Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ЧИ ПЕРЕДАЄМО ТРАДИЦІЇ? ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ Багато песимістів думає, що зі старшою Генера цією піде у гріб усе, включно з традиціями. Може в щоденному життя не зауважується, що це не конеч но так, але коли приходять свята Вокресення Хри стового, можемо переконатися, що саме молода Ге нерація, народжена по війні, зокрема в Америці, вір но береже традицію свячення пасок у церкві. Це наш чудовий звичай, який в Україні був при держуваний по селах, бо в містах дуже часто прихо див священик до домів і святив багато заставлений великодними стравами та печивом стіл. Це теж була свого роду традиція, але на щастя, в Америці повер нулися ми до прадідівських звичаїв. Яка приємність бачити молоді подружжя з діть ми, які приносять кошики, вистелені і накриті чудово вишиваними серветками, а в кошиках пишаються па сочка, ковбаса, хрін, масло, сир, яєчка та часто са мими молодими жінками писані писанки. Усі засвічують свічки і набожно співають зі свя щеником ’’Христос Воскрес”! Чи може такий звичай пропасти? Думаю, що ні, бо якраз до нього ніхто не змушує і не намовляє, молоді спонтанно включили ся у настрій Воскресення. Очевидно, хтось може сказати, що молодше по коління ходить до церкви на Різдво і на Великдень, але дивлячись більш оптимістично, бачимо в пооди ноких церквах щораз більше молодих подруж з дітьми. Свячення пасок залишає глибоке враження і ві римо, що збережеться у пам’яті дітей так, як у нас, старших, залишилося з наших дитячих літ, яких не можна забути. Х.Н. З НАДІСЛАНИХ ККИЖОК Появилася дуже цікава книжечка з порадами п.з. "Пишемо Листи” авторства О-КА. Ці поради є особливо важливими для молод шого покоління. В них подається як відповідно оформити листа з різних нагод, як вінчання, наро дження, уродин, як теж і в сумних моментах недуги чи смерти. Там теж подані заголовки листів до висо копоставлених осіб в церковному та громадському житті. Цікавим є теж назви степенів споріднення в родинах. Мамам та бабуням до уваги: це добрий да рунок дітям чи внукам. Ціна — 5 дол., з поштовою посилкою — 6 дол. Замовляти на адресу: Olha Kuzmowych 221 Fire Island Avenue Babylon, N.Y. 11702 Складники, які помагають тісту рости, це: дріжджі, по рошок до печення і сода, але теж повітр’я і Газ. Як тісто міситься чи вибивається, до нього дістається повітр’я, яке при печенню робить тісто легшим. Ґаз — у формі вугле-двоокису — твориться при дода ванню до тіста порошку, соди чи дріжджів. Цей ґаз зникає при процесі печення. Дуже важливим є точне придержу вання кількости тих складників поданих у приписах. Порошок до печення "Oetker” купуємо в паперових пакети ках, або ’’Baking powder” у скляних слоїках. Треба їх пере ховувати в сухому місці. "Oetker” як надпочатий, добре вкласти до пластичного мішечка, т.зв. ’’ziploc”, а слоїк до бре закрутити. Сода Давніше не було порошку до печення, вживали соду, додаючи кислоту як квасну сметану, квасне молоко чи ма слянку. Тепер теж стрічаємо в приписах вживання соди до печення, як напр. до медяника. "Cream of tartar’ ue один зі складників порошку до печення, який має в собі кислоту. В багатьох приписах, зокрема де вживається білка, є поданий "cream of tartar”, щоби задер жати білу краску. Коржі з білків з додатком "cream of tart- tar” не кришаться. Д ріждж і продаються у двох формах: свіжі "compressed" і сухі ’’dry yeast”. Перші є легші до вживання. Розтирається з цукром і молоком. Звертати увагу на дату, до якої можна вживати. Сухі дріжджі є в порошкованій формі і коробках. Діють повільніше, як перші. Можна держати їх довше. Оба роди держати в холодильнику. ЗОЛОТІ ДУМКИ ЗНАЙТИ ЧАС.... Знайди час на призадуму... Вона є джерелом сили. Знайди час на розвагу... Вона є тайною вічної молодости. Знайди час на читання... Воно є джерелом мудрости. Знайди час на молитву... Вона є наймогутнішою силою на землі. Знайди час на любов інших, на те, щоби тебе любили... Вона є Богом даний привілей. Знайди час на приязнь... Вона є дорогою до щастя. Знайди час на усміх... Він є музикою душі. Знайди час на давання... День бо короткий, щоби бути самолюбом. Знайди час на працю... Вона є ціною успіху. Знайди час на милосердя... Воно є ключем до неба. З книги: "На грані сьомої декади” подала Христя Навроцька 24 "НАШЕ ЖИТТЯ”, БЕРЕЗЕНЬ 1989 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
