Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
38 OUR LIFE • September-October 2023 НАШЕ ХАРЧУВАННЯ Translations of recipes in Our Life are available on the UNWLA website at unwla.org/projects/ ukrainian-recipes/. Пиріг вівсяний з яблуками Лариса Тополя , україномовний редактор «НЖ», 64-й Відділ СУА, Ню Йорк СКЛАДНИКИ 4,5 унції вершкового масла 6 унцій меду 1 дрібка солі 3 яйця 4 унції пшеничного борошна 5,5 унції вівсяних пластівців 1 ч. ложка розпушувача для печива 4 середніх яблука 2 ст. ложки волоських горіхів 1 цитрина ПРИГОТУВАННЯ Розм’якшене вершкове масло, мед і сіль збити міксером протягом 5 хв. Додати яйця (по одному) і продовжувати збивати до отримання однорідної світлої маси. У просіяне борошно додати вівсяні пластівці та розпушувач. Дерев’яною (або силіконовою) лопат - кою вмішати отриману суміш в рідку масу (в кілька етапів) до отримання м’якого тіста. Додати в тісто яблука, нарізані невеликими куби - ками та злегка скроплені цитриновим соком, мелені горіхи й терту цедру цитрини. Усе добре перемішати. Коли понад 10 років тому приїхала до США, то намагалася знайти в кондитерських своє улю - блене вівсяне печиво, або щось подібне, яке б смакувало так само. На жаль, великі м’які вівся - ні коржики, що в Америці такі популярні, мені не припали до душі, найперше тому, що надто солодкі. Тоді почала шукати переписи в інтернеті. Але також не знайшла випічки такої, щоб сповна задовольнила б мої бажання. То ж, на основі прочитаного та зважаючи на «претензії» до того, що пекла за готовими переписами, я почала експериментувати і створила свій. Правда, це вже не печиво, але пиріг. Однак десерт перевершив всі мої очікування: він смачний, містить мало борошна (а тому низькокалорійний) і простий у приготуванні. Форму для випічки (діаметром приблизно 26 см) змастити вершковим маслом, викласти тісто та розрівняти. Випікати у попередньо розігрітій до 360 0 духовці упродовж 45—50 хв. Оскільки пиріг з вівсяними пластівцями дуже ніжний, то йому треба дати час охолонути у формі. За бажанням, можна посипати цукровою пудрою. Смачного! ДЕЯКІ ЗАУВАЖЕННЯ. Використовуйте неподрібнені вівсяні пластівці, що мають щільну структуру. Не раджу замінювати вершкове масло рослинним. А от замість меду можна використати таку саму кількість цукру (чи його замінника), при цьому втратимо хіба що особливий аромат і медовий при - смак. Пиріг вийде не менш смачним, якщо яблука замінити на сливи (напівдозрілі, тугі). Пробувала та - кож з вишнями, однак вони надто соковиті для цього пирога і він зовсім не тримав форму. Також пиріг матиме гарний смак, але буде сухішим, якщо замість яблук покласти в’ялену журавлину (попередньо запарену окропом). Я не даю корицю (цинамон), бо маю на неї алергію. Однак якщо у вас з цим усе гаразд, то додайте до тіста 1 ч. ложку цієї спеції.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
