Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
38 OUR LIFE • July-August 2024 НАШЕ ХАРЧУВАННЯ Translations of recipes in Our Life are available on the UNWLA website at unwla.org/projects/ ukrainian-recipes/. Львівські палянички Львівські палянички, часом звані також ощипками, бо їх їдять відщипуючи — це пласкі коржики, які колись випікали на розпеченому бляті пічки. Тепер же, у міських умовах, з цим завданням чудово справляється важка чавунна пательня (або інша, яку маєте). Буденні палянички їдять до сніданку з різноманітними маслами та намазками, а на свято Маковія — випікають їх тоншими та хрумкішими й споживають з маком і медом. Маріанна Душар, авторка кулінарного дослідницького проєкту «Пані Стефа» (panistefa.com) ПРИГОТУВАННЯ Олію добре перемішати з квасним молоком. Борошно змішати з сіллю, цукром та содою. Замісити м’яке тісто. Залишити на 15 хвилин, щоб відпочило. Готове тісто розділити на 4—5 частин, розкачати тонкі паляниці, здмухнути зайве борошно, посипа - ти маком та смажити кожну на сухій гарячій пательні з двох сторін, накриваючи покришкою. Спечені паляниці скласти одна на одну, накрити рушником, щоб зм’якли. Така паляничка гарно смакує з тертим маком і медом, а розрізана навпіл може бути чудовою осно- вою для канапки. Смачного! СКЛАДНИКИ 10,5—12 унцій борошна 5 унцій квасного молока 2 ст. л. олії ½ ч. л. соди ½ ч. л. солі ½ ч. л. цукру 1 ст. л сухого маку
Page load link
Go to Top