Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ЛІТНІЙ ОБІД ЮШКА З ПЕРСИКАМИ (На 6 осіб) 1 ф. персиків Уі л. води 4-5 ложок сметани 1 ложка картопляної муки Персики помити, покраяти, розварити ра зом із лушпинкою та кісточками і перетерти через ситко. Розколотити муку у воді й залити тим юшку, нехай закипить. Зняти з вогню, до дати сметани, цукру до смаку, кусник цитрино вої шкірки і застудити. СА Л А ТК А З П ЕРС И К ІВ (На 4-6 осіб) Уг ф. білого сиру 2 банани 2 ложки цукру 1 ф. персиків 4 ложки брунатного цукру Уг цитрини Уг ложки сметанки Сир і пооббирані банани змолоти на машинці, додати цукру й добре вимішати на суцільну масу. Виложити на полу мисок віночком кругом берега. Персики пообби рати, покраяти у чвертки без кісток, уложити всередину, посипати брунатним цукром, скропи ти соком із цитрини і застудити. Вбити сметанку і залити персики перед подаванням. Н А Ч И Н Ю ВА Н А П АП РИ К А (На 4-6 осіб) 6 паприк 3/4 ф. худої вепровини 2 яйця 1/2 цибулі 1/2 булки 1 ф. помідорів Із паприки відкроїти денце з хвостиком, помити її всередині від зерняток і вкинути в киплячу воду. Варити 10-15 хвилин. Вийняти, нехай прохолоне. До меленої вепровини вбити 2 яйця, додати пів тертої сирої цибулі й півбулки, намоченої у воді. Посолити й добре вимішати. Накладати начинку в паприки і складати їх у ринці отвором догори, прикриваючи відтятими денцями з хвостиками. Окремо розварити по мідори, посолити, перетерти через ситко і залити тим паприку. Накрити ринку і варити годину на вільному вогні. П Л ЯП О К БА БУ Н І ТІСТО: 11 унцій муки 8 унцій масла 1 Уг торбинки сухих дріжджів (10 гр.) (розтерти з 2 ложками солодкої сметани) Все разом замісити, відставити на півго дини (у тепле місце). МАСА: 8 унцій горіхів 8 унцій цукру 6 жовтків 6 білків Жовтки з цукром втерти до білого кольору і, легко підбиваючи, вимішати з добре збитою піною з 6 білків. Поділити тісто на 2 частини. Викласти 1 частину на вимащену бляшку, накласти горіхову масу, наверх покласти другу частину тіста. Пекти в середньо нагрітій печі 45 хв. Готовий пляцок полити розтопленою шоколядою або посипати цукром-пудрою. Теплий покраяти. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
