Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
НАШЕ ХАРЧУВАННЯ ЛУКІЯ ГРИЦІВ ПОМАРАНЧЕВІ ПАЛЬЧИКИ З 1/4 горнятка борошна 1/2 чайної ложечки порошку до печива 1/2 горнятка масла або марґарини 3/4 горнятка білого товщу (Crisko) 3/4 горнятка цукру 1 яйце 2 чайні ложечки натертої шкурки помаранчі 1 (6 оз.) торбинка шоколядових кусочків 2 ложки молока кольоровий мачок січені горішки тертий кокосовий горіх Просіяти борошно разом з порошком до печива. Втерти масло, товщ і цукор, щоб було легким. Додати яйце і шкурку з помаранчі. Легко, але докладно домісити борошно. Захолодити. Уживаючи шприцу до тістечок витискати зіркою пальчики, на три інчі завдовжки, прямо на металевий лист до печення. Пекти в нагрітій до 425° печі 6-8 хвилин, поки будуть легкозолотистого кольору. Прохолодити. Стопити шоколяду, змішати з молоком і занурювати кінчики пальчиків у шоколяду потім в мачок або горішки чи кокосовий горіх. Повинно бути біля 100 тістечок. ОВОЧЕВІ “КІЛОЧКИ” 1 горнятко борошна 1 чайна ложечка порошка до печива 3 яйця поділені 1 горнятко брунатного цукру 1 чайна ложечка ванільового запаху З горнятка посічених зацукрованих овочів (candied) 1 горнятко родзинок 1/2 горнятка дрібно нарізаних сухих сливок 1 горнятко посічених горіхів цукор-пудра Борошно просіяти разом з порошком до печива. Збити білки на тверду піну. Окремо збити жовтки з цук ром, до них домішати борошно, додати ванілію і легко домішати білки. Змішати з овочами і горіхами. Висипати тісто на змащений лист величиною 11x7x1 1/2. Рівно роз- ложити і пекти в нагрітій до 375° печі 30-40 хвилин. Коли зовсім простигне порізати на 40 “кілочків” (патичків). Злегка притрусити цукром. ЧОРНО-БІЛІ ВИТИНАНКИ 1 1/2 горнятка борошна 1 чайна ложечка порошку до печива 1/2 горнятка масла або марґарини 2/3 горнятка цукру 1 яйце 2 чайні ложечки ванілії 2 ложки какао 1/2 чайної ложечки кориці Просіяти брошно з порошком. Втерти масло з цукром, щоб було легке і пухнасте. Додати яйце і ванілію та добре змішати. Додати борошно і докладно вимішати. Поділити тісто на дві рівні частини. До однієї частини додати какао і корицю. Обидві частини захолодити. Обидва тіста розкачати окремо на 1/8 інча завтовшки. Витинати обидва тіста округлою формою 2” в діяметрі з діркою посередині. Білі серединки вкладати до чорних кружків а чорні до білих. Опісля кожен кружок поділити (перерізати) на дві половинки і складати на металевий лист (нез- мащений) білий до чорного, а чорний до білого. Пекти в печі нагрітій до 375° приблизно 8 хвилин. Повинно бути 70 тістечок. МАЛЬОВАНІ ТІСТЕЧКА 2 горнятка борошна 2 чайні ложечки порошку до печива 1/2 горнятка масла або марґарини 1 горнятко цукру 1 яйце 1 яйце поділене 1/4 чайної ложечки води фарби для вживання з харчами (Food colors) кориця змішана з цукром Пересіяти борошно разом з порошком до печи ва. Втерти масло і цукор, додати яйце і докладно збити. Легко домішати борошно. Захолодити тісто. Розкачати на 1/8” завтовщки. Витинати різні форми укладати на лист (немащений). Змішати жовток з водою. Поділити цю мішанку і до кожної додати фарбу. Вживаючи малень кого пензлика малювати на тістечках різні взори. Коли жовток гусне — додавати по краплині води. Частину тіс течок можна теж змащувати білком та посипати кори цею з цукром. Буде біля 70 тістечок. ВАНІЛЬОВІ ТІСТЕЧКА 4 1/4 горнятка борошна 1 горнятко цукру 1 горнятко мелених мигдалів 3/4 горнятка масла або марґарини 3/4 горнятка білого товщу (Crisco) 1 яйце 1 ложка ванілії 2 ложки молока кольоровий цукор У велику миску електричного міксера всипати борошно, цукор і мигдаль. Додати товщ і масло. Збивати повільними обертами поки ця суміш стане як дрібна ка ша. Додати яйце, ванілію і молоко та добре змішати. За холодити в холодильні. Викачувати між долонями одно- інчеві кульки та складати на злегка змащеному листі. Приплескати в паляничку дном шклянки. Посипати ко льоровим цукром і пекти при 375° температурі 9-12 хви лин, або поки краї наберуть брунатного кольору. Повин но бути 100 тістечок. Всі вищеподані тістечка надаються до заморо- ження. 22 “НАШЕ ЖИТТЯ”, ГРУДЕНЬ 1999 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
