Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
“НАШЕ ЖИТТЯ”, ЖОВТЕНЬ 2016 WWW.UNWLA.ORG 33 НАШЕ ХАРЧУВАННЯ КОРОЛІВСЬКІ КОТЛЕТИ 0,5 кг курятини (tenderloins) 3 штуки яєць 2 ст. ложки майонезу 2 ст. ложки крохмалю (corn starch) 2 зубчики часнику (або до смаку) сіль, перець або вегета (до смаку) Порізати курятину соломкою, додати яйця, майонез, крохмаль, часник, сіль, перець. Перемішати. Зберігати в холодильнику 2 год. Смажити на олії, викладаючи ложкою до утворення гарного золотистого кольору. Пода- вати з любим гарніром (можна іспанський риж). ІСПАНСЬКИЙ РИЖ Для рижу: 2 склянки рижу, найкраще Basmati, 4 склянки холодної води, 2 торбинки (Sazon Goya) 1 ст. ложка олії оливкової, сіль (до смаку). Для заправки: 1 упаковка шинки (honey ham), 1 банка червоної фасолі (або відварити суху, якщо є час) , 1 банка ( chili with beans), 1 цибуля( середня), 4 зубчики часнику, 1-2 ст. ложки олії. Кілька разів помити риж, залити водою, поставити на газ, додати Sazon Goya, олію, сіль. Перемішати, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, прикрити кришкою, варити 20 хвилин. Риж під час варіння не мішати. В пательні підсмажити порізану шинку, окремо смажити на олії цибулю, додати фасолю, chili, часник, перемішати, додати сіль до смаку. Зварений риж перемішати зі смаженою шинкою. Подавати до столу, поливаючи кожну порцію заправкою з фасолі. (Можна все разом перемішати і вживати до бурітто). Подала Ірина Легун. ТІСТЕЧКА ФРАНЦУЗЬКІ 2 пачки маргарину, 3 жовтки, 1 ціле яйце, 1 ст. ложка оцту, 4 ст. ложки сметани, 1 фунт муки. Замісити тісто ножем, поставити на ніч в холодильник. Тісто розтачати, вирізати тістечка різної форми, змастити білком і посипати цукром. Пекти при температурі 350 ₣ до золотистого кольору. ХРУСТИ ½ фунта муки, 1 яйце, 1/4 склянки цукру, ½ палочки масла, 1/2 склянки сметани, ½ ч.л. поташу (baking soda), 1 ст. ложка оцту, 2 ст. л. горілки, 1/2 склянки цукру-пудру для посипання гото- вих хрустів. Муку розтерти з маслом і поташем, додати яйце, сметану, оцет, цукор, горілку і замісити тісто. Розтачати тонко, нарізати смужки довжиною 5", шириною 1". Посередині смужки зробити надріз, перетягнути через нього один кінець смужки, смажити на олії до золотистого кольору. Посипати хрусти цукром- пудрою. З переписів Литвинськоі Євгеніі від доньки Ірини Легун.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
