Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
36 WWW.UNWLA.ORG “НАШЕ ЖИТТЯ”, СІЧЕНЬ 2017 НАШЕ ХАРЧУВАННЯ ЯЛОВИЧИНА З ГРИБАМИ В ПОРЦІЙНИХ ГОРНЯТКАХ Складові: 1 фунт яловичини 1 морква середнього розміру 1 корінь петрушки 1 велика цибуля 1 ложка борошна 1 ложка помідорового пюре ¾ чашки сметани 10 унцій свіжих грибів 2 фунти картоплі 1,5 чашки грибного бульйону 1 зубець часнику олія сіль і спеції за смаком Приготування: Підготовлену яловичину нарізати шматочками, посипати сіллю, перцем, обсмажити, покласти в каструлю, додати нарізану моркву, корінь петрушки, трохи цибулі, води і тушкувати 35 – 40 хв. Гриби обсмажити з цибулею, картоплю нарізати шматочками і також злегка обсмажити. Тушковану яловичину, овочі, обсмажені гриби та катроплю вкласти шарами в порційні горнятка, додати спеції, сіль (за смаком). Для соусу: борошно підсмажити, додати пасероване помідорове пюре, розвести грибним бульйоном та бульйоном, в якому тушкувалося м’ясо, довести все до кипіння, додати сметану і легко проварити. Соусом залити вміст горняток. Готувати при температурі 370 0 F 25 – 30 хв. Готову страву притрусити зеленню та мілко нарізаним часником. ЦИТРИНОВИЙ КРЕМ Цитриновий крем – смачний, ніжний, ароматний, чарівний десерт до святкового столу. Найсмачніший крем вийде з солодкуватих та ароматних цитрин . Також слід звернути увагу на свіжість і жирність вершків, бо тільки свіжі вершки добре поєднуються з цитриною. Складові: цитрина - 2 шт. вершки жирні – 16 унцій розмарин - 1 гілочка цукор – 4 унції Для декору: цукрова пудра фіґі ягоди Приготування: Вершки налити у ємкість, додати цедру з 2 цитрин, гілочку розмарину і цукор. Поставити на середній вогонь і випарити наполовину, процідити. Додати цитриновий сік, легко перемішати, розлити по келихах або креманках, повністю охолодити. Маса повинна перетворитися у густий крем. Цитриновий крем прикрасити фіґами та будь-якими іншими сезонними фруктами, або тільки присипати цукровою пудрою. Смакує з тонким хрустким печивом. Смачного Вам!
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
