Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
У НАШІЙ ХАТІ В одному американському го сподарському журналі появи лась стаття про те, як американ ка закуповує харчі. Досліди над цим перевели великі компанії харчевих магазинів. І виказали кудою прямує американський покупець, із яким харчева про дукція мусить держати крок. Росте самообслуга. Це зна чить, що продажа в крамницях із самообслугою є щораз біль ша. Американка щадить на часі й старається полагодити свої закупи якнайскорше. Росте попит на опакований товар. Якась частина харчів є завжди опакована, але засяг цього збільшується. Маємо пачки з городиною, з мясом, а навіть із овочами. Тому й щ о раз краща якість опакування. Росте попит за кращим това ром. Більші й кращі яйця скор ше підуть у крамниці, хоч вони дорожчі. Також набіл іде скор ше їв більш добірній формі, як дешевшій. Росте попит на консерви. А- мериканка шукає щораз більше Чіідготованої їжі, що заощ а джує їй час. Це головно мясні консерви, дальше йдуть підлив ки до салат і печиво. Яке тут становище україн ської господині? Провадимо здебільшого давню нашу кух ню. Але праця поза домом і по спіх приневолює нас упрошува ти її. Тому й впроваджуємо де які новиїни -В наше харчування. А старо-краєві страви залиш ає мо на вільний день, або для го стини. Тому треба нам застанови тись також над закупом харчів. Це є дуже важлива частина на шого господарювання. Від до брого закупу залежить у вели кій мірі якість наших страв і рівновага нашого бюджету. І треба признати, що воно нелег ко у тій повені харчевих про дуктів знайти саме найкорисні ші. Тут нам у великій мірі можуть допомогти українські харчеві крамниці. Вони покликані до того, щоб простудіювати хар- чевий ринок і служити інфор- маціями своїм покупцям. Через свої гуртівні вони поінформо вані про нові харчеві продукти. У власному інтересі вони про- вірюють кожний виріб. Тому українська господиня повинна опертись у своїх заку пах на українські крамниці. Во на потребує українського купця так само, як він її піддержки. Спільно вони можуть добре розвязати справу харчевих за купів. Бо ж наша кухня є все ж та ки — ломимо поспіху — не аме риканська. Все ще вживаємо ба гато мучних продуктів (яка му ка до чого надається — про те розкаже нам купець чи його жінка). Багато зужитковуємо набілу (в українській крамниці завжди знайдемо несолене ма сло найкращої якости), у пості вживаємо багато квашеної ка пусти, (а в українських крам ницях вона завжди знаходить ся). До того є вже багато укра їнських крамниць із самообслу- гою, так що й українська го сподиня заощадить собі часу, купуючи там. Але українська господиня ставить до харчевих крамниць теж свої вимоги. Подібно, як американська вона хоче мати товар найкращої якости. Бо ж на їжі не можемо тут ощаджу вати, коли американське темпо життя вимагає від нас такого напруження. Також хоче вона мати добрий вибір усіх харче вих товарів. Вона ощаджує на часі, отже не може ходити по різних крамницях, щоб добира ти те й друге. Охотно вибере тижневий закуп в одній крамни ці, коли в ній знайде багато то вару та різні його величини. Можливо, що було б добре переводити на ту тему спільні наради. Коли б купець на по чатку сезону продемонстрував нові харчеві п родукту це на певне спонукало б господинь прийти й подивитись на їх зу- житкування. І тут міг би відбу тись обмін думок, що такий по трібний у цій галузі. Це могли б навіть взяти у руки жіночі ор ганізації, ЩО 'О'бєднують жінок- покупціїв у своїх рядах. Зірка П р и в іт н о н а к р и т и й с т іл У святочному часі господиня пере глядає своє накриття. В якому стані наші великі скатерті? Чи є до них усі відповідні серветки? Також столове срібло повинно стояти під рукою. Чи досить у нас чарок і склянок? М оже треба б дещо доповнити перед гости ною? Чи вистачає нам сільничок? Бо ж хочемо гарно накрити стіл. На сніжно-білій скатерті, при полиску скла і срібла, при лискучій поверхні порцеляни — постає святковий на стрій. Зовсім інакше смакують подані страви. Легко й приємно пливе наша розмова. Але ке перевантажуємо стола при красами! Квіти прикрашують, але лиш невеличкі китички, що не перешко джають бачити співрозмовця. Краще галузка зелені, або підставка з овоча ми. Добре виглядають і свічники з бі лими або кольоровими свічками. Закуп харчів
Page load link
Go to Top