Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ДЕКОРАТИВНА САЛАТА ’’КАРТИНА” Потрібно: 1 мала квітна капуста (калафіор) зва рена, поділена на частинки, 1 авокадо 1 огірок, нарізаний в тоненькі пластинки 1 великий помідор, нарізаний кру жальцями 1 банька шпараґів зелених і 1 банька білих в цілости (в сезоні мо жуть бути свіжі зварені, але білих важко дістати) 1 банька цілих маленьких бураків, 1/4 фунта свіжих печериць — наріза них вздовж і 1 коробка морожених серединок артишоків (artichoke hearts) зваре них. Кожну ярину полити приправою по 1/2 горнятка на кожну: по половині яблучного оцту і води з цукром до смаку і трошечки олії, або можна вжи ти готову італійську приправу до са лат. Вкласти все до холодильника на З години. Уложення салати: посередині ве ликого плоского посуду уложити нарі зане платками авокадо, по боках зе лені шпараґи посилані звареним пере тертим жовтком і білі шпараґи посила ні спорошкованою червоною папри кою. Згори авокадо дати помідори по силані дрібно нарізаною петрушкою, внизу бурячки, коло них квітну капус ту прикрашену маленькими кусниками пієменто і огірок, посиланий кріпцем. Коло помідорів наложити артишок і печериці, на які можна кинути кілька капарців (capers) Увага: перед укладанням ярину треба відцідити. ЗОЛОТІ ДУМКИ Що таке життя? Якось надвечір чудової травневої днини відбу лася розмова про життя. Ворон спитав: — Що таке життя? Ті, що почули такий запит, замислилися. Соловій відповів:— ’’Життя це спів”. — Ні, — заперечив хтось. Це був кріт, що вису нув з діри голову. — Життя — це боротьба з темрявою. — Я вважаю, що життя це розвиток, — сказав пуп’янок троянди. А метелик, який щойно прилетів переповнений радістю, сів на стеблі троянди і вигукнув: ’’Життя — весела гра!” — Жучок, що сидів на стеблі троянди, сказав: — "Життя — це тінь”. — Дурненькі, життя — це ніщо інше, як праця — аж гніваючись проголосила мураха, що на той час трудилася, тягнучи стебельце соломи. А в цей час кілька крапель роси впали на траву і ніби прошепотіли: — Життя — це страждання. Орел, що спустився з гір сказав: ’’Життя — сво бода, життя все дає сильним”. І могутнім помахом крил піднісся у височінь. — Життя — це сон, — додала ще сова, сидячи біля дупла дерева. Почало смеркати. Горобець запропонував закін чити розмову. І всі, що слухали, вирішили: — А хто ж може це вирішити? Хто знає, чи життя не є лише думкою? Тиша запанувала кругом. На світанку великий вчений у себе вдома зага сив лямпу і лягаючи спати, з зітханням промовив: — ”Ех, увесь час учимося і ніколи не можемо всього знати: життя — це школа.” Ясно освітленою вулицею йшли додому втомле ні молоді люди, а між ними один студент говорив: — "Життя — це невиконане бажання”. Ранішний вітер прошепотів: ’’Життя — це вічний рух”. На зеленій траві пасся віл і, румигаючи, говорив: ’’Життя — це знищення. Ось дивіться, я нищу траву, щоб мені жити, а завтра може люди з’їдять мене самого, щоб їм жи ти”. Канарок прощебетав: ’’Життя — це вічна тюрма: народжуєшся й умираєш у клітці”. Заклопотана качка з гуртом своїх маленьких каченят, що тягли її до ставка сказала: ’’Життя — це неможливість”. Великий павук, сидячи під дубовим листком, сказав: ’’Життя це вічна плутанина. Отак, плутаючи павутиння, я й смокчу кров із спійманих у нього мух”. Отже, що таке життя? Ясна душею, свята людина сказала: ’’Для мене життя — післанництво від Бога, а смерть — його продовженням — тільки інша його форма". Подумаймо — чим життя є для нас? Подала за "Новим Шляхом” 4/79 Христя Навроцька ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ Риба, варена в соленій воді з додатком цитринового соку, є смачніша та краще тримається купи. Тісто на коржі чи т.зв. ’’паї” буде легке та пухкіше, коли борошно перед вживанням трошечки пригріти. Також до бре до води до тіста на ’’пай” додати ложечку оцту. Щоби кусники банана не чорніли, добре скропити їх цитри новим соком. При варенні сухих овочів, додати трошечки соди, а будуть смачніші. Вправді помідори вважається шкідливими на артретизм, вони одначе є корисними для людей, які терплять на недо крів’я, бо мають в собі такі речовини як калій, фосфор, за лізо і крім того, яблучну, цитринову і щавлеву кислоту. Треба пам’ятати, що плоди, дозрілі після того, як їх знято з куща, мають меншу вартість. Мелену каву найкраще переховувати у скляному посуді і в холодильнику. Щоб легше зняти лушпинку з варених буряків, вкласти їх в холодну воду на кілька хвилин. Подала Х.Н.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
