Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8
ДАЙМО ШДДЕРЖКУ ДОБРІЙ СПРАВІ Дешеві страви Переживаємо у цих зимових місяцях. так звану “кріїзу на МЯСНІМ' ринку”, ЧИ' говорячи, звичайною мовою — усі відчу ваємо недостачу доброго мяїса. Замісць переждати і якийсь час .обійтися без нього, чи вдово литися меншою скількістю -- Ногато людей іде по товар на так званий “чорний, рийок”, 1 не лиш платить солені гроші .за щось, що цього неварте,, але [причиняється до погіршення .відносин, в краю, обнижки вар- .тости гроша та інших, проступ ків проти державної господар ки. Тому засада не побільшува ти видатків на харчі повніша безумовно обовязувати кож ну господиню. іНехай: кожна старається вести кухню за такі гроші, яік пів року, чи рік це- му, і від засади не відступає Коли чогось годі дістати пра вильного дорогою, чи ціна над то підскочила — треба без цього обійтися', а харчувати родину звичайними, невибаг ливими стравами. А яри цьому нехай, усі тямлять,, цо навіть та ла страва, є королівським бен кетом у пор.івнанні з цим, що. їдять сьогодні люди деінде у світі. Нижче подаймо; кілька щ>и- лисів на такі дешеві, а пожив- иі страви, з приблизною ціною за харчі. Скількісгь. на 4 — 6 осіб. Начинювана Капуста (ціна приблизно 85 цнт.). І Вкинути на окріп 8 , — 10; ве ликих листків капусти і вари ти ітять м-інут. Зварити, одну третину склянки добре вдао- локаного горячою- водою ри жу. Пів фунта змеленої волови ни і пів фунта свинини вимі шати разом. Посолити поло виною ложочки соли, попер чити до смаку. Додати риж/ одну дрібно січену цибулю, і розбите яйце. Вимішати усе з рижом і виробити 8 — Ю! ма лих тачанців. Обвинути кож ний капустяним листком та :завяз-ати білою, ниткою. Вл.о- •жити у ринку, підливши склян,- ЕКОЮ помідорового соку І СКЛ.ЯН- :кою води з розпущеними тро- ма кістками буліону. Додати •ложку товщу, одну, посічену цибулю, дві ложки посіченої зеленої петрушки і дрібку CQ- .ди, як треба, Прикрити, і на •легкому вогні варити одну го дину, обертаючи завиванці час від часу. По годині влити до сосу пасту з. півтора ложки, муки, розтертої із зимною, во- кусевь вудженої' невареної дою, і раз заварити. Поживна зупа з фасолі (Ціна приблизно 50,- центів.) Дві склянки сухої червоної фасолі намочити через ніч. То-' ді додати до неї півфунтовий шинки, 3 — 4 .кусні селери, жмінку зеленої петрушки, ци булю,. лавровий листок, соли до смаку. Варита на малім во гні б'іля двох годин, тоді ви тягнути шинку і покраяти в кістки. Зупу перетерти, дода ти перцю, соли> до смаку, вки нути шинку і подати на стіл. Ця зупа така ситна' і пожив на, що-зі салатою і десером вистарчать за цілий обід. Фортепяїн придумає Італі єць, Бартоломео ді Франческо Крістофорі. Він збудував пер ший ф.ортеп.яа в; 172#' році. Значить,, бортепяїн вже є в у- життю 219 літ. ШИРІТЬ “НАШЕ ЖИТТЯ” За славу треба дорого за платити. Якраз минув рік як вий- І Щ шло перше число “Нашо- І Ц го Життя” і здійснилася р наша мрія; А Радію що н.а шпальтах “Нашого. Життя” не було місця, на пусту балачку, що не нарушено ні'чиїх ре лігійних ЧИ ПОЛІТИЧНИХ" почуваїнь. 'Поважний та научний напрям “Нашоїго Життя” виробив- собі передове, місце в нашій пресі. Не тільки відділи Союзу Ук раїнок Америки але й ^а- гал українського грома дянства. користувався цею добро-ю газетою. Я вірю що незадовго стане “Наше Життя” потребою кожної української роди-ни, та що прихильність й піддержка загалу поможе в коротко му часі побі-л'ьшити ио.го О'бєм і збагатити «ще більш матеріял працею талано витих кореспондентів. Піддержуймо “Наше Життя” як ще одно куль турне -надбання українсь кого народу Америки за- галом:, бо Українки що йо го започаткували й вдер жують є частина того на- роду. ^ З Новим Роком бажаю теж Щасливого Нового Року всім Со'кузянікам' і прихильникам нашої орга нізації й газети. Зокрема, п. Олені Ло- тоцькій; голові СУА і п. КляадЕ Олесиицькій, ре дакторці “Нашого Життя” бажаю здоро-вля й сили у важких та важних завдан нях. І Нар- Йорк. Стефа Абрагамодоька* I (Ш. ОГОіЛ.); ( іі олі»ц-і:впіі;і з-i С тоїчнії 2 -иП більше промовляє за цим, щоб. український загал оцінив цю так велику її працю для нашої справи. Часто кажеться, що вартість народу пізнати по його літера турі. Україніці також мають ду же ботату літературу. Але в ,нас ще бракує людей, я!кі мот- либ перекладати її на іріжні мови. А чіужі народи лише тоді, будуть з нами* числитися, як з культурною нацією, коли бу дуть познайомлені з нашою лі тературою й історією. На літературноіму полі, одна З таких цінних працівниць є •якраз п-ні Борецька. Нам спра вді пощастило, що п-ні Борець ка уродилася Українікою. І за це .ми повинні показати свою глибоку пошану ДО' неї й Оці нити її працю. Ми повинні за охотити її ще до дальшої ді- яльности на цьому полі та да ти її змоігу використати свій талан у цьому напіряімі, щоб познайомити англійський і а- міериікансьїкий світ із скарбами нашої літератури. Ми вже дали себе пізнати нашим' сшнгорожаїнам у дея ких ділянках нашого мистец тва. Наші, пісні й танки чару вали не одну іпіуіблику. Наші в-и.- (Шиївки, писанки й інше, вже де-раз- були між найбільш п.ри- ,маінчивими цінностями на ріж- , .них виставах. Але все це не ви старчає. Бо я переконана, що доуН- народи таки найкра'ще пізнають нас тоді, коли позна- йомл-ятьоя з нами через нашу літературу. Маючи це на увазі Україніці імусять доложити усіх старань, щоб кожний перекладений твір, який коштує богато пра ці, був закуплений, та щоб. він 4 знаходився, в кожній українсь кій хаті. Бо ми не можемо до пустити до того, щоб. наші і- дейні одиниці зневірювалися у свою працю через фінансові .недобори. Тому зробім добрий початок .в закупі книжки, п-ні Борецької “Захар Беркут” й додаймо її заохоти до даль шої праці на нашу власну ко ристь. .. Цим. окропим, .закликом ЯЕ від'серця бажаю звернути ува гу нашого громадянства на цю книжку. Купіть її: для себе са мих* або для своїх, англійських чи аМ'ерикаиських приятелів. Якщо, не зможете набути 'За хара Беркута” у своїй на<й;бли- щій книгарні, то пишіть прос та на адресу п-ні Теодозії Бо рецької, 390 Ферірі Стріт, Ню Гейвен, Канн.. Ю. С- А. Я понуївалася до обовязку написати) цей заклик, тому, що «повні здаю, собі справу з»;;ЦЄ- го, 'Яік необхідним для нас є .видавати українсьїкіу літерату ру в англійській мові. Прочи тавши “Захара Беркута” та о- цінюю'ии, талан п-ні Борецької^ я бажаю хоч, в. цей. спосіб при чинитися 1 до поширення цієї книжки, щоб заохотити пашо. Борецьку до- дальшої: праці на літературному тіолі. Єтефанія Глинка ЮВІЛЕЙНИЙ ДАР €УА„ hla вечері Головної Управи1 СУА По $ 2.00 зложили: Анна Бойко, Анастазія Ваґ- нер, Пелагія Малиновська, Ю- лія Бурак, Тетяна Костик, Ан на Бодак, Марія Насевич. По $1.00: Олена Лотоцька, Олена Што- ;грин, Павлина Пана-марейко, Анна Сивуляк. Анна Чемерис, Ольга Василенко, Олена Муд- рик, Розаліія іКісь, Анна Віз- нер. Разом* $23.00. Від. 42; СУА, Филаделфіи, Па. Павлина Піанамаренко $ 5 . 00 . По $1.00= Марія Григорець, Анна Мищи- шин, Тетяна Ґрудза, Марія Ва- врик, Катерина ІИманда, Ра зом $ 10 . 00 : Анна Багрян, Феніксвіл, Па., $ 2 . 00 . Анна Тимочко, Детройт» Міш., $1.50. ДУМКИ. Точність се одна з найліп ших прикмет чоловіка. Найбільшим блудом чолові ка є, коли не находить в собі жадного. Добра наука дорого коштує. І ДО ЦИХ, КОМУ ДОРОГА УКРАЇНСЬКА ПІСНЯ 1 МУЗИКА Відома на європейських і {американських сценах співачка виступить з власним концертом в ТАВ» ГОЛ В НЮ ЙОРКУ ї ДНЯ 10 ЛЮТОГО (СУБОТАХ 1945. оХОД. 8:30 ВЕЧЕРОМ | В програмі оперові арії та пісні ужраанських і чужих j композиторів. І Грома.дна участь Українців Ню Йорку і околиці засвід- чить про нашу любов до рідного мистецтва та зрозумі^ння для зусиль ЦИХ ОДИ і Н і И і ЦЬ, ЯКІ ПрОчМОїЩуЮТЬ ЙОіМу шлях у І американський музичний світ. і БІЛЯ ХАТИ І КУХНІ
Page load link
Go to Top
