Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Правильне харчування Наше тіло є те, що ми їмо та як ми їмо. Через правильне хар чування можна не допустити до багатьох недуг і осягнути глибо кої старости. Харчові продукти потрібні для будови тіла, а також вони є дже релом енергії, яка потрібна для функцій органів, та для фізич ної й розумової праці. Енергію, яку ми дістаємо від харчів, наш організм перетворює в тепло. О- диниця виміру тепла є кальорія. Для складання щоденних харчо вих раціонів користуються табли цями, в яких зазначена кальорій- ність харчових продуктів. В за лежності від роботи, людина по требує неоднакову кількість ка- льорій, тоді як людина фізичної праці потребує денно 3000— 4000 кальорій. Необхідно, щоб людина щодня свій організм забезпечувала таки ми складниками: білком, товщами, вуглеводами, вітамінами, мінераль ними солями. Названі складники людина одержує з щоденної їжі, коли вона правильно організовує своє харчування. Повноцінні білки містяться в м’ясі, в рибі, в яйцях, у молоці, в сирові, в маслянці, в йогурті. Неповноцінні білки мі стяться в горохові, в квасолі, в сочевиці, в сої, в картоплі. Лю дині потрібні товщі, які містяться в різних продуктах, що людина споживає протягом дня. Коли лю дина вживає надмірно тваринних товщів (масло, сир, сметану, сало, смалець, майонез, жовток яєць), а також товсте м’ясо та товсту ри бу, й печінку та нирки, та спо живає багато вуглеводів, то вна слідок цього розвивається арте- ріосклероза. Споживати тваринні товщі треба в обмеженій кілько сті, одночасно необхідно спожива ти й рослинні олії та маргарину. Внаслідок об’їдання в тілі людини нагромаджується непотрібний товщ, тоді виникають різні хворо би, які вкорочують житття. На віть людина нормальної ваги має в своєму тілі 17% товщу, з якого 12% відкладається як запасове джерело на випадок голоду, а решта 5% товщу входить до складу тканин. Коли людина пра вильно організує своє харчуван ня, то необхідні вітаміни та міне ральні солі вона дістає з щоден ної їжі. В старечому відтинку життя треба обмежити надходження до організму пурінів. Пуріни містять ся в таких продуктах: мозок, я- зик, ліверна ковбаса, м’ясо, риба, горох, квасоля, сочевиця, шпінат, цвітна капуста. Коли людина над мірно споживає ці продукти, то в організмі накопичуються солі се чової кислоти, в наслідок чого ви никають різні хвороби: подагра, каміння в нирках та в жовчево- іМу міхурі, а також ослаблюється робота серця, виникають болі го лови, підвищується тиск крови. Дорослим людям треба запрова джувати дні споживання садови ни й городини, щоб очистити ор ганізм від солей сечової кислоти. Такі дні треба стосувати що 7— 10 днів: вони корисні, як здоро вим так і хворим людям, —■ що їх запроваджують за порадою лі каря. Тоді працювати не треба, бо організм не дістає потрібної кіль- кости кальорій. Деяким людям у ці дні крім садовини та городини дозволяється 300 грамів вареного рижу, молоко, борщ, печена кар топля. При закупівлі харчових про дуктів необхідно керуватись тим, що є корисне й необхідне в тому, або в іншому продукті. Харчова промисловість робить помилку тим, що своєю переробкою кон сервів та додаванням хемікалій і різних фарб змінює харчі. Для здоров’я найліпше споживати хар чові продукти в природньому ста ні, а страви виготовляти свого хатнього варення. Для ознайомлення наводиться нормальний харчовий раціон для дорослої людини. Ця нормальна дієта розроблена Об’єднанням А- мериканських Шпиталів, вона має 2400 кальорій, а харчові продук ти містять в собі: 70— 85 грамів білка, 100 грамів товщу, 200— 225 грамів вуглеводів. Нормальна дієта Снідання: помаранча або грейп фрут, або сік з них. Різні каші: вівсяна, пшенична (shredded wheat). Каші — у 2 горнятка з додатком молока. Яйце або сир. Хліб — 1— 2 шматочки. Масло — 1 чайна ложечка. Кава з молоком або пів-на-пів з вершками. Джем або брунатний цукор, 2 чайних ложечки. Обід: Юшка або бсрщ. М’ясо або риба чи сир — 3 унції. Кар топля, салата з різної городини, додати 1— 2 чайних ложечки ци тринового соку та 2 чайних ло жечки сметани або олії. Хліб ■— шматочок. Масло — 1 чайна ло жечка. Молоко одна склянка, або ■компот чи свіжа садовина. Вечеря: Юшка або борщ. М’ясо, риба, або сир — 3 унції. Салата така, як і в обід. Хліб — 1 шма ток. Масло — 1 чайна ложечка. Молоко —■ 1 склянка або садови на. Увечорі — соки з садовини. Дні в тижні приблизно можна розподілити так: 3 дні м’ясних і всеїдних, 1 день рибний і всеїд ний, 2 дні безм’ясних (веґетаріян- ських) та 1 день садовини й го родини. Необхідно кожні два, три дні чергувати м’ясо, рибу, молоч ні й інші страви — наприклад: вареники, сирники, голубці, сир з макаронами, гречана каша з мо локом. Доцільно дотримуватись посту кожної середи та п’ятниці, а та кож всіх постів на протязі року. Відомо, що під час посту заборо няється їжа, в якій є тваринні товщі, а вони мають у собі холе- стероль, що спричинює артеріо склерозу. Релігії: християнська, магометанська, жидівська, запро ваджують голодні дні та піст, щоб зберегти здоров’я людей. Д-р Фюсон перевіряв лікарство проти артеріосклерози на 79 со баках. Він годував собак такою дієтою, яку споживає америка нець. За 12 місяців у крові збіль-
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
