Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
НАШЕ ХАРЧУВАННЯ ЛУКІЯ ГРИЦІВ ПОМАРАНЧЕВІ ПАЛЬЧИКИ З 1/4 горнятка борошна 1/2 чайної ложечки порошку до печива 1/2 горнятка масла або марґарини 3/4 горнятка білого товщу (Crisko) 3/4 горнятка цукру 1 яйце 2 чайні ложечки натертої шкурки помаранчі 1 (6 оз.) торбинка шоколядових кусочків 2 ложки молока кольоровий мачок січені горішки тертий кокосовий горіх Просіяти борошно разом з порошком до печива. Втерти масло, товщ і цукор, щоб було легким. Додати яйце і шкурку з помаранчі. Легко, але докладно домісити борошно. Захолодити. Уживаючи шприцу до тістечок витискати зіркою пальчики, на три інчі завдовжки, прямо на металевий лист до печення. Пекти в нагрітій до 425° печі 6-8 хвилин, поки будуть легкозолотистого кольору. Прохолодити. Стопити шоколяду, змішати з молоком і занурювати кінчики пальчиків у шоколяду потім в мачок або горішки чи кокосовий горіх. Повинно бути біля 100 тістечок. ОВОЧЕВІ “КІЛОЧКИ” 1 горнятко борошна 1 чайна ложечка порошка до печива 3 яйця поділені 1 горнятко брунатного цукру 1 чайна ложечка ванільового запаху З горнятка посічених зацукрованих овочів (candied) 1 горнятко родзинок 1/2 горнятка дрібно нарізаних сухих сливок 1 горнятко посічених горіхів цукор-пудра Борошно просіяти разом з порошком до печива. Збити білки на тверду піну. Окремо збити жовтки з цук ром, до них домішати борошно, додати ванілію і легко домішати білки. Змішати з овочами і горіхами. Висипати тісто на змащений лист величиною 11x7x1 1/2. Рівно роз- ложити і пекти в нагрітій до 375° печі 30-40 хвилин. Коли зовсім простигне порізати на 40 “кілочків” (патичків). Злегка притрусити цукром. ЧОРНО-БІЛІ ВИТИНАНКИ 1 1/2 горнятка борошна 1 чайна ложечка порошку до печива 1/2 горнятка масла або марґарини 2/3 горнятка цукру 1 яйце 2 чайні ложечки ванілії 2 ложки какао 1/2 чайної ложечки кориці Просіяти брошно з порошком. Втерти масло з цукром, щоб було легке і пухнасте. Додати яйце і ванілію та добре змішати. Додати борошно і докладно вимішати. Поділити тісто на дві рівні частини. До однієї частини додати какао і корицю. Обидві частини захолодити. Обидва тіста розкачати окремо на 1/8 інча завтовшки. Витинати обидва тіста округлою формою 2” в діяметрі з діркою посередині. Білі серединки вкладати до чорних кружків а чорні до білих. Опісля кожен кружок поділити (перерізати) на дві половинки і складати на металевий лист (нез- мащений) білий до чорного, а чорний до білого. Пекти в печі нагрітій до 375° приблизно 8 хвилин. Повинно бути 70 тістечок. МАЛЬОВАНІ ТІСТЕЧКА 2 горнятка борошна 2 чайні ложечки порошку до печива 1/2 горнятка масла або марґарини 1 горнятко цукру 1 яйце 1 яйце поділене 1/4 чайної ложечки води фарби для вживання з харчами (Food colors) кориця змішана з цукром Пересіяти борошно разом з порошком до печи ва. Втерти масло і цукор, додати яйце і докладно збити. Легко домішати борошно. Захолодити тісто. Розкачати на 1/8” завтовщки. Витинати різні форми укладати на лист (немащений). Змішати жовток з водою. Поділити цю мішанку і до кожної додати фарбу. Вживаючи малень кого пензлика малювати на тістечках різні взори. Коли жовток гусне — додавати по краплині води. Частину тіс течок можна теж змащувати білком та посипати кори цею з цукром. Буде біля 70 тістечок. ВАНІЛЬОВІ ТІСТЕЧКА 4 1/4 горнятка борошна 1 горнятко цукру 1 горнятко мелених мигдалів 3/4 горнятка масла або марґарини 3/4 горнятка білого товщу (Crisco) 1 яйце 1 ложка ванілії 2 ложки молока кольоровий цукор У велику миску електричного міксера всипати борошно, цукор і мигдаль. Додати товщ і масло. Збивати повільними обертами поки ця суміш стане як дрібна ка ша. Додати яйце, ванілію і молоко та добре змішати. За холодити в холодильні. Викачувати між долонями одно- інчеві кульки та складати на злегка змащеному листі. Приплескати в паляничку дном шклянки. Посипати ко льоровим цукром і пекти при 375° температурі 9-12 хви лин, або поки краї наберуть брунатного кольору. Повин но бути 100 тістечок. Всі вищеподані тістечка надаються до заморо- ження. 22 “НАШЕ ЖИТТЯ”, ГРУДЕНЬ 1999 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
