Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40-41
42-43
44-45
46-47
48
ХРИСТЯ НАВРОЦЬКЛ Літом, чи ми вдома чи на літ- ниську, можна сподіватися го стей. Завжди добре мати, щось солодкого до кави та чаю або щось холодного з’їсти для відсві ження. Подаємо декілька припи сів: наше^хармчЬання КОРЖ з ОВОЧАМИ 4 цілі яйця 3/4 горнятка цукру шкурка з цитрини й сік з 1/2 цитри ни 1 повна, велика ложка квасної сме тани 2 ложечки порошку до печення 3/4 гор. олії 1 1/2 гор. борошна(муки) 1. Збити цілі яйця з цукром. 2. Додати шкурку і сік з цитри ни, сметану і порошок до печення. 3. Добре все вимішати, додаю чи олії. 4. Наприкінці додати борошна. 5. Тісто має бути досить рідке, якщо воно зарідке додати ще боро шна. 6. Вилити тісто до добре натов- щеного листа. 7. Зверху накласти вишні, че решні (без кісток) або чорниці аме риканські ( blueberries ) та пекти в розігрітій до 350° печі від 35 до 40 хвилин поки не зарум’яниться. 8. Посипати цукровою муч- кою, коли корж ще гарячий. КРИХКИЙ КОРЖ з МАРМЕЛЯДОЮ 3 цілі яйця 1 горнятко цукру 1 кістка масла або марґарини З ложки ’’кріско” шкурка з цитрини 2 гор. борошна і ложечка порош ку до печення 1. Масло і ’’кріско” замісити з борошном і порошком до печен ня. 2. Додати яйця і шкурку з ци трини й все разом вимішати. 3. На половину поділити тісто та окремо загорнути у восковий папір або алюміновий і покласти на 2 години до холодильника. 4. Натовщити лист, виложити на ньому одну частину розкачано го тіста. 5. Зверху наложити морелеву (apricot) мармеляду. Можна так само вживати рожу, повидло або інше варення. 6. Накрити другою полови ною тіста та пекти в нагрітій до 350° печі 45 хвилин, щоб зарум’я нилось. 7. Посипати цукровою муч- кою поки гаряче. ДАКТИЛЕВІ ГАЛКИ 8 унцій дактилів, дрібно нарізаних 1 горнятко волоських горіхів, дрібно посічених 1/2 гор. цукру 2 гор. сухого рижу (Rice Crispies) 1 кістка масла 2 цілі яйця 1 коверта ванільового цукру кокосові стружки (coconut flakes) 1. Розпустити масло. Збити яйця і дати до охолодженого ма сла, додаючи цукор, звичайний і ванільовий і дактилі. 2. Варити на легкому вогні, мі шаючи й розтираючи добре дак тилі. 3. Зняти з вогню, додати горі хи й риж і добре все вимішати. 4. Коли простигне маса, брати по шматочку та бгати в руках на галки, вмачаючи їх у кокосових стружках. ЛАКОМИНКА з ГРУШОК (на 6 осіб) 1 бляшанка 20 унц. потовченого ананаса (c ru s h e d p in e a p p le s ) 9 унц. порічкової ґаляретки 1 гор. води 1 ложка соку з зеленої цитрини (lim e ) 6 грушок великих і не дуже спілих 1 ложечка кукурудзяного крохма лю (c o rn s ta rc h ) 2 краплі червоної фарби (fo o d c o lo rin g ) ПІДЛИВА — ’’ЩОДО” 1 пачка ванільового пудинґу (in s ta n t vanilla p u d d in g ) 1 ложка ванільового екстракту 1/2 гор. вершків (h e a v y c re a m ) Пригорща порізаного і зрум’яне- ного мигдалю 1. До великої сковороди, яка має накривку, дати ананас, поріч кову ґаляретку, воду і сік. 2. Варити на легкому вогні до кипіння, щоб ґаляретка розпусти лася. 3. Грушки — почищені, поріза ні на половину і без кісток — вкласти до ананасової підливи. Накрити щільно та варити на лег кому вогні від 10 до 15 хвилин, щоб грушки стали м’якими. НАШЕ Ж ИТТЯ”, ЛИПЕНЬ/СЕРПЕНЬ 1986 31
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40-41 
42-43 
44-45 
46-47 
48 
