Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40-41
42-43
44-45
46-47
48
ПРИГАДАЙМО ДАВНІ ПРИПИСИ (МАЗУРКИ) В п о с п іх у с ь о г о д н іш н ь о г о ж и т т я не м а є м о ч а с у о г л я д а т и с я — о д н а к , я к щ о й д е т ь с я п р о щ о с ь г а р н е і п р и є м н е т а с м а ч н е , т о все в а р т о на л и ш е о г л я н у т и с я , а л е і в е р н у т и с ь о д и н чи д в а к р о к и н а з а д . Т а к о с ь т е п е р х о ч е т ь с я м е н і п р и г а д а т и д е к іл ь к а п р и п и с ів , я к і б у л и т а к д у ж е п о п у л я р н і п ів с т о л іт т я т о м у . Д о н и х н а л е ж а т ь н е з а с т у п и м і " м а з у р к и ” , б е з я к и х не м о ж н а б у л о с о б і у я в и т и б іл ь ш и х св я т. МАЗУРОК ПОМАРАНЧЕВИЙ 16 oz борош на (м уки) 8 oz масла 4 oz ц у кр у З варені ж ов тки перетерті 2 цілі яйця Замісити тісто, тонко розложити на листі та спекти в легкій печі. На прохолоджене наложити доброї помаранчевої мармеляди (сухої) а на мармеляду міґдалову масу: 16 oz змелених, спа рен и х міґдалів 16 oz ц укр у 5 ж ов ток Втерти разом — пекти в 350° — 15 хвилин Гарячий полюкрувати прозорою скли- цею: ГІукія Гриців Г ’% 16 oz м іл ко го цукр у 1/2 го р н я тка води 1 чайна л о ж е ч ка оцту, помаранчевий с ік Цукор, з водою і оцтом заварити. Як простигне додавати потрошку помаранчевий сік втираючи так довго, аж згусне настільки, що можна буде смарувати. МАЗУРОК З ВАРЕНОЮ МА СОЮ Спекти тісто, як у попередньому приписі. На нього наложити масу: 16 oz парених, без ш кір и змелених міґдалів 16 oz с п о л о ка н и х біл и х р о д з и н о к 16 oz цукр у с ік з в ел и кої помаранчі Все разом вложити до посудини, поставити на вогонь і мішати дерев’яною ложкою, поки не почне сильно парувати. Масу наложити на спечене тісто, вигладити рукою. Зверху декоративно накладати свіжо зварену на густому сиропі пома ранчеву шкірку, потяту у вузькі пасочки. ФІГОВИЙ МАЗУРОК 16 oz ц у кр у 1/2 го р н ятка води 2 ф унти яб л ук те ртих на терці 1 1/2 ф унта змелених ф іґ Цукор з водою заварити на сироп, додати потерті яблука і варити на густу мармеляду, тоді домішати мелені фіґи, варити так довго аж згусне, виложити на андрут, або спе чений крихкий "пляцок” МАЗУРОК МІҐДАЛОВИЙ З шоколядою 16 oz тертої на терці ш о ко л яд и 16 oz цукр у 16 oz мелених міґдалів 5 яєць 3 ж овтки Шоколяду, цукор і міґдали вимі шати, додати яйця і жовтки, добре втерти, виложити на оплаток, андрути або спечений "пляцок”, вставити до печі на 400° на 20 хвилин. Гарячий полюкрувати шоколядовою склицею: 4 oz ш околяди 1/4 го р н я тка води 1/4 го рн ятка ц у кр у 1 чайна л ож еч ка масла. / Все разом стопити, змішати і зал ляти мазурок. Куховарські назви НА БУКВУ Ш Шафранівка — настоянка на шафрані. Шашлгік — кавказька м'ясна страва з шматочків баранини (або іншого м’яса), смажених на рожні. Шеддок — пумбло — садовина з род. цитрусових. Шемая, див. верховбдка. Шербет — східній прохолодний напій з садовинно-ягідних соків, замо рожений десерт із кави, шоколяди тощо. Ііійнка — вуджений окіст. Шип, див. виз. Шипуче вино, несправжнє шампан ське — вино з додатком двоокису вуглецю. Шипучка — безалькогольний напій домашнього виробу з листя чорної смородини. Н. Ч. ПОДЯКА Складаю щиру подяку 33-тому Відділові СУА, за даток в сумі 30.00 дол. на Пресовий Фонд журнала "Наше Життя”, замість квітів на мо гилу мого чоловіка. Із вдячности складаю 5.00 дол. на Запасний Фонд журнала "Наше Життя” Анастазія Голубець З нагоди 50-літнього Ювілею СУА складаємо 20.00 дол. на Стипендій- ний Фонд у Бразілії, через 33 Відділ СУА, Парма, Огайо. Анна і Максим Задойні З нагоди весілля дітей наших чле нок пп. Марійки Ляш і Оксани Хміль, складаємо 15.00 дол. на Запасний Фонд журнала "Наше Життя" 76 Відділ СУА в Дітройті З нагоди пращання нашої довго літньої членки, секретарки п. Яросла ви Гапій, яка виїжджає із Сиракюз, на Запасний Фонд журнала "Наше Життя" зложили 35.00 дол. слідуючі пані: 10.00 дол.: Я. Ґудзяк; 5.00 дол.: М. Кузьма; 3.00 дол.: Е. Єржківська; по 2.50 дол: Я. Гапій, С. Слонська; по 2.00 дол.: А. Курилко, А. Кравс, Н. Сеник, Н. Возьняк, Е. Бішко; по 1.00 дол.: Ф. Войтович, Г Боцун.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40-41 
42-43 
44-45 
46-47 
48 
