Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40-41
42-43
44
За здоров’я родини у першу чергу відповідальні жінки. Вони повинні слідкувати за поступом науки і 'присвоїти собі новітні ме тоди здорового харчування. Преса дає в тому напрямі багато вказі вок, є також в Америці багато по пулярно написаних підручників. Та українські жінки у справі харчування — дуже консерватив ні. Майже :в кожній родині пода ють своїм чоловікам такі харчі, як були в звичаю 50 літ тому. Бага то товстого м’яса, головно свини ни, масло до хліба, сало, шкварки. Випікають вибагливі солодощі з тузінами яєць і фунтами масла та бакаліями. Дають перевагу мучним стравам, а дуже мало при діляють уваги городині й садови ні. Коли до цього додати ще аль- коголь, курення, брак 'відповідно го сну і руху, то смерть чигає вже на кожному кроці. Не хочу твердити, що україн ська кухня в цілому нездорова. Навпаки! Наше село харчувалось хоч одноманітно, проте здорово. Харчові складники, оцо їх ужива но в селі, мали подостатком віта мінів. Морква, шпінат, масло — вітамін А, молоко, буряки, чорний хліб — вітамін Б, капуста, яблука, петрушка, ци'буля — вітамін Ц, рослинні олії —■ вітамін Е. Тов щу й товстого м’яса на селі вжи вали мало, а .мучні страви невтра- лізувала важка фізична праця. До то;го свіже повітря і слабе вжи вання алькотолю чи курива не впливали шкідливо. Одначе міське населення в нас відживлялось інакше. Воно спо живало багато товщів, свинини, яєць, мучних страв, придержува лись різних традиційних страв, а це при малому рухові й сидячому способові життя викликувало різ ні недомагання. Для дітей і доростаючої молоді українські страви не є шкідливі. Але для людей дорослих, а тим паче старших, вони приносять шкоду. Жінки мусять зрозуміти, що таке харчування шкодить у першу чергу чоловікам, жінки на це більше відпорні. А в дійсності бачимо відворотну картину. Наша молодь, що приви кла до американського харчуван ня по школах, скорше відриваєть ся від стародавніх страв. І ми скорше бачимо серед молодих ре акцію проти надто товстої їжі, дарма, що це для них не таке шкідливе. А старші вперто при тримуються цього, добачуючи в ньому ще один вияв нашої ,,тра диції “ Жіночі організації повинні про вести освідомну акцію у справі раціонального харчування. В усіх осередках маємо лікарів, що ра до допоможуть своїми порадами, існує багата американська літера тура про сучасну відживу. Треба також відповідної літератури й підручників куховарства. А поки вдасться їх видати, то треба до того приспособити приписи „На шого Життя11, щоб вони подавали смачні, .мало калорійні страви. Страви треба приготовляти тіль ки на рослинних товщах (оліях), дуже мало вживати яєць, м’ясо тільки худе, городину так варити, щоб не відливати води. Солити мало, вживати багато сирих салат і садовини, мало цукру, а більше меду. Молоко пити тільки пісне, сир худий і багато соків із горо дини й садовини. Наше харчування треба зрефор мувати. Роман Міхняк ПЛЕКАННЯ ШИЇ Знаємо всі, що шия — це найбільш чуле місце в кожної красуні. По глад- кости шкіри і зморщках шиї й підбо ріддя найлегше можна судити про вік жінки й тому кожна з нас повинна присвятити плеканню шиї якнайбіль ше уваги. .Першою передумовою гарного вдер жання шиї — це пряма постава і ви соко піднесена голова. На те слід звер тати увагу вже молодим дівчатам, бо цю звичку слід защіпити замолоду. Але цього одного не вистачає. Важли ву ролю в плеканні шиї відограють масажі, масочки і руханка. Масаж застосовуємо щодня увечорі. Помившись докладно, натовщуємо шию відживним кремом і масуємо чо- тирьома пальцями (2, 3, 4 і 5) згори вниз в цей спосіб, що пальці правої руки масують ліву сторону шиї, а пальці лівої праву. Відтак змінюємо рухи на окружні. Зад шиї масуємо знов пальцями обох рук так, що ви гладжуємо шию від середини в напря мі обох плечей (рамен). По масажі на тираємо шию губкою, намоченою раз у дуже гарячій, а раз у дуже холодній воді — на переміну. Маску слід стосувати тоді, коли на шиї показуються зморшки. Тут послу жить найкраще маска парафінова. На натовщену відживним кремом шию накладаємо пензлем розтоплену пара фіну (parawax). Покриваємо нею шию кількома верствами і зберігаємо в лежачій позиції пів години. Потім стягаємо і прикладаємо кілька холод них компресів. Відживні маски, що їх кладемо на лице, можна класти також і на шию. Руханка шиї: 1. Випрямитись разом із головою. Спершу руки випрямити тісно при ті лі, а потім витягати підборіддя вперед, а руки до землі і то так далеко, як лиш можливо. 2. 'Випрямитись, заложивши руки взад. Повертати повільним рухом шию вправо так, щоб глянути поза плече на підлогу. Цей самий рух по вторяти вліво. 3. Покластися на матерац так, щоб голова звисала вниз. Поволі підносити голову так, щоб бородою досягнутії грудей. Рухи 1, 2 і 3 повторяти аж до втоми. 4. Закладати долішню губу на го рішню 10—20 разів. Цей рух повто ряти кілька разів денно, зокрема після довшого сидження з похиленою вниз головою. Євгенія Янківська Куховарські приписи Н. Костецької ГОРОДИНА й ОВОЧІ Ціна 60 ц. за зшиток з пересилкою 65 ц. Замовляти в Централі СУА. раїнське харчування
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40-41 
42-43 
44 
