Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
38 OUR LIFE • September-October 2023 НАШЕ ХАРЧУВАННЯ Translations of recipes in Our Life are available on the UNWLA website at unwla.org/projects/ ukrainian-recipes/. Пиріг вівсяний з яблуками Лариса Тополя , україномовний редактор «НЖ», 64-й Відділ СУА, Ню Йорк СКЛАДНИКИ 4,5 унції вершкового масла 6 унцій меду 1 дрібка солі 3 яйця 4 унції пшеничного борошна 5,5 унції вівсяних пластівців 1 ч. ложка розпушувача для печива 4 середніх яблука 2 ст. ложки волоських горіхів 1 цитрина ПРИГОТУВАННЯ Розм’якшене вершкове масло, мед і сіль збити міксером протягом 5 хв. Додати яйця (по одному) і продовжувати збивати до отримання однорідної світлої маси. У просіяне борошно додати вівсяні пластівці та розпушувач. Дерев’яною (або силіконовою) лопат - кою вмішати отриману суміш в рідку масу (в кілька етапів) до отримання м’якого тіста. Додати в тісто яблука, нарізані невеликими куби - ками та злегка скроплені цитриновим соком, мелені горіхи й терту цедру цитрини. Усе добре перемішати. Коли понад 10 років тому приїхала до США, то намагалася знайти в кондитерських своє улю - блене вівсяне печиво, або щось подібне, яке б смакувало так само. На жаль, великі м’які вівся - ні коржики, що в Америці такі популярні, мені не припали до душі, найперше тому, що надто солодкі. Тоді почала шукати переписи в інтернеті. Але також не знайшла випічки такої, щоб сповна задовольнила б мої бажання. То ж, на основі прочитаного та зважаючи на «претензії» до того, що пекла за готовими переписами, я почала експериментувати і створила свій. Правда, це вже не печиво, але пиріг. Однак десерт перевершив всі мої очікування: він смачний, містить мало борошна (а тому низькокалорійний) і простий у приготуванні. Форму для випічки (діаметром приблизно 26 см) змастити вершковим маслом, викласти тісто та розрівняти. Випікати у попередньо розігрітій до 360 0 духовці упродовж 45—50 хв. Оскільки пиріг з вівсяними пластівцями дуже ніжний, то йому треба дати час охолонути у формі. За бажанням, можна посипати цукровою пудрою. Смачного! ДЕЯКІ ЗАУВАЖЕННЯ. Використовуйте неподрібнені вівсяні пластівці, що мають щільну структуру. Не раджу замінювати вершкове масло рослинним. А от замість меду можна використати таку саму кількість цукру (чи його замінника), при цьому втратимо хіба що особливий аромат і медовий при - смак. Пиріг вийде не менш смачним, якщо яблука замінити на сливи (напівдозрілі, тугі). Пробувала та - кож з вишнями, однак вони надто соковиті для цього пирога і він зовсім не тримав форму. Також пиріг матиме гарний смак, але буде сухішим, якщо замість яблук покласти в’ялену журавлину (попередньо запарену окропом). Я не даю корицю (цинамон), бо маю на неї алергію. Однак якщо у вас з цим усе гаразд, то додайте до тіста 1 ч. ложку цієї спеції.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
