Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
36 WWW.UNWLA.ORG “НАШЕ ЖИТТЯ”, ЛИПЕНЬ-СЕРПЕНЬ 2015 СТРАВИ З КАБАЧКІВ (ZUCCINI) Страви з кабачків одночасно і поживні і низькокалорійні. В Центральній Америці їх куль- тивують вже понад 5 тисяч років. В кабачках міститься повний набір поживних речовин: вугле- водів, жирів, білків, цукрів, а також ціла комора вітамінів: С, А, Е, Р і велика група вітамінів В. Наявність клітковини і до 95 % структурованої води робить його легко засвоюваним і корисним як для малят, так і для людей похилого віку. Запіканка (Zuccini Pie) 3 невеликі зелені кабачки, ½ горнятка (сup) цибулі, 4 яйця, ¼ горнятка тертого сиру мозарела, 2 ст. л. дрібно нарізаної зеленої петрушки, сіль, перець, часник (до смаку), ½ горнятка оливкової олії, 1 горнятко муки (bisquick), 1 горнятко меленого сиру (суміш пармезан і мозарела). Кабачки (порізані на невеликі кубики), цибулю (дрібні кубики), сир мозарела, петрушку змішати разом. Додати збиті яйця, муку, олію, сіль, чорний перець, товчений часник до смаку. Все вимішати і викласти в добре змащену форму. Посипати меленим сиром. Випікати при t350F 50хв., до золотистого кольору. Залишити в печі, накривши алюмінієвим папером, щоб запіканка була теплою до подачі на стіл. Рулетики з беконом 2 кабачки, 2 моркви, 1 картопля, 1 ст. л. тертого сиру, 2 ст. л. молока, 8 пасочків бекону, 1 зубок часнику, сіль, перець до смаку, зелень петрушки. Олія до смаження. Кабачки розрізати вздовж на тонкі пасочки, бланшувати в підсоленій воді 2 хв. і вибрати з води. Зварену моркву порізати вздовж на тонкі пасочки. Картоплю зварити і зробити пюре, додав- ши молоко, сир і товчений часник. На кусочок бекону покласти плястерок кабачка, моркви і кар- топляне пюре (вздовж). Легко закрутити рулетик, скріпити паличкою і обсмажити в олії до рум’я- ного кольору. Подавати теплими, або холодними, притрусивши дрібно нарізаною петрушкою. Оладки 1 кабачок, 1 морква, 3 яйця, 2 ст. л. муки, 1 зубок товченого часни- ку, сіль, перець мелений чорний і червоний до смаку, зелень петрушки. Олія до смаження. Сметана для подачі. Кабачок і моркву потерти на буряковій терці. Додати яйце, муку, сіль, перець, часник, петрушку. Все добре вимішати. Ложкою викладати на гарячу сковорідку. Обсмажити в олії з двох сторін до золотистого кольору. Яєшня (Omelet) 3-4 яєць, ¼ склянки молока, 1 кабачок, 1 цибуля, 5 ст. л. сиру твердого, зелень петрушки, сіль, перець до смаку. Дрібно порізану цибулю легко підсмажити на маслі, додати половину потертих на буря- ковій терці кабачків. На це вилити збиті з молоком яйця і змішані з рештою кабачків, посипати тертим сиром і зеленню. Накрити покришкою і смажити до утворення рум’яної скоринки.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
