Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10
COMMON AILMENTS OF WOMEN’S CLUBS (Continued from page 9) we are seldom aware of their presence until they have done their work of destruction. “What is wrong- wi-tih our club?” someone asks. “We do not have perfect at tendance.’” On any program, milk should appear—the milk of human kind ness. Perhaps that accounts for the weakness of your club.* Are you supplied with the necessary vitamins for affective club work ? The most vital are G and T—Give and Take. Лз your club existing for^ its members * alone ? Supfply yourself with a variety of “sauecs” and “syrups” to dre'ss up the common dishes and make of them glorified masterpieces of co'ok-ttpdeligbt. Find new ways to present topics that are served every year. Try films, playlets, radio programs, etc- Shots Some clubs like to ward off at tacks of envy-itis -and rash with s'hots. These are comparatively safe and the most common ones are Friendliness, Personality Cheerfulness, and Polite Aggres siveness. Subscriptions and Prescriptions One prescription of invaluable aid in treating poor circulation is twelve montih’s reading. It is the aspirin for nuany of the headaches of dhib activity, also, for,numer ous aids are included in the pages of every issue. Operations Operations are seldom needed. Soimetimes there should be a re moval of excess material from the program. Surgery helpis when cut ting out excessive socializing. Vi sual aids help to combat poor vis ion. Face-Lifting With the help of the press a to tal club program can undergo a very beneficial face-lifting and gain a favorable position in the community. Rest Rest is recommended. The most beneficial kind is a different kind of work. Exercise Setting-up Sxercise is’fine for any club- The healthiest club maintains a rigid schedule of set ting-up exercises. Set up goals for the year and objectives for the month in all departments of work. (Gen. Fed. Clubwoman) CLEVELAND BRANCHES TO HONOR 25th ANNIVERSARY On Sunday, September 24, 1950 Soyuz Ukrainok Branches 14, 25, 30, and 60 will hold a banquet honoring the Twenty-Fifth An niversary of the establishment of the UNWLA. Mrs. Helen Lototsky, National President, will be the guest of honor and main speaker at the banquet- Presidents of the Cleve land Branches, Mrs. Helen Ste- panek, Mrs. Katherine Gabrow- ski, Mrs. Margaret Reutensky and Mrs* Rosalia Pusylo will al so address the gathering. Miss Helen Mural, Jr. Vice-President will act as toastmistress. Пише НАТАЛЯ КОСТЕЦЬКА учителька домашнього господарства Крупник 1 горнятко мішаної дрібно покраяної го родини 1 ложка товщу 14 фунта ячмінних крупок б горнят води 1 горня дрібно покраяної бараболі І’ ложка свіжого масла зелена петрушка, сіль Ярину піддушити з маслом. Додати вмиті крупи і воду, зва рити. Під кінець додати бараболю, зварити. Посолити до смаку, додати масло і зелену петруш ку. Печеня на дико А —6 осіб 1 Уч фунта волового мяса на печеню 2 горнятка оцту 1 горня води 1 велика цибуля 5 зерен перцю 1 бібковий листок 1 ложечка солі 2 ложки товщу 1. ложка муки. 2 горнятка кислої сметани Мясо полити, почистити із жил. Оцет заварити з водою, додати до гарячого (але не ва рити) покраяну у платки цибу лю, перець, листок, сіль, прохо лодити. Мясо покласти у чере- пяну або скляну посудину, за лити холодним оцтом, так щоб цілком покрив мясо. Залишити в холоднім місці 2 або 3 дні. Розігріти добре товщ. Мясо ви терти з рідини, обсипати му кою, покласти на товщ, пекти ЗО хвилин на 400 степенів. Як легко прирумяниться, додати 1 горнятко маринати (рідини в я- кій було мясо), разом з при правами, пекти Іу і години на 300 степенів. Якщо підлива википить, до лити маринати. Муку розколо тити зо сметаною, залити мясо, залишити в печі, щоб закипіло. Вийняти мясо, покраяти. Під ливу перетерти через ситко, по лити мясо. Подавати з макараном і бу рячками, в осені або зимі. Печінка смажена 4—6 осіб 1 фунт телячої печінки 1 ложка муки 2 ложки товщу 1 цибуля Печінку покраяти на куски, відрізати жили. Товщ бильно розігріти. Печінку обмачати в муці, смажити з обох боків 8 до 10 хвилин,солити. Вц0рати на полумисок, посо лити, цибулю покраяти у плат- ки, підсмажити на товщі з пе чінки, покласти на печінку. Подавати гарячу, бо коли по стоїть, то ствердне. Печінка ба гата в залізо, тому корисна для дітей. Руляда теляча А —6 осіб іу2 фунта телятини 2 зубці чіснику сіль, перець У2' фунта шинки 4 кусні білого хліба " 1 яйце 1 цибуля 1 ложка товщу 1 ложка муки 1 горня води Мясо помити, обрізати жили, розкласти на стільниці, розтов кти на тонку платину. Часник розтерти із сіллю, потерти мя со. Шинку змолоти, шкірку з хлі ба обрізати, хліб, обрізавши шкірку, замочити у воді, виду шити з води, додати до шинки. Додати яйце, трішки перцю, дрібно посічену цирулю приру- мянити на товщі, усе разом ви мішати. Розмастити по теляти ні, звинути в руляду, звязати шнурком, або зашити білою ниткою, обсипати мукою. Силь но розігріти товщ, вложити мя со, пекти ЗО хвилин на 400 степ., поливаючи товщем, опісля до дати цибулю розкраяну на кіль-, ка кусків, зменшити температу ру до 300 степенів коли цибуля легко прирумянена, влити воду. Часто мясо поливати підливою. Як печеня румяна, прикрити по кривкою, пекти у цій темпера турі 1 годину. Потім виложити мясо на до- щинку, покраяти на платники, уложити на полумиску. Підливу перетерти в ситку і подавати о- 1 кремо. Можна це мясо подавати і хо лодне без підливи, а притім і салату. Риба смажена А —6 осіб 1 у2 фунта риби 2 ложки муки 1 яйце 4 ложки тертої булки 1 ложка товщу сіль, перець Рибу почистити, покраяти на кусні. Обмачати в муці. Яйце добре розбити вилкою й обма чати рибу у яйці і тертій булці. Товщ сильно розігріти, пок ласти рибу, підсмажити на ру- мяно з обох боків, легко посо лити й поперчити. Вибрати на чистий папір, покласти на по лумиску на листках салати. До смаження надається ри ба річна й морська. На Свят-вечір приготовляють найчастіше рибу смажену і сту джену. Бурячки з яблоками 1 фунт буряків 1 ложка товщу 1 ложка муки горнятка сметанки сіль, пер-гць ;ік з цитрини Ч 2 фунта яблур 1 ложечка пукру Буряки добре помити, звари ти з лущпою. Зварені обібрати, потерти на терці. Товщ розто пити, додати муку, дегко під смажити, залити сметанкою, ро зварити, додати бурячки. Яблука почистити, потерти на терці, додати до бурячків, вимішати, раз заварити. Дати до смаку солі, перцю, соку з ци трини, цукру. Залишити 15-20 хвилин у теплім місці перед по даванням. УКРАЇНСЬКА КУХОВАРСЬКА КНИЖКА ПО АНГЛІЙСЬКИ (UKRAINIAN COOK BOOK) Phone: POPlar 5190 EMIL киюнуску NOTARY PUBLIC REAL ESTATE - INSURANCE 2231 Fairmount Ave. PHILADELPHIA 30, PA. Старанням Інтернаціонально го Інституту у Филаделфії поя виться з друку за кілька^ тижнів українська куховарська книж ка в англійській мові. Це є 75 вибраних страв які найбільше економічно, а притім смачно можна приготовити. Це праця п. Наталі Костецької, вчитель ки домашнього господарства зо старого краю. В Нашім Житті вже було проголошено що ціна за цю книжку є 1 дол. і що можна її замовляти на адресу: Ukrainian Cook Book, 866 N. 7th St., Philadelphia 23, Pa. Досі вже наспіло чимало за мовлень. Всі дальші замовлен ня посилати на цю адресу. іКни- жка буде вислана зараз після появи з друку. Пані Костецька, як- відомо, пише також свої практичні ку ховарські приписи і в Нашім Житті. Цент і пенні* Американці називають .цент та кож „пенні”, за англійським пенні який вартує 2 центи. Назва „пенні” походить із Скандинавії, звідки пішла й назва німецького „пфеніг”, а теж грошей інших сусідніх на родів. МИХАЙЛО Ф. НАСЕВИЧ Перший Український ПОГРЕБНИК на Филаделфію й околицю MICHAEL F. NASEVICH N.E. Cor. Franklin & Brown PHILADELPHIA, PA. Tel. MARket 1320 Обслуга в день і ночі GRANDMA BUILDS A HOUSE PHOENIX, Ariz.—iMrs. Mary- ellen Phillip-s is living* in a three- room home she built herself- A grandmother eight times, she put the house together in 7 and a half months. She said she was aided by a book of in structions and s'pent $4,000 sav ed by denying herself luxuries. Her son, Gordon Grover, a Santa Fe railroad engineer, help ed her during his spare time, but Mrs. Phillips said she did most of the work herself. “The roof was the hardest part,” she added. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top