Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ЛІТНІЙ ОБІД ЮШКА З ПЕРСИКАМИ (На 6 осіб) 1 ф. персиків Уі л. води 4-5 ложок сметани 1 ложка картопляної муки Персики помити, покраяти, розварити ра зом із лушпинкою та кісточками і перетерти через ситко. Розколотити муку у воді й залити тим юшку, нехай закипить. Зняти з вогню, до дати сметани, цукру до смаку, кусник цитрино вої шкірки і застудити. СА Л А ТК А З П ЕРС И К ІВ (На 4-6 осіб) Уг ф. білого сиру 2 банани 2 ложки цукру 1 ф. персиків 4 ложки брунатного цукру Уг цитрини Уг ложки сметанки Сир і пооббирані банани змолоти на машинці, додати цукру й добре вимішати на суцільну масу. Виложити на полу мисок віночком кругом берега. Персики пообби рати, покраяти у чвертки без кісток, уложити всередину, посипати брунатним цукром, скропи ти соком із цитрини і застудити. Вбити сметанку і залити персики перед подаванням. Н А Ч И Н Ю ВА Н А П АП РИ К А (На 4-6 осіб) 6 паприк 3/4 ф. худої вепровини 2 яйця 1/2 цибулі 1/2 булки 1 ф. помідорів Із паприки відкроїти денце з хвостиком, помити її всередині від зерняток і вкинути в киплячу воду. Варити 10-15 хвилин. Вийняти, нехай прохолоне. До меленої вепровини вбити 2 яйця, додати пів тертої сирої цибулі й півбулки, намоченої у воді. Посолити й добре вимішати. Накладати начинку в паприки і складати їх у ринці отвором догори, прикриваючи відтятими денцями з хвостиками. Окремо розварити по мідори, посолити, перетерти через ситко і залити тим паприку. Накрити ринку і варити годину на вільному вогні. П Л ЯП О К БА БУ Н І ТІСТО: 11 унцій муки 8 унцій масла 1 Уг торбинки сухих дріжджів (10 гр.) (розтерти з 2 ложками солодкої сметани) Все разом замісити, відставити на півго дини (у тепле місце). МАСА: 8 унцій горіхів 8 унцій цукру 6 жовтків 6 білків Жовтки з цукром втерти до білого кольору і, легко підбиваючи, вимішати з добре збитою піною з 6 білків. Поділити тісто на 2 частини. Викласти 1 частину на вимащену бляшку, накласти горіхову масу, наверх покласти другу частину тіста. Пекти в середньо нагрітій печі 45 хв. Готовий пляцок полити розтопленою шоколядою або посипати цукром-пудрою. Теплий покраяти. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
