Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
36 WWW. UNWLA.ORG “НАШЕ ЖИТТЯ”, ЛЮТИЙ 2013 Яйце – джерело життя і здоров ’ я Яйце вважається джерелом життя, з якого народився Світ. Візантійський богослов і філософ Іоан Дамаскін говорив, шо «небо і земля в усьому подібні до яйця: шкаралупа – небо, плівка – хмари, білок – вода, а жовток – земля...». Та, крім цього, яйце – це ще незамінний та кори сний продукт, без якого людство навіть не уявляє свого існування. Незважаючи на маленькі роз міри, куряче яйце містить в собі буквально всі без винятку необхідні нашому організму речо - вини: білки, товщі (жири), вітаміни, мінеральні солі і багато інших хім ічних сполук. Курячі яйця – це єдиний продукт, який найкраще засвоюється нашим організмом (97 – 98 %). Крім того, в ньому знаходяться амінокислоти, необхідні для будівництва білків в організмі. Протягом багатьох років думка фахівців з питання корисності яє ць зазнавала немало змін. Перш за все, існувала думка, що курячі яйця шкідливі для організму, оскільки містять достатню кількість холестеролу, що приводить до розвитку атеросклерозу. В даний час вченими доведено, що споживання двох яєць в день запобігає розвитку серцевосудинних захворювань і не приводить до підвищення рівня холестеролу в крові, кров ’ я - ний тиск при цьому залишається в нормі. Найкращий вибір – яйця, зварені натвердо. Пам’ятайте, що не слід наполягати на яйця людям із захворюванням печінки. Фаршировані яйця Зварені натвердо яйця акурато почистити, розрізати вздовж на половинки, вийняти жовт - ки, які потім використати для начинки. Готові фаршировані яйця викласти на зелені салатні листочки. Начинк и Зварені і подрібнені гриби розтерти з жовтком, майонезом, спеціями. Жовток вимішати з підсмаженою цибулею. Жовток підсмажити на маслі, додати відварені і підсмажені свіжі гриби, сметану. Жовток, підсмажена цибуля, консервована риба в олії. Жовток, підсмажений з цибулею і шампіньйо нами, шинка, майонез. Жовток, домашній або дрібно натертий твердий сир, часник, майонез. Жовток розтерти з вудженою рибою. Жовток, дрібно покраяні оливки або квашені огірки, майонез. Жовток, вимішаний з чорною чи червоною ікрою, або з грецьким та r амо s а l а та. Жовток, дрібно порізані шинка і зелень, майонез. Будь - який паштет. Тертий сир, дрібно покраяні грецькі горіхи, жовток, майонез, прикрасити половинками горіха. Жовток, креветки, часник і майонез. Гусячу печінку обсмажити з цибулькою, перемішати з жовтком і маслом, перцем і конья ком, полити білим сосом. Яєчня гуцульська Покраяні на кубики шинку, цибулю, помідори обсмажити до золотистого кольору, залити збитими яйцями, посолити, поперчити і смажити до готовності. Виложити на тарілки, посипати бринзею і зеленню. Яєчня «Зелена галявина» Зелену цибулю, петрушку, кріп дрібно покраяти і легко підсмажити в олії, посоливши і поперчивши за смаком). Залити збитими яйцями, перемішати, накрити покришкою і довести до готовності. Зелену цибулю можна замін ити білою. Дуже смачна яєчня зі шпинатом. Смачного!
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
