Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
“НАШЕ ЖИТТЯ”, ЖОТВЕНЬ 2009 33 НАШЕ ХАРЧУВАННЯ Місяць жовтень – по ра збирання з городів гарбу зів. Подаємо кілька приписів страв з гарбуза, який вирощують в багатьох країнах світу . Га рб узо ве на сіння Вибрати зернята з гарбуза, помити, підсушити. Сковорідку змастити рослинною олією. Насипати зернята, легко посоливши, добре вимішати. Смажити на легкому вогні, помішуючи, до золотистого кольору. Гарбузове насіння особливо корисне для чоловіків. Га рб узо ва ка ша 2 горнятка краяного кісточками гарбуза, 3 горнятка води, ½ горнятка цукру, ½ горнятка рижу, 1 ложка масла, ½ горнятка вершків, на кінець ножа солі. Вкинути гарбуз в підсолену воду, додати цукор, масло риж. Варити, помішуючи, до готов - ності. Вкінці додати вершки і ще 5 хв. кип ’ ятити. Га рб узо ві деру ни 2 фунти очищеного гарбуза, 1 склянка муки, 1 яйце, сіль і цукор за смако м, рослинна олія до смаження, мед. Натерти гарбуз на мілкій терці, вбити яйце, додати сіль, цукор і вимішати з мукою. Викладати ложкою на гарячу сковороду з рослинною олією. Обсмажити з обох сторін. Подавати на стіл з медом. Га рб уз, за печений у смета ні 1 фунт очищеного гарбуза, 1 ложка муки, 1 - 2 ложки масла, 2 - 3 ложки сметани, сіль, сухарі. Очищений гарбуз нарізати кусочками, посолити, посипати мукою і тушкувати з вершковим маслом до готовності. Покласти у змащений маслом і посипаний сухарями сотейник, зал ити сметаною і запекти у духовці. Ша рло тка з га рб уза з мигда лем 30 бісквітних пальчиків - половинок ( lady fingers) , 2 пачечки желятини (без смаку), ¾ горнятка молока, ¼ горнятка рому, 4 яйця (розділені), ½ горнятка брунатного цукру, 2 горнятка габузового пю ре з банки, 1 ч. л. тертої шкірки з помаранчі, 1 ч. л. цинамону, по ½ ложечки мускатного горіха ( nutmeg) і імбиру (glugar) , ¼ ч. л. сухих тертих гвоздиків ( cloves, ground), 1 горнятко вершків, 3 ложки цукру, ½ горнятка зарум ’ яненого посіченого мигдалю. Зрі зати один кінець з кожної половинки бісквітного пальчика. Обкласти ними зі середини тортівницю (зрізаним кінцем до низу, а заокругленою стороною назовні). У великій посудині змішати желятину, молоко, ром, жовтки, додати половину цукру. Мішаючи, варити на л егкому вогні 5 - 19 хв. поки не згусне. Зняти з вогню, вимішати з гарбузом, помаранчевою шкіркою, спеціями. В другій мисці збити тугу піну з білків з рештою цукру. Окремо збити вершки і змішувати поперемінно з білками з гарбузовою масою. Вкінці додати мигдал ь. Накласти масу до приготованої тортівниці, накрити прозорим папером і вкласти до холодильника найменше на 8 годин. Перед пода ва нням можна прибрати додатково збитими вершками і мигдалем.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
