Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ЧИ ПЕРЕДАЄМО ТРАДИЦІЇ? ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ Багато песимістів думає, що зі старшою Генера цією піде у гріб усе, включно з традиціями. Може в щоденному життя не зауважується, що це не конеч но так, але коли приходять свята Вокресення Хри стового, можемо переконатися, що саме молода Ге нерація, народжена по війні, зокрема в Америці, вір но береже традицію свячення пасок у церкві. Це наш чудовий звичай, який в Україні був при держуваний по селах, бо в містах дуже часто прихо див священик до домів і святив багато заставлений великодними стравами та печивом стіл. Це теж була свого роду традиція, але на щастя, в Америці повер нулися ми до прадідівських звичаїв. Яка приємність бачити молоді подружжя з діть ми, які приносять кошики, вистелені і накриті чудово вишиваними серветками, а в кошиках пишаються па сочка, ковбаса, хрін, масло, сир, яєчка та часто са мими молодими жінками писані писанки. Усі засвічують свічки і набожно співають зі свя щеником ’’Христос Воскрес”! Чи може такий звичай пропасти? Думаю, що ні, бо якраз до нього ніхто не змушує і не намовляє, молоді спонтанно включили ся у настрій Воскресення. Очевидно, хтось може сказати, що молодше по коління ходить до церкви на Різдво і на Великдень, але дивлячись більш оптимістично, бачимо в пооди ноких церквах щораз більше молодих подруж з дітьми. Свячення пасок залишає глибоке враження і ві римо, що збережеться у пам’яті дітей так, як у нас, старших, залишилося з наших дитячих літ, яких не можна забути. Х.Н. З НАДІСЛАНИХ ККИЖОК Появилася дуже цікава книжечка з порадами п.з. "Пишемо Листи” авторства О-КА. Ці поради є особливо важливими для молод шого покоління. В них подається як відповідно оформити листа з різних нагод, як вінчання, наро дження, уродин, як теж і в сумних моментах недуги чи смерти. Там теж подані заголовки листів до висо копоставлених осіб в церковному та громадському житті. Цікавим є теж назви степенів споріднення в родинах. Мамам та бабуням до уваги: це добрий да рунок дітям чи внукам. Ціна — 5 дол., з поштовою посилкою — 6 дол. Замовляти на адресу: Olha Kuzmowych 221 Fire Island Avenue Babylon, N.Y. 11702 Складники, які помагають тісту рости, це: дріжджі, по рошок до печення і сода, але теж повітр’я і Газ. Як тісто міситься чи вибивається, до нього дістається повітр’я, яке при печенню робить тісто легшим. Ґаз — у формі вугле-двоокису — твориться при дода ванню до тіста порошку, соди чи дріжджів. Цей ґаз зникає при процесі печення. Дуже важливим є точне придержу вання кількости тих складників поданих у приписах. Порошок до печення "Oetker” купуємо в паперових пакети ках, або ’’Baking powder” у скляних слоїках. Треба їх пере ховувати в сухому місці. "Oetker” як надпочатий, добре вкласти до пластичного мішечка, т.зв. ’’ziploc”, а слоїк до бре закрутити. Сода Давніше не було порошку до печення, вживали соду, додаючи кислоту як квасну сметану, квасне молоко чи ма слянку. Тепер теж стрічаємо в приписах вживання соди до печення, як напр. до медяника. "Cream of tartar’ ue один зі складників порошку до печення, який має в собі кислоту. В багатьох приписах, зокрема де вживається білка, є поданий "cream of tartar”, щоби задер жати білу краску. Коржі з білків з додатком "cream of tart- tar” не кришаться. Д ріждж і продаються у двох формах: свіжі "compressed" і сухі ’’dry yeast”. Перші є легші до вживання. Розтирається з цукром і молоком. Звертати увагу на дату, до якої можна вживати. Сухі дріжджі є в порошкованій формі і коробках. Діють повільніше, як перші. Можна держати їх довше. Оба роди держати в холодильнику. ЗОЛОТІ ДУМКИ ЗНАЙТИ ЧАС.... Знайди час на призадуму... Вона є джерелом сили. Знайди час на розвагу... Вона є тайною вічної молодости. Знайди час на читання... Воно є джерелом мудрости. Знайди час на молитву... Вона є наймогутнішою силою на землі. Знайди час на любов інших, на те, щоби тебе любили... Вона є Богом даний привілей. Знайди час на приязнь... Вона є дорогою до щастя. Знайди час на усміх... Він є музикою душі. Знайди час на давання... День бо короткий, щоби бути самолюбом. Знайди час на працю... Вона є ціною успіху. Знайди час на милосердя... Воно є ключем до неба. З книги: "На грані сьомої декади” подала Христя Навроцька 24 "НАШЕ ЖИТТЯ”, БЕРЕЗЕНЬ 1989 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
