Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
О. ОЛЕСЬ Готові будьмо! Близько час, Коли святі церковні дзвони Благовістять нам сонця схід І сколихнуть усі кордони. Готові будьмо! Це не сон: Я бачу натовпи великі, Обійми, сльози на очах І теплі стиски рук і крики. О, дзвони радісні, гудіть, Надію лийте в хворі груди... Дивіться: в натовпі — Христос, Дивіться: люди — знову люди. Свячення пасок с. Тишківці біля Горо- денки, Покуття. Приблизно 1900 р. Світлив Володимир ИІухевич The blessing of Paska in Tyshivtsi (1900) ПАСКА 4 яйця 1/2 горнятка цукру 5 горняток борошна (муки) 1 кубик дріжджів свіжих, або 1 пачечка сухих 1 ложенка соли 1 ложечка ванілі 1/2 ф. марґарини або масла (може бути пів на пів) 1 бляшанка конденсованого молока (Carnation milk) трошки води на розпущення дріжджів Втерти цукор з товщем, додати З цілі яйця і 1 жовток. Окремо роз мішати дріжджі з літньою водою і влити їх до маси. Тоді потрохи доси пати борошно і місити. Під час мішення доливати потроху молока, в якому є розпущена ложечка ванілі для запаху. Місити аж почне від ставати від руки (біля пів години). Поставити прикрите тісто на теплому місці, щоб підійшло. Повинно вирости двічі стільки. Вимастити дві форми розміру 9 X 4” і виложити до них тісто з миски, залишивши частину тіста для вироблення прикрас. Тісто на прикраси ще раз пере качати на стільниці, підсипавши борошном, щоб воно стало густіше. Тоді оформити з тіста валочки. Грубший валок послужить нам для вироблення хрестів по середині паски. Тонші валочки можна сплести в кісоч ку (три валочки), або скрутити два валочки в шнур — все це для обве дення паски. Окремо треба виробити в борошні кульки з тіста і вмістити їх у підніжжі більшого хреста. Це в устах народу були "сльози Богоматері”. Так прикраш ені обидві паски треба помастити розбитим білком, що залишилось. Всунути їх до нагрітої печі на 350 ст. і пекти 3А год. Як відомо, не кожна піч пече однаково, отже господиня повинна температуру і час печення достосувати. Примітка: 3 власного досвіду знаю, що тісто, замішене зразу густіше, а розріджуване під кінець доливанням рідини — є ніжніше, як таке, що на початку мішення є рідке, а потім гусне. Тому я застосувала цей спосіб виконання в цьому приписі. А. Сивуляк "Наше Життя", березень, 1973 діти Малий Данилко сидить при столі та питає бабуню — Біма, чому ти христишся заки починаєш гамати (їсти) снідання? Данилку, бо я хочу подякувати Бозі, що благословить мене і помагає мені мати це все, що на столі: хліб, масло, моло ко, овочі, но і знаєш Данилку, як я перехрищуся — то мені все краще смакує. Данилко трохи подумав, блакитні очка заблестіли вогниками, звертається до своєї мами і каже: Мамо, я теж буду христитись, щоб мені все ліпше смакувало. ПОДЯКИ Складаю сердечну подяку членкам 119-го Відділу СУА в Йонкерсі за надіслання мені побажань і квітів на мої 90-ті уродини. З тої нагоди пересилаю 30.00 дол. на Пресовий Фонд ’’Нашого Життя” Анна Варчак Цією дорогою складаю щиру подяку всім союзникам 11-го Відділу СУА, Трентон, Н. Дж. за моральну піддержку, яку Ваші відвідини та телефонічні розмови дали мені під час моєї довгої недуги в лікарні. Ваші слова розради піддержу вали мене на дусі, потішали і додавали сили. Як вияв вдячности пересилаю 10.00 дол. на Пресовий Фонд "Нашого Життя” Юстина Надраґа ’’НАШЕ ЖИТТЯ”, КВІТЕНЬ 1982 11
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
