Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Д-р Осип Берест Довговічність Лікарі найславнішої в Америці клініки Майо в Рочестері розгля дають часто проблему довговіч носте. Основне, заявляють вони, щоб людина, яка переступила 45 років життя, піддавалась періодич но лікарським оглядинам. Це до поможе їй відкрити в зародку по важні недуги, що можуть загро жувати її організмові. Дальшими чинниками, що протидіють скоро му старінню — це режим і дієта. Усі лікарі згідні з тим, що стар ші люди повинні виповнити собі день якимсь зайняттям і можливо якнайбільше рухатися. На зайнят тя не може бути якогось точно визначеного правила. Це зале жить від уподобань і спромог кож ної людини. Тому бачимо, що в Америці старші люди читають, ма люють, ліплять, майструють, ши ють. Це займає їх і дає їм по чуття корисно проведеного часу. Щодо руханки, то вона вказана тоді, коли хто до неї звик. Інак ше вистачають проходи на свіжо му воздусі і легка хатня робота. Важкої праці коло хати слід уни кати, бо згортання снігу або но шення трави може дуже некорис но закінчитись. Також важливим для старших людей є товариський контакт. А- мериканці мають різного роду клюби для старших, де вони схо дяться і проводять час на приєм ній гутірці. На жаль, у нас таких клюбів немає. Щоправда, маємо захисти для старших у різних міс цевостях і вони дають оцю мож ливість товариського контакту для своїх мешканців. Але велика кількість старших людей поза ти ми захистами ще необслужена. Про те могли б подбати клітини жіночих організацій чи Бюра Сусп. Опіки. На жаль часто бачимо, що на ші пенсіонери (маю на думці муж чин) проводять час у шинках чи барах. Вони вже заздалегідь засу джують себе на скору смерть. Є ще один чинник, що його слід враховувати в режимі старшої лю дини, а це — сон. Фізіологія вчить, що старшій людині потріб но 6-7 годин сну. Але є люди, що потребують його більше. Це тре ба стосувати індивідуально. Отже правила, як протидіяти старінню, можна охопити такими підсумками: 1. Після 45 року життя потріб ний періодичний лікарський огляд. 2. Малокалорійна дієта з горо дини й садовини з обмеженням товщу, страв із борошна і яєць. 3. їсти небагато при кожному харчуванні, а головно перед сном. 4. Зайняття, спочинок (сон) і руханка — це справи індивідуаль ні. 5. Взагалі не вживати алького- лю і не курити. 6. Не вживати заспокійливих пі люль, бо вони діють зле на серце і мозок. 7. Гормони приймати тільки з лікарського припису. 8. Те саме відноситься до віта мінів. Найкращі вітаміни у садо вині і свіжій городині. Уся горо дина і соки (джуси) в консервах безвартісні, а то й шкідливі, бо в них багато консервуючих засобів. Клівленд, січень 1971. УКРАЇНСЬКІ ГОСПОДИНІ! УВАГА! Вже вийшла з друку книжка ЗЕНОВІЇ ТЕРЛЕЦЬКОЇ Українські страви Давні приписи з Галичини. Книжка розміру около 300 ст. обій матиме всі ділянки куховарення. Коштує в твердій обгортці 7 долярів разом із пересилкою. Замовлення і гроші слати до Адміністрації Нашого Життя Куховарські назви на букву С Сакі — алькогольний напій із рижу. Сакральний — релігійно-обря довий (хліб). Саламаха — товчений часник з сіллю до хліба або квасолі. Салата, салат, гор. — листя спо живається в сирому виді. Голов ніші відміни — салата листкова, салата качанна, салата-ромен. Салатковий, салатовий. Салата, салатка — страва з го родини, риби, м’яса, садовини з гострими приправами, що вжива ється, як закуска. Салатниця — посуда на салату. Саліцилова кислота — органіч на сполука, що застосовується в харчевій промисловості, як збері гаючий засіб. Сало — тваринна сить (товщ), що використовується, як харче- вий продукт. Сало зовнішнє (напр. солонина), що відкладається під шкірою. Сало внутрішнє, див. здір (у свині). Салотовка — дерев’яна ступка для товчення сала (для заправи борщу і юшок). Салямі — італійська вуджена ковбаса. Сальник — страва з печінки і гречаної каші. Сальтисон, сальцесон див. ков бик. Самогонка — низький сорт го рілки домашнього виробу. Сандвіч, сендвіч, англ. — два або більше шматків хліба, пере кладених м’ясом, рибою, сиром чи іншою начинкою. Основна їжа на полуденок під час праці, шкіль ної науки ітд. Назва від м. Санд віч в Англії. Малих розмірів мо же правити на закуску. Сарентська гірчиця, рос. — зе лене листя вживається на салату, з насіння виробляють олію, з ма кухи гірчичний порошок, а з ньо го столову гірчицю (муштарду). Сарделька, сарделя —- 1. різ новидність ковбаси, 2. дрібна мор ська риба з род. оселедцевих (див. камса, анчоус). Сардина, сардинка — проми слова назва групи морських дріб них риб род. оселедцевих. Сардини, сардинки — консерви з тих рибок. Сардйновий. Н. Ч. НАШЕ ЖИТТЯ — ТРАВЕНЬ, 1971 23
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
