Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
наиіЄ/£харчуЬання ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА Закінчилися святкування, а багато з нас святкували подвійно за новим і старим стилем і опісля боялися стати на вагу, щоб не побачити, яку шкоду зробили нам традиційні страви. Але це можна направити дієтою. Подаємо три страви, які повинні в тому помогти. Ю Ш К А З М О Р К В И (на 2 особи) 1 л о ж ка маргарини 1/4 горнятка дрібно нарізаної цибулі 1/4 горнятка дрібно нарізаної селери 1/2 зубчика часнику (втертого) 2 горнятка води 1 горнятко нарізаної моркви 1 мала картопля нарізана в кістки 2 кістки курячого бульйону 1. Розігріти в ринці маргарину до дати цибулю, селеру і покришений часник, легко смажити, щоб все було м’яке. 2. Додати решту складників, змен шити вогонь, накрити і варити, щоб городина була м’яка (20 хвилин). Трохи прохолодити, дати до ’’блендера”. Пе ред поданням загріти. З А П ІК А Н А К У Р К А З Б Р О К О Л І 2 лож ечки марґарини 1 /4 горнятка дрібно нарізаної цибулі 2 неповні л ож ки м уки (борош на) 1 горнятко пісного молока (skim) 2 унції втертого чедар сиру соли й перцю до см аку Цілі курячі груди без ш кури і костей, зварені й нарізані в кістку 1 горянтко нарізаного, звареного бро колі 3/4 горнятка звареного м акаро ну-м у- ш ельок (macaroni shells) 1/4 горнятка нарізаного пієм енто 1. В малій ринці розігріти марга рину додати цибулю і легко присма жити на золотистий колір. Додати муки й змішати разом. Зняти з вогню і до дати потроху молоко, мішаючи. 2. Знов поставити ринку на вогонь, варити мішаючи доки підлива не буде густа. Додати втертого сиру і варити, мішаючи, 2 хвилини. Зняти з вогню і додати соли й перцю до смаку. 3. В огнетривапому посуді (2 квар ти) змішати курку, броколі, макарону і пієменто, залити підливою і вимішати. Пекти ЗО хвилин на 375°. Л А К О М И Н К А з М А Н Д А Р И Н О К (на 2 особи) 1 конверта желятини 2 л ож ки ро зм орож еного, концентрова ного помаранчевого соку 1/2 горнятка кип ’ячої води (о кріп ) 1 горнятко йоґурту без товщ у і см аку (plain, low fat) 1/2 горнятка частинок з м андаринок (mandarin orange sections) 2 л ож ечки цукру 1. В малій мисці посипати желя- тиною розморожений помаранчевий сік і залишити, щоб желятина зм’якла. Додати кип’ячу воду (окріп) і мішати щоб желятина розпустилася. 2. В другій ринці змішати йоґурт, мандаринки і цукор, додати помаран чевий сік і легко вимішати разом. 3. Виполоскати зимною водою фор му і налити приготовану масу. Накрити і вставити до холодільника найменше на 4 години. ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ Щоб цибуля при різанні не пекла очей, треба її дати до холодільника на 3-4 години. Щоб посуд до вареня і подавання риби не від гонив (пах) нею пізніше, треба після того як вимити, витерти цитриною і тоді знов вимити. Щоб запах цвітної капусти не розносився по хаті — дати до варення його кусок цитрини. Щоб клюски чи вареники не зліплювалися — добре дати до води, в якій варяться трохи олії. Якщо маєте вареники, які хочете залишити на пізніше, треба їх не тільки перелити зимною водою, але залишити'в друшляку в посуді зі зимною водою, щоб зовсім вистигли. 32 ’НАШЕ ЖИТТЯ”, СІЧЕНЬ 1986 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
