Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
КОРИСТАЙМО З ДОСВІДУ (Докінчення зі ст. 16) 2 цитрини 1 ф французької олії (оливи) 1—2 ложки муштарди Городину і яйця зварити, осе ледець І ОЛИВКИ ПОЧИСТИТИ. 'Всі складники покроїти на дрібні ку бики, посолити, вимішати1 з ма йонезом і 'виложити до. салатниці. Зверху прикрити також майоне зом. Майонез до тієї салати викону вали вдома. Вбити цілі яйця із со ком із двох цитрин. Варити на парі аж почне гуснути. Коли ви стигне додавати потрохи олії (о- ливи), мішаючи невпинно. Коли майонез втягне всю олію (оливу), тоді додати 1-2 ложки муштарди. Порадник нар. мистецтва ЧОБІТКИ ЧИ ЧЕРЕВИКИ? Оце одержала я „Наше Життя“ за вересень ц. р. На обгортці стоять дівчата в народньому строю і, як звичайно, взуті в чоботи. Пригада лось мені запитання однієї францу женки, чи в Україні носять і легше взуття, чи тільки чоботи? Я відпові ла, що носять і черевики, особливо шнуровані. Це так живо пригадалось мені! Шнурували не шнурком, а ко льоровою вовняною тасьмою, широ кою на 1 цм. Кольором тасьма підхої- дила до попередниці або до корсет ки. Такий спомин лишився в мене з дитячих років. Такі черевики носили на Полтавщині, Київщині й, мабуть, і в інших областях України. А загра- відступі однієї чисниці, що гарно за кріпить скісні шви. б) Почати від перетинання і запов нити ним цілу площу вишивки. А то ді виконати скісні стібки, просуваючи голкою нитку попід перетинання. Мотив із рушника Рисунок квітки знятий із рушника з Полтавщини з XIX стол. Рисунок переноситься на полотно олівцем. Потім виконують контури стебловим швом (стебнівкою). Пелюстки квітки виповнені перетинанням. Листочки виповнені теж дрібнішим перетикан ням або поодинокими стібками. Ядро квітки виповнене гаптом. ницею чомусь до строю вживають лиш чоботи. Про черевики забули, а про них є приповідки і пісні, як „Ко ли б мала черевики, то пішла б я на музики“ (з репертуару Держ. Капе лі). Тому й хочеться мені витягнути з архіву народнього вбрання й чере вики, що кольоровою стрічкою при тягали зір і до ніг. Черевики робили лиш чорні, на підборах і з підківками. Вони не закривали гарної ноги укра їнської дівчини так, як чоботи. Нераз під час співанок сл. п. О. Кошиць за певняв нас, що таких ніжок, як у ки ївських дівчат, немає ні у віденок, ні в парижанок. Тому й пісню „Коли б мала черевики“ співали ми з особли вим натхненням... До таких черевиків панчохи мо жуть бути лиш тілесного кольору. Поговоріть на цю тему з придніирян- ками старшого віку, а вони напевне підтвердять сказане мною. Тому ду же раджу впровадити побіч чобіток також черевики* що напевне повіта ють молоді дівчата. Ніна Коваленко, Париж Ми Вам дуже вдячні за цю завва- гу. Про черевики до полтавського народнього строю писав ще пись менник Василь Королів-Старий. У своєму описі нар. вбрання с. Дикань- ки на Полтавщині він дуже докладно описав це взуття. А в повісті Гр. Квітки-Основяненка „Маруся** також згадуються черевики, як складова ча*- стина Марусиного вбрання. Біда в тому, що шнуровані півче- ревики нелегко роздобути; їх так само мало тепер носять, як і чобітки. Та, можливо, що в користь черевиків промовлятиме те, що вони таки від кривають ногу. А це ж дуже пере конливе! Коли навіть бл. п. О. Ко шиць не забув підкреслити того на співанці, напевно тоді, коли Ви спі вали цю жартівливу пісню про чере вики. Ред. Городничий порадник ГОРОДНИЧИЙ ПОРАДНИК Земля для олеандра Прошу ласкаво порадити мені, якої землі вживати для кімнатної рослини „Бетлеєм Стар“ і олеандра. Ольга Б. Кімнатна рослина „Бетлеєм Стар“ мені незнана. Немає цієї назви ні у великій городничій енциклопедії, ані в каталогах фірм, що торгують кім натними рослинами. Олеандер потребує землі, зложеної з 2-ох частин городової, 1 частини дарневої, 1 частини торфу (піт-мос) і 1 частини піску. Улітку олеандер найкраще почувається, коли поса джений у городі. Дикий часник У моєму городі кинувся бур’яи із цибульками, що нагадує часник. Верхні била нагадують зрізуванець. Як його вигубити? Читачка з Филаделфії Рослина, що нагадує часник, це є напасливий бур’ян, що його звуть „диким часником**. Вигубити його можна тільки визбируючи докладно цибульки при перекопуванні города восени або на весні. Залишений, зни щить кожну рослину. Роман Коцик КУХОВАРСЬКІ НАЗВИ Зубок, зубець — гор. частина головки часнику. Зубці — зварені або підсмаже ні зерна очищеного ячменю. Зубрівка — горілка, приправ лена зіллям рослини під україн ською назвою Чаполоч пахуча, зубрівка. Н. Ч. КЛОПІТ ІЗ ЦИБУЛЕЮ Часто потребуємо лиш половину цибулі. Щ о робити з другою? Щ об ■вона не висихала, не обираємо її зі зовнішньої лушпинки і прикладаємо відкроєною поверхнею до тарілочки або воскового паперу. У холоділь- нику добре збережеться. $ Коли кришимо цибулю на дощинці, залишається по ній немилий запах. Щ об його позбутись, найкраще вжи ти зеленої цитрини (ляйм). Потерти дощинку розкроєною цитриною і ци- буляний запах зникне. Це поможе також позбутись того запаху з ва ших рук. * Коли варите картоплю на салату, добре вкинути до води обібрану ци булю. Коли картопля зварена, тоді цибулю можете викинути. Але вона додасть кращого смаку картоплі. 18 НАШЕ ЖИТТЯ — СІЧЕНЬ, 1967 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
