Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28
Капусняк (4-6 осіб) Потрібно: Уч ф. квашеної капусти 2 унції сушених грибів Ц ф. картоплі 1 ложка товщу 1 цибуля 1 V j л . води сіль, перець Капусту і грибки залити во дою, зварити. Під кінець дода ти картоплю, покраяну в кістку, зварити, Посікти дрібно ци бульку, зрумя-нити. Вибрати грибки, посікти ,й додати до ка пусняку. Додати приправи до смаку. Телячий місток із начинкою (4-6 осіб) Потрібно: 2 ф. телячого містка 2 зубці чеснику 1 ложочка соли 6 грінок білого хліба 4 жовтка 4 ложки тертої булки 4 білка сіль, перець зелена петрушка 4 ложки товщу Мясо помити, протяти ПОМІЖ ребрами і болоною, зробити мішочок (мо.жна теж купити мясо протяте). Втерти мас ло, додаючи по одному жовтку. Хліб обрізати зі шкір ки, розмочити й видушити з води. Розтерти з жовтками. Біл ка вбити на шум. Додати при прави, вимішати. Чесник роз терти із сіллю на дощинці й на терти ним мясо. Начинити на чинкою і залишити. Розігріти товщ і вложити на нього мясо. Пекти впродовж 30-40 хвилин на 400 ст., а потім півтора год. на 300 ст. Запікана воловина (4-6 осіб) Потрібно: lVa ф. воловини, вареної з росолу 2 ложки масла 2 ложки муки росіл городина з росолу: морква, капуста, салєра, пори сіль, перець 2 ложки масла 2 ложки тертої булки Мясо покроїти в тонкі пла стинки. Масло легко підсмажи ти з мукою і розвести росолом на густу підливу. Додати по краяну варену городину, при правити й вимішати. Підливою помастити платки мяса, при крити другим платком. Уложи- ти на огнетривало'му полумис ку порціями і помастити звер ху підливою. Запекти у печі легко румяно. Перед подаванням полити ма слом із булочкою. Крем помаранчевий (4-6 осіб) Потрібно: 4 жовтка 4 ложки цукру 3 помаранчі сік із 1 цитрини 1 У> пачки білої желятини 4 білка % л. кремової сметанки Втерти жовтка з цукром. По маранчі розрізати на половину, вибрати спеціяльним -ножем мя- куш. Додати до жовтків. Дати сок із цитрини. Желятину роз мішати у ложці зимної води, влити туди 3 ложки окропу і вставити у посудину з гарячою водою, щоб добре розпустила ся. Влити до жовтків, добре мі шаючи. Коли -починає гуснути, додати шум із білків, вбиту сметанку і летко вимішати. Форму полити зимною водою, влити крем і застудити його. Перевернути крем на полуми сок і приложити до нього на хвилину стирочку, -намочену в теїплій воді. Зняти форму. Чеколядовий будинь (4-6 осіб) Потрібно: 5 жовтків Vi ф. цукру 2 унції чеколяди 3 унції мігдалів 1 унція муки 1 ложка масла 1 ложка тертої булки Втерти жовтка з цукром. Ро зігріти на парі чеколяду, дода ти до жовтків. Змолоти мігда- ли. Білка вбити на шум. Легко получити разом усі складники. Помастити форму, посипати булкою і виложити масу. Вари ти в парі ЗО хвилин від заки- піння. Підлива до будиня Потрібно: 2 жовтка 2 ложки цукру 2 унції чеколяди У± л. молока 1 ложка картопляної муки або кукурудзяного крохмалю Втерти жовтка. Розтопити чеколяду, додати до жовтків. Муку розмішати у трьох лож ках молока, решту молока за варити, на кипяче влити муку і заварити. Гарячим залити жовтка, добре розмішати і за студити. Вже вийшов із друку збірник для дошкілля “ЗИМА* Упорядкувала Марія Юркевич Вірші, казки, рухливі гри ЦІНА 50 ц. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28 
