Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
КОРЖ НА БІЛКАХ 5 білків, 0,5 фунта цукру-мучки, 1 фунт ме - лених горіхів (волоських, піканс або суміші), сік з однієї цитрини. Білки (кімнатної температури) збити міксе- ром, додаючи потрохи цукор. Додати горіхи та сік цитрини (але вимішувати вже дерев’я- ною ложкою). Вилити масу на змащену тор- тівницю (діаметром 10 дюймів) і пекти 0,5 год при температурі 350°F. КОРЖ НА БІЛКАХ І ЖОВТКАХ 8 дуже великих яєць, 7 унцій мелених го - ріхів (волоських, піканс або суміші), 3 ст. ложки борошна, 1 ст. ложка соку цитрини, близько 5 унцій цукру-мучки. Добре збити жовтки з половиною цукру; додати борошно, горіхи і сік цитрини. Білки збити з другою половиною цукру та дуже повільно й обережно змішати з жовт - ковою масою. Вилити на змащену тортівни- цю (діаметром 10 дюймів) і пекти 50 хв при температурі 325°F. Дати охолонути, витягну- ти на тарілку і скропити кавою з ромом (3 — 4 ст. ложки кави, 1 ч. ложка рому і 0,5 ч. ложки цукру-мучки). КРЕМ (МИҐДАЛЕВА МАСА) 8 унцій солодкого масла збити міксером з 2 ст. ложками цукру-мучки; додати 20 змеле - них італійських lady fingers (бісквітне печи - во, як для тірамісу), 0,5 фунта зарум’янених Наше харчування Від Ляриси Зєлик , 64-й Відділ СУА, Округа Ню Йорк Торт «Делікатес» мелених миґдалевих горіхів, 1/4 ч. ложки (або менше) миґдалевої олії. Крем буде густий. ШОКОЛАДНИЙ ЛЮКЕР (ПОЛИВА) 10 ст. ложок гіркого какао і 10 ст. ложок звичайного цукру змішувати на пару кілька хвилин (поки не стане вогким). Додати по - ступово 8 — 10 ст. ложок будь-якого молока (стільки, щоб густина була зручною для зма - щування) та вимішати до однорідної маси. Відставити з вогню; додати ром, ваніль або миґдалеву олію — що вам більше до смаку. Спечений корж (на фото — темно-корич- невий) змастити абрикосовою мармолядою (джемом); зверху руками (обережно і рів- номірно) викласти крем (на фото — світла широка смуга); полити шоколадним люке- ром (темна смуга зверху). Можна присипа- ти меленими горішками (гарно виглядають фісташки). Також, як прикрасу, можна зроби- ти рожу (троянду) з абрикосів. СМАЧНОГО! З великою приємністю ділюся з читачами журналу переписом торту, що складається тільки з одного коржа та крему. Пропоную два варіанти коржів: один на білках (для тих, хто обмежує вжи- вання жовтка), а другий — на білках і жовтках. Торт можна спекти за кілька днів наперед: чим він довше стоїть у холодильнику, тим смачні- ший. Також його можна заморозити й тримати у холодильнику від 2 тижнів до 3 місяців. Our Life | Наше життя 38 Фото Маріанни Душар
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
