Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
наше харчування ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА Підготовляємося до радісного свята Різдва. Радісного особливо для дітей, бо крім традиційного печива, кожна мама може спекти дрібні тістечка заздалегідь і переховувати їх в бляшаній коробці, або в картоні виложеному з боків алюмі- нійовим папером. Подаємо давні приписи наших бабусь і мамів. МЕДЯНИЧКИ 2 горнятка борошна Уг горнятка меду (пливкого) 2 жовтки 1 ложка товщу (масла або ’’Кріско”) 1 ложечка порошку до печення по Уг ложечки тертого цинамону і гвоздиків 2 унції цілого, без лушпиння мигдалю 1 яйце до смарування Тісто місити як на вареники енергійно і довго, щоб тістечка росли. Розкачати трошки грубше як на вареники і вирізувати малі круглі тістечка. Класти на натов- щений лист, смарувати розбитим яйцем і класти одну мигдалинку посередині. Піч огріти до 350°. Пекти 15 хвилин. КРИХКІ ТІСТЕЧКА З СИРОМ Уг фунта масла Уг фунта сметанкового сира (crea m c h ee se ) 3 жовтки 2 горнятка борошна 1 ковертка ванільового цукру З усіх складників замісити ті сто. Дати на І годину до холодиль ника. Качати грубше як на варе ники і вирізувати круглі тістечка як на вареники. В них вирізувати наперстком дірки. Легко розбити білки та мачати в них тістечка, а опісля в цукрі. Класти на натов- щений лист. Пекти на 350° 15-20 хвилин, поки не підростуть і будуть легко рум’яні ШОКОЛЯДОВІ ТІСТЕЧКА — ВИДМУШКИ % фунта цукру мучки 8 унцій шоколяди 2 білки 1 ложечка ванільового екстракту До смарування один білок. До посипання зернистий цукор. Шо- коляду тримати в холодильні. Втер ти на терку або на ’’Квізінар”. Змі шати цукор з шоколядою і заміси ти на тісто білками, вбитими на піну. Додати ванілію. Розкачати тонко і вирізувати тістечка різних форм. Лист добре намастити мас лом. Пекти в печі огрітій на 250° (в гарячому тріскають) поки не під ростуть. ТІСТЕЧКА З МАКОМ 2 Уг горнятка борошна 1 1/з кістки масла 2 на твердо зварені жовтки Уг горнятка цукру 2 ложки квасної сметани Уг горнятка сухого маку 1 яйце до смарування Замісити тісто з усіх складни ків. Розкачувати тонко, витинати тістечка різних форм, смарувати розбитим яйцем і пекти на 350° на натовщеному листі 15 хв., щоб тро хи зрум’янилися. І н о в іш и й п р и п и с від а м е р и ка н с ь к и х мамів: ГАЛКИ З ГОРІХІВ ”ПІКАН” 1 кістка солодкого масла 1 кістка солодкої маргарини Уг горнятка цукру 1 Уг горнятка борошна 2 ложечки ванільового екстракту 2 горнятка порізаних горіхів ”Пі- кан”* Замісити тісто, щоб усі склад ники добре змішалися. Виробляти малі галки, класти на натовщений лист і пекти в огрітій до 400° печі 10-15 хвилин, щоб зрум’янилися. Дуже гарячі одразу посипати цук ровою мучкою. Горіхи різат и (сікт и), а не м о лоти. ’НАШЕ ЖИТТЯ”, ЛИСТОПАД 1986 27
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
