Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40-41
42-43
44-45
46-47
48
ПРИГАДАЙМО ДАВНІ ПРИПИСИ (МАЗУРКИ) В п о с п іх у с ь о г о д н іш н ь о г о ж и т т я не м а є м о ч а с у о г л я д а т и с я — о д н а к , я к щ о й д е т ь с я п р о щ о с ь г а р н е і п р и є м н е т а с м а ч н е , т о все в а р т о на л и ш е о г л я н у т и с я , а л е і в е р н у т и с ь о д и н чи д в а к р о к и н а з а д . Т а к о с ь т е п е р х о ч е т ь с я м е н і п р и г а д а т и д е к іл ь к а п р и п и с ів , я к і б у л и т а к д у ж е п о п у л я р н і п ів с т о л іт т я т о м у . Д о н и х н а л е ж а т ь н е з а с т у п и м і " м а з у р к и ” , б е з я к и х не м о ж н а б у л о с о б і у я в и т и б іл ь ш и х св я т. МАЗУРОК ПОМАРАНЧЕВИЙ 16 oz борош на (м уки) 8 oz масла 4 oz ц у кр у З варені ж ов тки перетерті 2 цілі яйця Замісити тісто, тонко розложити на листі та спекти в легкій печі. На прохолоджене наложити доброї помаранчевої мармеляди (сухої) а на мармеляду міґдалову масу: 16 oz змелених, спа рен и х міґдалів 16 oz ц укр у 5 ж ов ток Втерти разом — пекти в 350° — 15 хвилин Гарячий полюкрувати прозорою скли- цею: ГІукія Гриців Г ’% 16 oz м іл ко го цукр у 1/2 го р н я тка води 1 чайна л о ж е ч ка оцту, помаранчевий с ік Цукор, з водою і оцтом заварити. Як простигне додавати потрошку помаранчевий сік втираючи так довго, аж згусне настільки, що можна буде смарувати. МАЗУРОК З ВАРЕНОЮ МА СОЮ Спекти тісто, як у попередньому приписі. На нього наложити масу: 16 oz парених, без ш кір и змелених міґдалів 16 oz с п о л о ка н и х біл и х р о д з и н о к 16 oz цукр у с ік з в ел и кої помаранчі Все разом вложити до посудини, поставити на вогонь і мішати дерев’яною ложкою, поки не почне сильно парувати. Масу наложити на спечене тісто, вигладити рукою. Зверху декоративно накладати свіжо зварену на густому сиропі пома ранчеву шкірку, потяту у вузькі пасочки. ФІГОВИЙ МАЗУРОК 16 oz ц у кр у 1/2 го р н ятка води 2 ф унти яб л ук те ртих на терці 1 1/2 ф унта змелених ф іґ Цукор з водою заварити на сироп, додати потерті яблука і варити на густу мармеляду, тоді домішати мелені фіґи, варити так довго аж згусне, виложити на андрут, або спе чений крихкий "пляцок” МАЗУРОК МІҐДАЛОВИЙ З шоколядою 16 oz тертої на терці ш о ко л яд и 16 oz цукр у 16 oz мелених міґдалів 5 яєць 3 ж овтки Шоколяду, цукор і міґдали вимі шати, додати яйця і жовтки, добре втерти, виложити на оплаток, андрути або спечений "пляцок”, вставити до печі на 400° на 20 хвилин. Гарячий полюкрувати шоколядовою склицею: 4 oz ш околяди 1/4 го р н я тка води 1/4 го рн ятка ц у кр у 1 чайна л ож еч ка масла. / Все разом стопити, змішати і зал ляти мазурок. Куховарські назви НА БУКВУ Ш Шафранівка — настоянка на шафрані. Шашлгік — кавказька м'ясна страва з шматочків баранини (або іншого м’яса), смажених на рожні. Шеддок — пумбло — садовина з род. цитрусових. Шемая, див. верховбдка. Шербет — східній прохолодний напій з садовинно-ягідних соків, замо рожений десерт із кави, шоколяди тощо. Ііійнка — вуджений окіст. Шип, див. виз. Шипуче вино, несправжнє шампан ське — вино з додатком двоокису вуглецю. Шипучка — безалькогольний напій домашнього виробу з листя чорної смородини. Н. Ч. ПОДЯКА Складаю щиру подяку 33-тому Відділові СУА, за даток в сумі 30.00 дол. на Пресовий Фонд журнала "Наше Життя”, замість квітів на мо гилу мого чоловіка. Із вдячности складаю 5.00 дол. на Запасний Фонд журнала "Наше Життя” Анастазія Голубець З нагоди 50-літнього Ювілею СУА складаємо 20.00 дол. на Стипендій- ний Фонд у Бразілії, через 33 Відділ СУА, Парма, Огайо. Анна і Максим Задойні З нагоди весілля дітей наших чле нок пп. Марійки Ляш і Оксани Хміль, складаємо 15.00 дол. на Запасний Фонд журнала "Наше Життя" 76 Відділ СУА в Дітройті З нагоди пращання нашої довго літньої членки, секретарки п. Яросла ви Гапій, яка виїжджає із Сиракюз, на Запасний Фонд журнала "Наше Життя" зложили 35.00 дол. слідуючі пані: 10.00 дол.: Я. Ґудзяк; 5.00 дол.: М. Кузьма; 3.00 дол.: Е. Єржківська; по 2.50 дол: Я. Гапій, С. Слонська; по 2.00 дол.: А. Курилко, А. Кравс, Н. Сеник, Н. Возьняк, Е. Бішко; по 1.00 дол.: Ф. Войтович, Г Боцун.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40-41 
42-43 
44-45 
46-47 
48 
