Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Правильне харчування Наше тіло є те, що ми їмо та як ми їмо. Через правильне хар чування можна не допустити до багатьох недуг і осягнути глибо кої старости. Харчові продукти потрібні для будови тіла, а також вони є дже релом енергії, яка потрібна для функцій органів, та для фізич ної й розумової праці. Енергію, яку ми дістаємо від харчів, наш організм перетворює в тепло. О- диниця виміру тепла є кальорія. Для складання щоденних харчо вих раціонів користуються табли цями, в яких зазначена кальорій- ність харчових продуктів. В за лежності від роботи, людина по требує неоднакову кількість ка- льорій, тоді як людина фізичної праці потребує денно 3000— 4000 кальорій. Необхідно, щоб людина щодня свій організм забезпечувала таки ми складниками: білком, товщами, вуглеводами, вітамінами, мінераль ними солями. Названі складники людина одержує з щоденної їжі, коли вона правильно організовує своє харчування. Повноцінні білки містяться в м’ясі, в рибі, в яйцях, у молоці, в сирові, в маслянці, в йогурті. Неповноцінні білки мі стяться в горохові, в квасолі, в сочевиці, в сої, в картоплі. Лю дині потрібні товщі, які містяться в різних продуктах, що людина споживає протягом дня. Коли лю дина вживає надмірно тваринних товщів (масло, сир, сметану, сало, смалець, майонез, жовток яєць), а також товсте м’ясо та товсту ри бу, й печінку та нирки, та спо живає багато вуглеводів, то вна слідок цього розвивається арте- ріосклероза. Споживати тваринні товщі треба в обмеженій кілько сті, одночасно необхідно спожива ти й рослинні олії та маргарину. Внаслідок об’їдання в тілі людини нагромаджується непотрібний товщ, тоді виникають різні хворо би, які вкорочують житття. На віть людина нормальної ваги має в своєму тілі 17% товщу, з якого 12% відкладається як запасове джерело на випадок голоду, а решта 5% товщу входить до складу тканин. Коли людина пра вильно організує своє харчуван ня, то необхідні вітаміни та міне ральні солі вона дістає з щоден ної їжі. В старечому відтинку життя треба обмежити надходження до організму пурінів. Пуріни містять ся в таких продуктах: мозок, я- зик, ліверна ковбаса, м’ясо, риба, горох, квасоля, сочевиця, шпінат, цвітна капуста. Коли людина над мірно споживає ці продукти, то в організмі накопичуються солі се чової кислоти, в наслідок чого ви никають різні хвороби: подагра, каміння в нирках та в жовчево- іМу міхурі, а також ослаблюється робота серця, виникають болі го лови, підвищується тиск крови. Дорослим людям треба запрова джувати дні споживання садови ни й городини, щоб очистити ор ганізм від солей сечової кислоти. Такі дні треба стосувати що 7— 10 днів: вони корисні, як здоро вим так і хворим людям, —■ що їх запроваджують за порадою лі каря. Тоді працювати не треба, бо організм не дістає потрібної кіль- кости кальорій. Деяким людям у ці дні крім садовини та городини дозволяється 300 грамів вареного рижу, молоко, борщ, печена кар топля. При закупівлі харчових про дуктів необхідно керуватись тим, що є корисне й необхідне в тому, або в іншому продукті. Харчова промисловість робить помилку тим, що своєю переробкою кон сервів та додаванням хемікалій і різних фарб змінює харчі. Для здоров’я найліпше споживати хар чові продукти в природньому ста ні, а страви виготовляти свого хатнього варення. Для ознайомлення наводиться нормальний харчовий раціон для дорослої людини. Ця нормальна дієта розроблена Об’єднанням А- мериканських Шпиталів, вона має 2400 кальорій, а харчові продук ти містять в собі: 70— 85 грамів білка, 100 грамів товщу, 200— 225 грамів вуглеводів. Нормальна дієта Снідання: помаранча або грейп фрут, або сік з них. Різні каші: вівсяна, пшенична (shredded wheat). Каші — у 2 горнятка з додатком молока. Яйце або сир. Хліб — 1— 2 шматочки. Масло — 1 чайна ложечка. Кава з молоком або пів-на-пів з вершками. Джем або брунатний цукор, 2 чайних ложечки. Обід: Юшка або бсрщ. М’ясо або риба чи сир — 3 унції. Кар топля, салата з різної городини, додати 1— 2 чайних ложечки ци тринового соку та 2 чайних ло жечки сметани або олії. Хліб ■— шматочок. Масло — 1 чайна ло жечка. Молоко одна склянка, або ■компот чи свіжа садовина. Вечеря: Юшка або борщ. М’ясо, риба, або сир — 3 унції. Салата така, як і в обід. Хліб — 1 шма ток. Масло — 1 чайна ложечка. Молоко —■ 1 склянка або садови на. Увечорі — соки з садовини. Дні в тижні приблизно можна розподілити так: 3 дні м’ясних і всеїдних, 1 день рибний і всеїд ний, 2 дні безм’ясних (веґетаріян- ських) та 1 день садовини й го родини. Необхідно кожні два, три дні чергувати м’ясо, рибу, молоч ні й інші страви — наприклад: вареники, сирники, голубці, сир з макаронами, гречана каша з мо локом. Доцільно дотримуватись посту кожної середи та п’ятниці, а та кож всіх постів на протязі року. Відомо, що під час посту заборо няється їжа, в якій є тваринні товщі, а вони мають у собі холе- стероль, що спричинює артеріо склерозу. Релігії: християнська, магометанська, жидівська, запро ваджують голодні дні та піст, щоб зберегти здоров’я людей. Д-р Фюсон перевіряв лікарство проти артеріосклерози на 79 со баках. Він годував собак такою дієтою, яку споживає америка нець. За 12 місяців у крові збіль-
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
