Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
36 WWW. UNWLA.ORG “НАШЕ ЖИТТЯ”, ТРАВЕНЬ 2012 Торт бабуні Перші коржі: Другі коржі: 2 цілі яйця і три жовтки. 4 ложки масла. 4 ложки цукру - пудри. 4 ложки мелених горіхів. 1 горнятко масла, покраяного. 1 ложка цукру - пудри. 2 горнятка борошна. 6 ложок борошна. Цедра цитрини. 2 ложки сметани. 4 жовтки, цедра. Перші коржі. Змішати у міксері до суцільної маси яйця, цукор і масло. Додати цедру і борошно. Добре вимішати. Поділити масу на дві частини і виложити до двох вимащених тор тів - ниць. Пекти в нагрітій до 300 ст. печі протягом 20 - 30 хвилин. Другі коржі. Змішати в міксері масло, мелені горіхи, цукор - пудру, борошно, сметану, жовт - ки і цедру. Терти до утворення суцільної маси. Поділити на 2 частини і пекти у двох вимащених тортівницях 15 - 20 хвилин у печі, нагрітій до 300 ст. Коли коржі прохолонуть, перекласти їх, чергуючи, кавовою і горіховою масами. Покрити чоколядовою склицею. Маса кавова. 2 ложки масла втерти з 2 - ма ложками цукрової пудри. 2 жовтки втерти з 2 - ма ложками цукру, аж збіліють. Розвести 1 ложку кави у двох ложках кип ’ ячої води. Заварити на парі втерті жовтки з кавою, щоб загусло. Коли простигне, додати рум і втерте масло, все добре вимішати. Маса горіхова. 2 ложки вершків заварити з ½ ложки ванілі. Кип ’ ячими залити 1 гор нят - ко мелених горіхів і збивати, поки не з гусне. Як прохолоне, додати 2 білки, збиті з 2 - ма ложками цукру. Все легко вимішати ложкою. Склиця чоколядова. Сік з цитрини, 1 білок, 1 фунт цукру - пудри добре розтерти. Додати 1 ложку масла і 2 ложки розтопленої чоколяди. Все разом добре розтерти. Змасти ти верх торта. Цвібак 6 яєць Бакалії: ½ горнятка родзинок 6 ложок цукру - пудри 1 горнятко краяних горіхів 1 ложка цитринового соку 1 ложка помаранчевої цукати 6 ложок борошна 1 ложечка борошна Жовтки втерти з цукром, додаючи потрохи цитриновий сік. Білки вбити на тугий шум. Додавати до жовтків на переміну борошно з шумом. Бакалії перемішати з ложечкою борошна і легко вимішати з тістом. Виложити до вимащеної довгої форми розміру 12 × 3 × 2 " і всунути до вигрітої печі на 350 ст. на 30 хвилин. З. Терлецька. «Українські страви», Філядельфія, 1971. Ст. 153, 169. ПРО КОРИСТЬ ЗЕЛЕНОГО ЧАЮ Тисячоліттями споживали зелений чай мешканці Східних країн. А не так давно цей аро - мат ний напій став популярним і на Заході. Зелений чай складається з тих же компонентів, шо і традиційний чорний чай, але технологічний цикл при його вигото в ленні знижує в ньому кіль - кість кофеїну, збільшуючи кількість поліфенолів. Вчені запевнюють, що зелений чай є ефектив - ним для профілактики хворіб Паркенсона та Альцгаймера, знижує рівень «поганого» холесте р о - л у, попереджує розвиток ракових захворювань. А щонедавно китайські вчені зробили ще одне феноменальне відкриття: випиваючи що - ден но два горнятка зеленого чаю, л юдин а може захистити себе від радіяції, яка випромінюється з персональних комп ’ ютерів. А нтиоксидант зеленого чаю в 25 разів сильніший від вітаміну Е і в 100 разів від вітаміну С у захисті ДНК молекул від пошкоджень, що пов ’ язані з онкологічними захво - рюваннями. Отже, можемо зробити висновок, що в живання зеленого чаю може продовжити життя тих людей, які багато часу проводять, працюючи на комп ’ ютері. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top