Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
наиіЄ/£харчуЬання ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА Закінчилися святкування, а багато з нас святкували подвійно за новим і старим стилем і опісля боялися стати на вагу, щоб не побачити, яку шкоду зробили нам традиційні страви. Але це можна направити дієтою. Подаємо три страви, які повинні в тому помогти. Ю Ш К А З М О Р К В И (на 2 особи) 1 л о ж ка маргарини 1/4 горнятка дрібно нарізаної цибулі 1/4 горнятка дрібно нарізаної селери 1/2 зубчика часнику (втертого) 2 горнятка води 1 горнятко нарізаної моркви 1 мала картопля нарізана в кістки 2 кістки курячого бульйону 1. Розігріти в ринці маргарину до дати цибулю, селеру і покришений часник, легко смажити, щоб все було м’яке. 2. Додати решту складників, змен шити вогонь, накрити і варити, щоб городина була м’яка (20 хвилин). Трохи прохолодити, дати до ’’блендера”. Пе ред поданням загріти. З А П ІК А Н А К У Р К А З Б Р О К О Л І 2 лож ечки марґарини 1 /4 горнятка дрібно нарізаної цибулі 2 неповні л ож ки м уки (борош на) 1 горнятко пісного молока (skim) 2 унції втертого чедар сиру соли й перцю до см аку Цілі курячі груди без ш кури і костей, зварені й нарізані в кістку 1 горянтко нарізаного, звареного бро колі 3/4 горнятка звареного м акаро ну-м у- ш ельок (macaroni shells) 1/4 горнятка нарізаного пієм енто 1. В малій ринці розігріти марга рину додати цибулю і легко присма жити на золотистий колір. Додати муки й змішати разом. Зняти з вогню і до дати потроху молоко, мішаючи. 2. Знов поставити ринку на вогонь, варити мішаючи доки підлива не буде густа. Додати втертого сиру і варити, мішаючи, 2 хвилини. Зняти з вогню і додати соли й перцю до смаку. 3. В огнетривапому посуді (2 квар ти) змішати курку, броколі, макарону і пієменто, залити підливою і вимішати. Пекти ЗО хвилин на 375°. Л А К О М И Н К А з М А Н Д А Р И Н О К (на 2 особи) 1 конверта желятини 2 л ож ки ро зм орож еного, концентрова ного помаранчевого соку 1/2 горнятка кип ’ячої води (о кріп ) 1 горнятко йоґурту без товщ у і см аку (plain, low fat) 1/2 горнятка частинок з м андаринок (mandarin orange sections) 2 л ож ечки цукру 1. В малій мисці посипати желя- тиною розморожений помаранчевий сік і залишити, щоб желятина зм’якла. Додати кип’ячу воду (окріп) і мішати щоб желятина розпустилася. 2. В другій ринці змішати йоґурт, мандаринки і цукор, додати помаран чевий сік і легко вимішати разом. 3. Виполоскати зимною водою фор му і налити приготовану масу. Накрити і вставити до холодільника найменше на 4 години. ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ Щоб цибуля при різанні не пекла очей, треба її дати до холодільника на 3-4 години. Щоб посуд до вареня і подавання риби не від гонив (пах) нею пізніше, треба після того як вимити, витерти цитриною і тоді знов вимити. Щоб запах цвітної капусти не розносився по хаті — дати до варення його кусок цитрини. Щоб клюски чи вареники не зліплювалися — добре дати до води, в якій варяться трохи олії. Якщо маєте вареники, які хочете залишити на пізніше, треба їх не тільки перелити зимною водою, але залишити'в друшляку в посуді зі зимною водою, щоб зовсім вистигли. 32 ’НАШЕ ЖИТТЯ”, СІЧЕНЬ 1986 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top