Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
38 OUR LIFE • March-April 2024 НАШЕ ХАРЧУВАННЯ Translations of recipes in Our Life are available on the UNWLA website at unwla.org/projects/ ukrainian-recipes/. Заварна сирна бабка на Великдень Історія моєї родини пов’язана з Радомишлем. У дитинстві від бабусі чула не тільки про життя в цьому мальовничому містечку, але й розповіді про кулінарні вподобання моїх прадідуся та прабабусі. Дійшли переписи деяких сімейних смаколиків і до мене. Це медовий торт, медовик, заварна сирна бабка на Великдень, коржики, бісквіт, дивовижна начинка для дріжджових пиріжків з гречки та сушених грибів. У ці святкові дні ділюся з читачами «Нашого життя» переписом великодньої заварної сирної бабки, яку роблю донині, хоча знаю багато сучасніших переписів. Її готували моя прабабуся Надія, мої бабуся та мама. Наводжу його без змін, навіть в одиницях вимірів. Хто пам’ятає, до дев’яностих років минулого століття сир в Радомишлі продавали на фунти, а не на кілограми. СКЛАДНИКИ: 3 фунти сиру 1 фунт масла 6 круто зварених жовтків 1 фунт цукру ваніль дрібка солі ПРИГОТУВАННЯ Масло, жовтки, сир протерти крізь сито ложкою (по сучасному — збити блендером або скористатися кухонним комбайном). Отриману масу помістити в каструлю і на малому вогні, постійно помішуючи, довести до стану, коли ложка почне вільно рухатися. Відразу зняти, відкинути на друшляк, вистелений марлею. Коли стече зайва рідина, викласти на таріль та прикрасити у спосіб, який вам більше до душі. Смачного! Перепис посів перше місце на конкурсі «Смачна Радомишльщина» у 2023 році Наталя Жайворонок , інженер-енергетик, Київ Великдень – найбільше християнське свято, що є символом перемоги життя над смертю. Нині, коли Україна протистоїть російському агресору та в умовах війни виборює право на існування, це свято для нас особливо важливе — через його настрій на перемогу, мир і добро. Також у ці світлі дні ми пригадуємо великодні традиції своїх родин та ділимося переписами особливих страв, які готують до великоднього столу. І хоч існують загальноприйняті правила святкування, кожна родина вносить у це свято щось своє, що надодає йому надзвичайної атмосфери й душевності.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
