порошкованої кави на 1/3 горнятка гарячої води) 4 ложки цукрової мучки 1 жовток Вбити масло з цукром, додавати потроху каву, вбивати і на кінці додати жовток і ще добре вбивати електричною мішалкою. Решту кавової маси накласти на торт зверху і з боків. Довкруги берега торта накласти тістечка з діркою і в кожну вкласти вишню або малину. ТОРТИК НА ШВИДКО 2 горнятка борошна (муки) 1/2 фунта цукру 3 ложки несолодкого какао 4 унції масла або марґарини 1 жовток 1 конверта ванільового цукру 2 ложечки порошку до печення 1 горнятко вершків (heavy cream) Замісити тісто з усіх складників. Пекти два коржі в температурі 375° до зарум’янення. МАСА. 6 унцій вбитого масла (whipped butter) 3 1/2 унції шоколяду (розтопленого) 1 ложка рому Зверху вершки (додатково) вбиті з цукровою мучкою до смаку. 22 ’’НАШЕ ЖИТТЯ", ТРАВЕНЬ 1994 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
