Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Анна Сивуляк Легкий обід Нераз треба нам зладити скоро поживний обід. А тут немає часу! Як цьому зарадити? Є багато аме риканських приписів, що включа ють усі потрібні для організму складники, а багато роботи не ви магають. Спробуймо такий стра- вопис, що ним можна й гостя по частувати! С травосп и с: Ю ш ка з і ш п ін ату Т у ш к о в а н а тел я ти н а К вітн а к а п у с т а (к а л я ф іо р ) К ар то п ля Л ак о м и н к а з к р е к е р с ів Юшка зі шпінату П о тр іб н о : 1 пачка мороженого шпінату або 1 ф свіжого шпінату 1 ложка масла 1 ложечка муки пів літри сметани Свіжий шпінат обмити й кину ти на кип’яток, щоб раз закипіло. ^слинного походження, бо у 'НИХ є також вітамін П, гесперідін і ін ші байофлявоноїди,. Поправа при лікуванні є така скора і наочна, що нераз, дуже помилково, хворі починають нехтувати собі цією недугою, мовляв, іне може бути поважна, якщо так легко виліко вується ! Частинному недостаткові віта міну Ц запобігається щоденним їдж єіння'м великої порції сирої, мішаної салати, сирої садовини, вареної городини, багатої у віта мін Ц, їдженням відповідно ва реної або печеної картоплі, та двом а-трьом а цитрусовими ово чами ДЄННО'. Все таки і при дотримуванні цього стравопису не можна авто матично заспокоїтися, що вже ні кому в нашій сім’ї нічого не бра кує. Кожному членові треба зо крема придивлятися — закривав лена зубна щіточка., синяки на тілі повинні нас перестерегти, що ще не все в порядку! Те саме з мороженим шпінатом. Вийняти на цідило і зберегти пів літри води, в якій варилося. Вки нути масло до горшка, в якому буде варитись юшка, розтопити і розтерти на тому засмажку з муки. Посікти дрібно шпінат і вкинути на засмажку. Взяти пів літри сметани, розбити і вляти туди стільки ж гарячої води з-під шпінату. Залляти шпінат у горшку і ще раз заварити. Посолити. Тушкована телятина П о тр іб н о : 2 ф телятини (може бути передня шинка або з карку з кістками) 2 помідори 1 цибуля (пів горнягка) салєра (пів горнятка) 2 ложки муки 1 ложка товщу 10 малих картопель М’ясо обмити Й 0 : 6 ТерТИ КуХОН- ним папером. Посолити до смаку і покроїти на скибки завгрубшки на пів інча, й обтачати в муці. Розтопити товщ на сковороді і кинути м’ясо на дуже гарячий, щоб зарум’янилось з обох сторін. Тоді взяти посудину зі щільною накривкою і виложити на дно — січену цибулю, січену салєру і помідори в кусниках. Зверху по класти цілу картоплю, зварену в лушпині й о'бібрану, а на це по класти теляче м’ясо. Прикрити щільно покришкою і поставити на легкий вогонь. Нехай тушку ється 20 хвилин до пів години. Потім покласти на полумисок, об ложити картоплею. Окремо пода ти тушковану городину з ринки. До того годиться варена квітна капуста. Квітна капуста П о тр іб н о : 1 квітна капуста 1 ложка масла 1 ложечка муки 1 горнятко вершків (сметанки) або молока Зварити квітну капусту, як зви чайно. Вийняти з води, покласти на таріль і полляти підливою. Підливу з-ладити, як слідує: Зро бити засмажку із масла й муки та розвести вершками (сметан кою) або молоком. Посолити. Примітка: Квітну капусту вари мо без покришки, бо від того во на чорніє. Лакоминка з крекерсів П о тр іб н о : 1 пачка разових пшеничних кре керсів (graham crackers) 1 горнятко сметани (heavy cream) Розбити сметану в мішалі так, як б’ється на перекладку торта. Взяти крекерси, помастити кожен сметаною з обох боків і уклада ти стоячи у вузькій посудині. Це може бути подовгувата скляна са латниця або й посудина на лід із холодільника. Коли вся посудина заповнена, покрити ще сметаною зверху. Засунути до холодільни ка на одну годину. Лакоминка стужавіє і дасться добре кроїти. Кроїти треба скісно, тоді пооди нокі крекерси виглядають, як пе рекладка в білій лакоминці. Нераз шукаєте за чимсь, що треба зладити нашвидкуруч на полуденок (ланч) дитині або до рослому. Ось припис, що нас ви ручить! Смажені канапки з помідорами П о тр іб н о : 1 яйце 1 горнятко молока 1 білий хліб (на канапки) гА ф маргарини 1 великий помідор або 2 малі Покроїти тонко помідори на 10 куснів. Покласти скибку помідора поміж дві скибки хліба. Покроїти канапку навскіс. Розтопити товщ на легкому вогні. Мачати кусні в молоці, розбитому з яйцем і кла сти на гарячий товщ. Нехай за рум’яниться з обох боків. Коли вже готове, можна вийняти .на та рілку і подати. В такий самий спосіб можна переложити канапку сиром і ква шеним, тонко покраяним огірком. Імпреза, проведена силами двох Відділів — це тісний лучник між ними. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
