Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8
' Українські пришіси Холодник .ПОСІЧИ' МОЛОДОЇ гички з ци- бул-і, та обібрати і покраяти в тонкі качілця свіжий огірок. Два яйця, зварені на твердо покраяти на чверточки, також кусок вареної ковбаси, шинки, або инчого мяса, Окремо роз бити по рівній части • квасно го :молока, до якого додати вареного -борщу. Замість бор щу мож ужити бураковий сок з пушкових буряків, а бураки ужити другої днини на ярину, чи салату. Додати соли, цитри нового -соку і кілька ложок сметани. Щераз добре розби ти тріпачкою, вляти до- покра- якої цибулі, йб'ць і мяса та за холодити. Зупа, що має смак курячої Взяти ложку масла і ложку муки та зробити легко румяну запражку. Не розпускаючи ні чиїм вбити в запражку два яй ця мішаючи добре, щоб яйця спражилися і покрушіли. Зал ляти' гарячим смаком з горо- довини, або розпущесими кіст ками готового яринного бу- лііоіну. Подати з 'рижом, (або клюсочками, посипавши — як є дома — свіжим, або сушеним кропом. Телячий мозок Мозок обібрати з жилок та кинути на посолений окріп з додатком ложочки оцту. По варити мінуту-дві, ВИНЯТИ з во ди нехай вихолодиться. Зроби ти тісто, як на налисники з му ки, яєць та молока. Мозок по краяти на скибки, мачати у ті сті та кидати на гарячий товщ. Подавати з помідоровою під ливою. Курчата з грибами Молоді курчата (“бройле ри”) розрізати на половинки посолиїти *тІа легко- 'преииіати паприкою. Класти на гарячий товщ та прйрумянити з обох боків. Опіісля зложити до рин ки, дати масла і, душити під покришкою, підливаючи по трохи яринним росолом (роз пущеним яринним буя іоном). Окремо вдушити на маслі дрі-4 бно краяні гриби з цибулькою.. Зрумянені і мягкіі курята ви ложити на огрітий полумисок, посипати зеленою січеною пе трушкою а зверху залляти приправленими сметаною' гри бами. Подати з рижом або ба раболею. Лакоминка з овочів Вісім жовтків утерти до бі- лости з 8 ложками цукру. До дати кілька крагпель ванІлії, ло жку масла й ще трохи терти. Убити піну з 8 білків, дати склянку тертої булки, звогче ної МОЛОКОМ і один фунт чере шень без кісток, черниць або малин. Вимішати, влити до вимащеної маслом і посипаної булкою ринки.. Пробувати со лімкою або патичком, чи спе чена. Як .виходить сухий з про коленої середини — лакомин ка готова. Лакшґинка з яєць Втерти три жовтка з 4 лож ками цукру. Додати півтора ложки муки, пів склянки сме тани і тертої цитринової шкір ки. З трох білків вбити' пііну, вимішати з жовтками і спекти у висмаруваній’маслом ринці. Подавати з овочевим соком. ЯК ПРАТИ ЗАНАВІСКИ ДО ВІКОН В’творяючіи літом вікна на цілу днину- ми даємо більше ь нагоди залітати у хату всякій ; нечистоті з вулиці та воздуїху. Чи це саджа з коминів, чи тю- рох — вони найскорше осіда ють на занавісках при вікнах, «так що повисівши там через літо занавіски здорово забру- дяться і нелегко буде ї.м .при вернути чистий вигляд. Давати у нинішні часи прати занавіс ки до пральні — це й ждати тижні цілі локи їх звернуть, а ще й тоді нема певности, що роботу віддадуть у такому ви гляді, щоб нас вдоволити. Тому краще посвятити одну днину, і випрати занавіски до ма. А коли при цьому будемо пе ре с т ер ігат и п о н иіщй х вк аз і - вок — вони будуть виглядати, як нові, держати-муться дов- % ше чистими, і довше послу жать. В и тр і п а ти з анаші ски обере - жно, але добре з пороху і на к|!ч намочити у з-иімніій воді. Води має бутр багато — не жалувати! Ранком'переполока ти у двох-трох зимних водах, і аж тоді вложити у гаряче ми- линня, ^перучи і витискаючи багато разів. Змінити милин- ня, перучи знова деякий час, а опісля вложити на одну годину у гарячу воду. По годині випо- локати ще у одній воді, дода ючи синки, коли занавіски бі лі, а дещо сильного чаю, коли жовтаві. На кінець легко накрохма лити та та розпн'яти на рам*і до сушення. У кого нема рам, а тяжко їх тепер дістати — цей може сушит-и фіранки у инчий АТОМОВЙЙ Ш (й[И)Д&пЯ.ЄЙЙЯ ЗІ' CtOl-ОПЙ 2-ої) дерева. Друга група від'їхала 10 миль на схід від вежі і окри лась теж в подібнім захисті, Орі ці групи вчених на своїх постах були получені радіо-а- паратаміи і так всі ожидали страшного моменту, який мав слідувати точно о 5:30. ..„Ще десять мінут” заповів голосник. Обі Групи творців непевного оружя обняла ви жидаюча трівога. Ніхто нічого звичайний спосіб. На дивані, чи килимі на підлозі простяг нути старе простирало», на ньо му розложити занавеки вирів- нуючи їх та припинаючи гус то шпильками до простирала. Пр ост ир а л о п е ре дні е д обр е розтягнути та припнути до ки лима. Мож у цей спосіб скла- ~ дати дві-три занавіски одна на ДРУіГУ, усе разом припинаючи шпильками. Краще, щоб двоє людей було при цій роботі. •Крохмаль на занавіски має бути дуже рідкий, прозорий та гарячий. Приготовити його у такий спосіб: всипати ложку крахмалю у ринку та звогчити половиною склянки зимної во ди. Усе залити квартою кипя- чої води, і крохмаль готовий до вжитку. Районові і шовкові занавіс ки безпечніще дати до хеміч- . ного чищення. Бавовняні кра ще виходять, коли перемо їх дома. ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ Щоб скляна посудина не тріскала(, коли наллються до неї гарячого плину, треба пе ред на повне н н ям поет а в ит и посудину на вогку стирочку. Лякерованих річей, у першу чергу меблів не чиатитіи во дою, бо тратять полиск, ав від теплої, чи гарячої води лякер теж тріскає і відлітає. Найкра ще чистити їх оливою. Влити на чисту шматинку дещо оли ви і .потирати, аж бруд зійде. Що& залізні речі не ржавіли, коли їх не вживаємо-, треба на терти ЇХ ПЛИННИМ НіЄСОЛЄНИМ товщем, або керосиною. Сліди з крови на одежі, чи біллю мож усунути, коли вки нути їх зараз після сплямлення у зимну воду та покрити гру бою верствою звичайного спо рошкованого крохмалю. Як висхне, крохмаль вищіткувати. Коли сліди з кро.ви застарілі — мочити у соленій римній воді. Тоді ярати у теплій з милом і виварити. Щоб відсвіжити квіти, які починють вянути, треба вло жити кінці на дві-три мінут і у гарячу воду. Опісля відтяти било так високо, як сягала во да і вставити у свіжу, зимну воду. Поівтаряти це кожного ранку. не гс'ВорШ:, тиша кругом, -але чути як.крО'В бє у вйеках... Ду мка тільки нервово працює: Чи буде-ж експерімеїнт успіш ний і принесе скорий кінець війни а пізн-іще чи буде служити людству на користь, чи? чи покажеться дикою, н есік О'Шро л ьо в аноою с и л о ю оружям не до вжитку?! Хвилини тяглися, в кінці го лосник заповідає: ,,4-5 секунд”! Тепер механізм починає ак цію сам в собі, без людської контролі*. Всі заперли віддих в ожиданні . Та в тому менті страшний зук заглушив усе довкруги, а. цим. у шаленій еко- рості вилетіла у воздух вели чезна горіюча стріла і розне сла по диких пустарях ослі'п- луюючий блеск, який зразуле перемінився в непроглядні ма си рІЗНОКОЛіІрО'ВОіГО диму. Де поділась сталева вежа-, підстава атомової бомби? І сліду не стало. Титанічна си ла вебуху рознесла її, вирва ла з землею оставляючи в ній глубоку рану . іПр оібіа -скІМчйлась. Ат ом ова бомба — це успіх! Так при йшла на світ перша атомова бомба ранком 5:30, 16' липня* 1945 року. Пересічній людині майже не можливо зрозуміти, на чому; полягає сила атомової бомби. Ці, що* вчились фізики, мають ледви засадниче поняття про її характер. Матерія в свіпі, все що ми бачимо- довкруги, світ мінеральний, роетинний і зві’- ринний і сама людина, склада ється з тілець, які вчені нази вають атомами. їх не можна бачити голим оком. Кожний атом* є окремим світиком сам для себе. Кожний атом має в собі кольосальну енергію; і вчені фізики через десятки літ старалися розбити цю енергію та запрягти ЇЇ до вжитку. Екс перименти — як це розкрива ють тепер вчені природознавці* — були звязіані з великою не безпекою для цілого світа. Бо одна незначна помилка при розбиттю атома могла звіль нити його страшну силу, яка могла б розсипати *на порох нашу землю. Вчені старалися і- золювати силу атому та. зам кнути його енергію в означе нім крузі; його ділаїння. їм це вдалося і саме тепер вжито- ці єї сили до атомової бомби, зуживаючи Для цего атом ме- талю званого ураном. Очевидно атомова енергія не може бути запряжена в ці’ли самого лиш нищення. Вчені кажуть, що в недалекій будуч- ності, можливо ще за нашого життя ' будуть створені маши ни, які дадуть людям спромо гу вживати атолової енергії до всего: у фабриках, в дома, до транепортації. Так, що не треба буде вживати вугля, га- зол!Іініи, оливи ані електрики, бо всю силу заступить енер гія атому. БІЛА ХАТИ ТА Ш І Н
Page load link
Go to Top
