Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
36 WWW. UNWLA.ORG “НАШЕ ЖИТТЯ”, ВЕРЕСЕНЬ 2012 Мед – найкраще в світі лікарство Мед з давніх давен вважається феноменальним лік а рством на всі недуги. «Хто вживає мед, того недуга не ві зьме» – говорить народна мудрість, бо мед є прекрасним імуностиму ля - тором. Він багатий на глюкозу, фруктозу, білки, вітаміни, мінерали, органічні кислоти, метали. Мед надзвичайно калорійний ( понад 3000 калорій в 1 кг). Він багатий на фолієву кислоту, що д уже рідко зустріч ається в продуктах, тому потрібний вагітним жінкам. Медом можна успішно лікувати простуду, грип, неврози. Як заболить голова, чи людина втомлена і в ненастрої, немає наснаги до праці, приймайте по ложці меду два рази в день – після обіду та в вечері. А коли вас мучить безсоння, в голову лізуть прикрі думки, вам допомож е медова вода (ложечка меду на с клянку води). Мед корисно вживати і здоровим людям для підтримки тонусу, насолоди. Він , на відміну від інших солодощів , не руйнує зубну емаль. Для дітей особливо корисним є гречаний мед, бо містить в собі вчетвер о більше заліза , ніж інші сорти меду. Торт медовий 1 склянка розтопленого меду , 1 склянка цукру , 3 яйця , 1 ложка топленого масла , 1 ложечка соди , 5 склянок борошна (муки) , 4 ложки мелених горіхів , спеції до смаку: цинамон, запаш - ний перець, мелен і гвоздик и . Цукор в терти з яйцями, додати до міксера мед, топлене масло. Добре розмішуючи, дода вати по ч е рзі соду, горіхи, спеції, борошно. Замісити і поділити на шість час - тин. Накрити серветкою і покласти до холодильника на 24 години. На другий день тоненько розкачати і виложити до вимащеної тортівниці. Пекти у нагрітій до 300 ст. печі впродовж 15 - 20 хв. К оли охоло не, переложити горіховою або кавовою масою. Бабусин медівник 1 склянка рідкого меду, 1 ложечка соди, 1 склянка цукру, ¾ склянки олії, 6 яєць, 3 склянки борошна, 2 ложки сметани, 1 ложечка порошку до печення, По півложечки гвоздик ів і цинамону, 1 склянка січених горіхів. Жовтки втерти з цукром до білого кольору, додати гвоздики, цинамон і склянку меду. Сме - тану вимішати з содою і нехай постоїть 5 хвилин. З ’ єднати обидві маси, додаючи олію. Борошно пересіяти з порошком до печення, а білки вбити на шум. Додати до маси боро ш н о, мішаючи на переміну з білками. Вкінці додати горіхи, припорошені борошном. Ще раз вимішати. Виложити до двох вимащених форм розміром 12 х 3 х 2, ви л ожених восковим папером. Пекти у нагрітій до 35о ст. печі одну го дину і 15 хв. В ибирати, коли охоло не. Переложити масою за власним смаком. Медяники дрібні 4 склянки борошна , 1 ложечка соди , або порошку до печива, 2 ложки олії, 2 ложки рідкого меду, 4 яйця, спеції. 2 склянки цукру - пудри, Замісити, як у попередньому приписі . Викладати ложкою купочки тіста на змащений лист. Зверху втиснути злегка половинки горіхів. Пекти у нагрітій до 300 ст. печі д о 15 хвилин. З. Терлецька. «Українські страви». СУА, Практична книгозбірня, ч. 4. Ню Йорк, 1981.
Page load link
Go to Top