Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
36 WWW.UNWLA.ORG “НАШЕ ЖИТТЯ”, СІЧЕНЬ 2017 НАШЕ ХАРЧУВАННЯ ЯЛОВИЧИНА З ГРИБАМИ В ПОРЦІЙНИХ ГОРНЯТКАХ Складові: 1 фунт яловичини 1 морква середнього розміру 1 корінь петрушки 1 велика цибуля 1 ложка борошна 1 ложка помідорового пюре ¾ чашки сметани 10 унцій свіжих грибів 2 фунти картоплі 1,5 чашки грибного бульйону 1 зубець часнику олія сіль і спеції за смаком Приготування: Підготовлену яловичину нарізати шматочками, посипати сіллю, перцем, обсмажити, покласти в каструлю, додати нарізану моркву, корінь петрушки, трохи цибулі, води і тушкувати 35 – 40 хв. Гриби обсмажити з цибулею, картоплю нарізати шматочками і також злегка обсмажити. Тушковану яловичину, овочі, обсмажені гриби та катроплю вкласти шарами в порційні горнятка, додати спеції, сіль (за смаком). Для соусу: борошно підсмажити, додати пасероване помідорове пюре, розвести грибним бульйоном та бульйоном, в якому тушкувалося м’ясо, довести все до кипіння, додати сметану і легко проварити. Соусом залити вміст горняток. Готувати при температурі 370 0 F 25 – 30 хв. Готову страву притрусити зеленню та мілко нарізаним часником. ЦИТРИНОВИЙ КРЕМ Цитриновий крем – смачний, ніжний, ароматний, чарівний десерт до святкового столу. Найсмачніший крем вийде з солодкуватих та ароматних цитрин . Також слід звернути увагу на свіжість і жирність вершків, бо тільки свіжі вершки добре поєднуються з цитриною. Складові: цитрина - 2 шт. вершки жирні – 16 унцій розмарин - 1 гілочка цукор – 4 унції Для декору: цукрова пудра фіґі ягоди Приготування: Вершки налити у ємкість, додати цедру з 2 цитрин, гілочку розмарину і цукор. Поставити на середній вогонь і випарити наполовину, процідити. Додати цитриновий сік, легко перемішати, розлити по келихах або креманках, повністю охолодити. Маса повинна перетворитися у густий крем. Цитриновий крем прикрасити фіґами та будь-якими іншими сезонними фруктами, або тільки присипати цукровою пудрою. Смакує з тонким хрустким печивом. Смачного Вам!
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
