Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
38 OUR LIFE • July-August 2024 НАШЕ ХАРЧУВАННЯ Translations of recipes in Our Life are available on the UNWLA website at unwla.org/projects/ ukrainian-recipes/. Львівські палянички Львівські палянички, часом звані також ощипками, бо їх їдять відщипуючи — це пласкі коржики, які колись випікали на розпеченому бляті пічки. Тепер же, у міських умовах, з цим завданням чудово справляється важка чавунна пательня (або інша, яку маєте). Буденні палянички їдять до сніданку з різноманітними маслами та намазками, а на свято Маковія — випікають їх тоншими та хрумкішими й споживають з маком і медом. Маріанна Душар, авторка кулінарного дослідницького проєкту «Пані Стефа» (panistefa.com) ПРИГОТУВАННЯ Олію добре перемішати з квасним молоком. Борошно змішати з сіллю, цукром та содою. Замісити м’яке тісто. Залишити на 15 хвилин, щоб відпочило. Готове тісто розділити на 4—5 частин, розкачати тонкі паляниці, здмухнути зайве борошно, посипа - ти маком та смажити кожну на сухій гарячій пательні з двох сторін, накриваючи покришкою. Спечені паляниці скласти одна на одну, накрити рушником, щоб зм’якли. Така паляничка гарно смакує з тертим маком і медом, а розрізана навпіл може бути чудовою осно- вою для канапки. Смачного! СКЛАДНИКИ 10,5—12 унцій борошна 5 унцій квасного молока 2 ст. л. олії ½ ч. л. соди ½ ч. л. солі ½ ч. л. цукру 1 ст. л сухого маку
Page load link
Go to Top