Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28
Капусняк (4-6 осіб) Потрібно: Уч ф. квашеної капусти 2 унції сушених грибів Ц ф. картоплі 1 ложка товщу 1 цибуля 1 V j л . води сіль, перець Капусту і грибки залити во дою, зварити. Під кінець дода ти картоплю, покраяну в кістку, зварити, Посікти дрібно ци бульку, зрумя-нити. Вибрати грибки, посікти ,й додати до ка пусняку. Додати приправи до смаку. Телячий місток із начинкою (4-6 осіб) Потрібно: 2 ф. телячого містка 2 зубці чеснику 1 ложочка соли 6 грінок білого хліба 4 жовтка 4 ложки тертої булки 4 білка сіль, перець зелена петрушка 4 ложки товщу Мясо помити, протяти ПОМІЖ ребрами і болоною, зробити мішочок (мо.жна теж купити мясо протяте). Втерти мас ло, додаючи по одному жовтку. Хліб обрізати зі шкір ки, розмочити й видушити з води. Розтерти з жовтками. Біл ка вбити на шум. Додати при прави, вимішати. Чесник роз терти із сіллю на дощинці й на терти ним мясо. Начинити на чинкою і залишити. Розігріти товщ і вложити на нього мясо. Пекти впродовж 30-40 хвилин на 400 ст., а потім півтора год. на 300 ст. Запікана воловина (4-6 осіб) Потрібно: lVa ф. воловини, вареної з росолу 2 ложки масла 2 ложки муки росіл городина з росолу: морква, капуста, салєра, пори сіль, перець 2 ложки масла 2 ложки тертої булки Мясо покроїти в тонкі пла стинки. Масло легко підсмажи ти з мукою і розвести росолом на густу підливу. Додати по краяну варену городину, при правити й вимішати. Підливою помастити платки мяса, при крити другим платком. Уложи- ти на огнетривало'му полумис ку порціями і помастити звер ху підливою. Запекти у печі легко румяно. Перед подаванням полити ма слом із булочкою. Крем помаранчевий (4-6 осіб) Потрібно: 4 жовтка 4 ложки цукру 3 помаранчі сік із 1 цитрини 1 У> пачки білої желятини 4 білка % л. кремової сметанки Втерти жовтка з цукром. По маранчі розрізати на половину, вибрати спеціяльним -ножем мя- куш. Додати до жовтків. Дати сок із цитрини. Желятину роз мішати у ложці зимної води, влити туди 3 ложки окропу і вставити у посудину з гарячою водою, щоб добре розпустила ся. Влити до жовтків, добре мі шаючи. Коли -починає гуснути, додати шум із білків, вбиту сметанку і летко вимішати. Форму полити зимною водою, влити крем і застудити його. Перевернути крем на полуми сок і приложити до нього на хвилину стирочку, -намочену в теїплій воді. Зняти форму. Чеколядовий будинь (4-6 осіб) Потрібно: 5 жовтків Vi ф. цукру 2 унції чеколяди 3 унції мігдалів 1 унція муки 1 ложка масла 1 ложка тертої булки Втерти жовтка з цукром. Ро зігріти на парі чеколяду, дода ти до жовтків. Змолоти мігда- ли. Білка вбити на шум. Легко получити разом усі складники. Помастити форму, посипати булкою і виложити масу. Вари ти в парі ЗО хвилин від заки- піння. Підлива до будиня Потрібно: 2 жовтка 2 ложки цукру 2 унції чеколяди У± л. молока 1 ложка картопляної муки або кукурудзяного крохмалю Втерти жовтка. Розтопити чеколяду, додати до жовтків. Муку розмішати у трьох лож ках молока, решту молока за варити, на кипяче влити муку і заварити. Гарячим залити жовтка, добре розмішати і за студити. Вже вийшов із друку збірник для дошкілля “ЗИМА* Упорядкувала Марія Юркевич Вірші, казки, рухливі гри ЦІНА 50 ц. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28 
