Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
38 OUR LIFE • March-April 2024 НАШЕ ХАРЧУВАННЯ Translations of recipes in Our Life are available on the UNWLA website at unwla.org/projects/ ukrainian-recipes/. Заварна сирна бабка на Великдень Історія моєї родини пов’язана з Радомишлем. У дитинстві від бабусі чула не тільки про життя в цьому мальовничому містечку, але й розповіді про кулінарні вподобання моїх прадідуся та прабабусі. Дійшли переписи деяких сімейних смаколиків і до мене. Це медовий торт, медовик, заварна сирна бабка на Великдень, коржики, бісквіт, дивовижна начинка для дріжджових пиріжків з гречки та сушених грибів. У ці святкові дні ділюся з читачами «Нашого життя» переписом великодньої заварної сирної бабки, яку роблю донині, хоча знаю багато сучасніших переписів. Її готували моя прабабуся Надія, мої бабуся та мама. Наводжу його без змін, навіть в одиницях вимірів. Хто пам’ятає, до дев’яностих років минулого століття сир в Радомишлі продавали на фунти, а не на кілограми. СКЛАДНИКИ: 3 фунти сиру 1 фунт масла 6 круто зварених жовтків 1 фунт цукру ваніль дрібка солі ПРИГОТУВАННЯ Масло, жовтки, сир протерти крізь сито ложкою (по сучасному — збити блендером або скористатися кухонним комбайном). Отриману масу помістити в каструлю і на малому вогні, постійно помішуючи, довести до стану, коли ложка почне вільно рухатися. Відразу зняти, відкинути на друшляк, вистелений марлею. Коли стече зайва рідина, викласти на таріль та прикрасити у спосіб, який вам більше до душі. Смачного! Перепис посів перше місце на конкурсі «Смачна Радомишльщина» у 2023 році Наталя Жайворонок , інженер-енергетик, Київ Великдень – найбільше християнське свято, що є символом перемоги життя над смертю. Нині, коли Україна протистоїть російському агресору та в умовах війни виборює право на існування, це свято для нас особливо важливе — через його настрій на перемогу, мир і добро. Також у ці світлі дні ми пригадуємо великодні традиції своїх родин та ділимося переписами особливих страв, які готують до великоднього столу. І хоч існують загальноприйняті правила святкування, кожна родина вносить у це свято щось своє, що надодає йому надзвичайної атмосфери й душевності.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
