Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Анна Сивуляк Легкий обід Нераз треба нам зладити скоро поживний обід. А тут немає часу! Як цьому зарадити? Є багато аме риканських приписів, що включа ють усі потрібні для організму складники, а багато роботи не ви магають. Спробуймо такий стра- вопис, що ним можна й гостя по частувати! С травосп и с: Ю ш ка з і ш п ін ату Т у ш к о в а н а тел я ти н а К вітн а к а п у с т а (к а л я ф іо р ) К ар то п ля Л ак о м и н к а з к р е к е р с ів Юшка зі шпінату П о тр іб н о : 1 пачка мороженого шпінату або 1 ф свіжого шпінату 1 ложка масла 1 ложечка муки пів літри сметани Свіжий шпінат обмити й кину ти на кип’яток, щоб раз закипіло. ^слинного походження, бо у 'НИХ є також вітамін П, гесперідін і ін ші байофлявоноїди,. Поправа при лікуванні є така скора і наочна, що нераз, дуже помилково, хворі починають нехтувати собі цією недугою, мовляв, іне може бути поважна, якщо так легко виліко вується ! Частинному недостаткові віта міну Ц запобігається щоденним їдж єіння'м великої порції сирої, мішаної салати, сирої садовини, вареної городини, багатої у віта мін Ц, їдженням відповідно ва реної або печеної картоплі, та двом а-трьом а цитрусовими ово чами ДЄННО'. Все таки і при дотримуванні цього стравопису не можна авто матично заспокоїтися, що вже ні кому в нашій сім’ї нічого не бра кує. Кожному членові треба зо крема придивлятися — закривав лена зубна щіточка., синяки на тілі повинні нас перестерегти, що ще не все в порядку! Те саме з мороженим шпінатом. Вийняти на цідило і зберегти пів літри води, в якій варилося. Вки нути масло до горшка, в якому буде варитись юшка, розтопити і розтерти на тому засмажку з муки. Посікти дрібно шпінат і вкинути на засмажку. Взяти пів літри сметани, розбити і вляти туди стільки ж гарячої води з-під шпінату. Залляти шпінат у горшку і ще раз заварити. Посолити. Тушкована телятина П о тр іб н о : 2 ф телятини (може бути передня шинка або з карку з кістками) 2 помідори 1 цибуля (пів горнягка) салєра (пів горнятка) 2 ложки муки 1 ложка товщу 10 малих картопель М’ясо обмити Й 0 : 6 ТерТИ КуХОН- ним папером. Посолити до смаку і покроїти на скибки завгрубшки на пів інча, й обтачати в муці. Розтопити товщ на сковороді і кинути м’ясо на дуже гарячий, щоб зарум’янилось з обох сторін. Тоді взяти посудину зі щільною накривкою і виложити на дно — січену цибулю, січену салєру і помідори в кусниках. Зверху по класти цілу картоплю, зварену в лушпині й о'бібрану, а на це по класти теляче м’ясо. Прикрити щільно покришкою і поставити на легкий вогонь. Нехай тушку ється 20 хвилин до пів години. Потім покласти на полумисок, об ложити картоплею. Окремо пода ти тушковану городину з ринки. До того годиться варена квітна капуста. Квітна капуста П о тр іб н о : 1 квітна капуста 1 ложка масла 1 ложечка муки 1 горнятко вершків (сметанки) або молока Зварити квітну капусту, як зви чайно. Вийняти з води, покласти на таріль і полляти підливою. Підливу з-ладити, як слідує: Зро бити засмажку із масла й муки та розвести вершками (сметан кою) або молоком. Посолити. Примітка: Квітну капусту вари мо без покришки, бо від того во на чорніє. Лакоминка з крекерсів П о тр іб н о : 1 пачка разових пшеничних кре керсів (graham crackers) 1 горнятко сметани (heavy cream) Розбити сметану в мішалі так, як б’ється на перекладку торта. Взяти крекерси, помастити кожен сметаною з обох боків і уклада ти стоячи у вузькій посудині. Це може бути подовгувата скляна са латниця або й посудина на лід із холодільника. Коли вся посудина заповнена, покрити ще сметаною зверху. Засунути до холодільни ка на одну годину. Лакоминка стужавіє і дасться добре кроїти. Кроїти треба скісно, тоді пооди нокі крекерси виглядають, як пе рекладка в білій лакоминці. Нераз шукаєте за чимсь, що треба зладити нашвидкуруч на полуденок (ланч) дитині або до рослому. Ось припис, що нас ви ручить! Смажені канапки з помідорами П о тр іб н о : 1 яйце 1 горнятко молока 1 білий хліб (на канапки) гА ф маргарини 1 великий помідор або 2 малі Покроїти тонко помідори на 10 куснів. Покласти скибку помідора поміж дві скибки хліба. Покроїти канапку навскіс. Розтопити товщ на легкому вогні. Мачати кусні в молоці, розбитому з яйцем і кла сти на гарячий товщ. Нехай за рум’яниться з обох боків. Коли вже готове, можна вийняти .на та рілку і подати. В такий самий спосіб можна переложити канапку сиром і ква шеним, тонко покраяним огірком. Імпреза, проведена силами двох Відділів — це тісний лучник між ними. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
