Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
НАШ І СМ АКОВИНКИ Лукія ГРИЦІВ Хліб з цитриновою шкіркою 2 3/4 скл. білого борош на Vi скл. цукру 2 лож ки натертої цитринової ш курки 1 п акети к сухих д р іж д ж ів 1 чайну лож ечку (ч. л.) солі ]/ 2 ч. л. натертого м ускатного горіха % скл. м олока 2 столові лож ки ріп акової олії (сапоіа) 2 яйця Уа скл. світли х родзинок Vi скл. січених горіхів 1 білок 2 столові лож ки (ст. л.) цукру Vs чайної лож ки м ускатного горіха У вели кій м исці зм іш ати разом 1 скл. борош на, цукор, ш курку з цитрини, дріж дж і, сіль і м ускатний горіх. О крем о в м ал ій риночці зм іш ати м олоко з олією , і підігрівати його, щ об було гаряче н а доти к (близько 110° Ф.). Зм іш ати м олоко з борош ном. О кремо ро зм іш ати яй ц я і додати туди, вим іш ати, додати родзинки і горіш ки і н а кінець до давати стільки борош на, щ об тісто було м 'яке, однак не клеїлося до рук. (М ож на додати щ е Vi скл. більш е борош на, н іж подано в рецепті). В илож ити тісто н а стільницю т а м іси ти щ е 5 хвилин, п ідсипаю чи потрош ки борош ном . Н акрити тісто мискою , або пластиковою ф олією і зали ш и ти на 10 хвилин. Злегка зм асти ти ли ст олією . Т істо розділи ти на т р и рівні частини і ви качати з них тр и р івні 12- дю йм ові вал очки. Т епер з цих вал о чків виплести зви чай н и й струдель. П еренести усе н а приготований лист. Злегка п рикрити пластикою та зали ш и ти в теплом у м ісц і на годину або довш е, щ об підросло. Н агріти п іч до 350° Ф. В м ал ій м исочці розбити білок і н им зм астити верх хліба. П осипати м іш анкою з дво х л ож ок цукру і пучки м ускатного горіха. П екти в н агр ітій печі 35-45 хвилин, або поки хліб не ви глядає готовим. П росту ди ти на сітці. Хрустка ревенева лакоминка 2 Vi ф. винних яблук 1 ф. свіж ого ревеню 1 скл. світлих родзинок Vi скл. світло-коричневого цукру Vi скл. цукру 1 ст. л. борош на 1 ч. л. кориці Уг ч. л. мускатного горіха 1А скл. води Зверху накрити: 3/4 скл. масла Уг скл. світло-коричневого цукру Ул скл. цукру 1 ч. л. кориці 1 ч. л. порошку до печива 2 скл. борошна 1 скл. посічених горіхів (pecans) Нагріти піч до 375° Ф. Обчистити яблука і ревінь та накроїти 1-дюймовими кусками. Змішати разом яблука, ревінь, родзинки, коричневий цукор, звичайний цукор, борошно, корицю, мускатний горіх і воду. Все це змішане висипати до посудини 9*11 інч. Окремо стопити масло, влити його до миски. Домішати до нього обидва цукри, корицю і порошок до печива. Дальше додати борошно і горіхи. Усе разом перетерти рукою і посипати тим зверху яблука. Пекти при температурі 375° Ф протягом 45-55 хвилин, або поки овочі не будуть готові і верх при- рум’янений. Нехай простигне ЗО хвилин. Подавати з морозивом, або збитою сметаною. Підлива з манго 1 великий овоч манго 'А СКЛ. води 2 ст. л. темного рому 1 ст. л. соку з цитрини 2 ст. л. меду Розрізати манго вертикально на дві частини. Вийняти м'якуш, покласти до чаші кухонного ком байна, посікти, додати воду, ром, цитрину і мед. Все разом добре змішати. Подавати: Розрізати тортик у вигляді клинів, полити зверху підливою. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
