Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8
$ e Зближаються, зимові місяці, час свят, балів, гостин. Хоч війна, і невесело, то всеж ■— не хочеться сидіти дома у са моті та мучити себе тугою ч:и чорними думками. Воно ^ так нікому не поможе! Тому люди, .може й більше я;к до .війни, шукаюсь нагоди, щоб зійтися раїзрм, поговорити, ро зрадитись, погостити. Добра гоїсп'оідинзгі да®икн.а:, усе мати -щось готового -під РУ(К0К>, ідоб коли прийде гість у хату — було його чим погос тити. Хоч скромно, чаєм та •солодким, то всеж, чужому приємніше у вашій хаті, роз мова краіще вяжеться, дружні в І Д'Н ОІС И Н И з ат ІСНЮЮТ ЬІС Я • Зі солодких річей добре ма ти у хаті щось, що добре дер житься навіть через довший час. Таким родом печива є у- кіра.їінсь'к.ий медівник, який на віть ліпше сма;кує тоді, кощ трохи зачерствіє. І тому дуже добре надається* теж до того, щоб його посилати хлопцям у кемлу, або за море. Медівник, що завжди* уга ється. — Одна склянка меду, склянка цукру,' 3 содянки муки, одна плоска ложка міщан от о коріння (олслайз), 6 яедь, 1 ^южочка порошку до дечення, оріхи дрібно покраяні. Цукор *герти з жовтками і медом, аж збіліє. Дати корін ня, орІ'ХИ, мужу ПереСІЯїНу З по рошком, піну з білків. Піну да вати ото трохи з мукою і легко леріемішуівати. Вимішати усе разом,'виллити на помащену товщем бляїху і пекти у мірно горячий печі около три чіверти годвди. Пробувати патичкохМ, яік сухий — медівник готовий. Паяянлчки з «кааді Коли останеться трохи вів- сяіши «аші зі снідання — мож з неї зробити на обід добрі петшшжи до м:я!са (в місце бараболі), або до сметани чи сосу. Додати до каші яйце, присмажену на товщі цибулю, виробити усе разом добре, ви- тачати у бульці палянички та смажити »а товщі. Мож у такий спосіб вживати кожний рід каші, як теж риж. Практичні радл Цук» 0 р; Щ О СТО’ЇТЬ у торбі чи картоні доївший час — стверд не на каїміїнь. Щоб його зм.яік- шити, треба поставити на кіль ка днію до холодильні. Білля.: простирала, пошепки, рушники і т. п., яких не вжи ваймо, доданий час — перехо вуються краще, коли непрасо- ,вані. То»ді воздух лекіле пере ходить $рі*зь полотно і добре його про© ітрію,є. ❖ Тісто на май, чи тісточка треба тачати від середини, на чотири сторони. Ніколи не о- бе:ртати тіста, бо через це во но тівердее. Яйця, що -мають йти до тіс та тіреба держати кілька годид перед вживанням у кімнатній т еміп ер ату р і. Ко л;и .вж ив-ані просто з холодільні — зде вбиваються і тісто не росте. П ереходовий В ік Ж ін ки .Між сорок пятим а пятьдеся- тим роком життя приходить у жініки т. зв. переходовий ВІК. Та ця дата не є незмінна, бо за лежить теж від инчих обста вин. як: раси до якої жінка на лежить, підсоння у якому жи ве, загального стану здоров ля і врешті дідичности. Дівчи на трюїпікальногб клімату ра ніш розвивається, то і перехо довий вік у тамошньої жінки скоріший. Це "саме у жінок, раси жовтої та червоної. По- дружя завязують там у віці, я- кий у нас зветься дитинячим са'ме тому, що перехід у моло дечий вік заходить у цих наро дів кілька літ окоріще, як у бі лих. Признаки переходового віку видні у жінки на тілі і душі. На тілі починав вона товстіти, або надміру худнути, а нерви у .неї стають незвичайно враз ливі. Вона буває схильна до ріжних духових забурень, де коли дуже прикрих у своїх на слідках. Жщка нормальна і здорова, моли до цього вона не перей шла у своЗм житті забогато порадів чи поррдень та жила нормальним 'подружнім жит тям — переходить цей кри тичний час майже незамітно. Вона у -цьому часі стає лиш деколи податна .на заїв о роти гожо##* биття серця, почення, незвичайну вражливість, нахил до «шш'чу та іритації. Тяжчими обявами € кровавленіня, мізко- ві забурення та творонення у організмі всяких новотворів і недуг. Та давіть хоровита жінка може цих прикрих обявір у- никнути, іфоли у дереходовюму віці буде на себе вважати та вести дуже гиґіенічіне " життя. Лікарі радять щоденний про хід, а кожного вечора тедлу купіль — не довшу як 10 хви лин. Підчас купелі добре на ложити на голову Гумовий мі шок з зимною водою, або вог кий рушник. Рішучо треба ви стерігатися у цьому часі аль- повість о д а и щ>тяш- СЬКОЇ, ЩО ПОБАЧИЛА СВІТ ЗАВДЯКИ АМЕРИКАНСЬ КИМ ЖІНКАМ У листопаді, дня 27. святку ємо по відділах СУА, або хоч з гадуєміо скромн иіми сл ов а м и пошани Ольгу Кобилянську, велику українську ийсменни- цю. Це день її уродин, і при цій ■нагоді ми від літ поширювали між собою відомости про її життя та міеде в украшській літературі. А її “Царівна” те#с чимало читачок найшла тут між нами, і ми може й краще, як жіноіцтво в Україні, можемо зрозуміти Кобшіяїніської жіно чий ідеал: вільної істоти, сві домої громадянки. Цеж жінка, я^са тут у Амернці скорше ста ла дійсністю і випередила сво їх посестер з днчих країв та ■коет'инентлів. Та з остаїн-ною повістю О. -Кобилянської, ж а вийшла дру ком у 1936. роді, українсько-а- мериканське жіновдво окремо, зів^зане, і то у почесний для дьоіго СІПОСІб. Як ВІДОМО, ДО 1^0- яви друком “Апостола Черні” у 1936. роді, причинилися член ки .СУА в Дітройті грошевого допомогою, заплативши ав то ріці гонорар. Тому, що не бо гато наших жінок мало нагоду прочитати цю повість, а може й де швидко буде її мати у майбутньому — нехай задово- ляться коротким оглядом та одінкою дьоіго останнього тво ру великої нашої дцісмемниді. Повість, яку авторка навіва ла “Апостол Черні” оповідає історію одної родини, над я- кою заівис проклін. 1 у крузі цьої одної родини виростає дві породи людей: одна — для якої матеріяльгіі інтереси та холодне вирахування є в житті ціллю, друга, — яка ставить вище понад все народню пра цю й ідеал, власну честь та людську гідність. Кобиляосьїка змальовує у псвісти “Апостол Черні1’ дуже цікаво діва ^сіночі типи. Пер ший, це жінка, яка захитуєть- ,ся у С 90 ЇХ націона,7іьних ідеа лах і Для кохання відрікаїється свойого народу. Другий жіно чий тиіп — це богата діїдичіка, вихована шж чужими, яіка до ходить до свідомости, що її обовяізікрім вернути до наро ду з якого вийшов ЇЇ рід, та для нього працювати. Ці діві жінки репрезентують два во рожі овіти —- світ ідейности, посвяти. — та світ інтересу і вирахування, які без упину ве дуть із собою боротьбу. Хоч У' повість Кобилянська ввела та кож ЦІЛИЙ ряд МужеС-ЬіКИХ ти пів, то всеж найважщша й ціль падкреслити ці ідеали, яким вона посвятила свої ранійші писання ідеал жінки-грома дянки, оісріченої, характерної та непоборимої. Такої, що а громадяіністіві займає рівне міс це та стоїть на сторожі цього, щоб грубий матеріялізм, жа- а хвальби та инчі низькі причини не не рішали там, де місце для ідейности, посвяти, патріотизму. •Сорок літ минуло між поя вою “Царівни” і “Апостолом Черні” І за цей час у писан нях Ольїги Кобилянської, так як у житті , зайшли великі змі ни. їд “Царівна” ще зі страхом і непевністю, незрозуміла для свойого оточення, наче мрій- нидя-фантастка, шукала для жінки нового суспільного міс ця. В “Апостолі Черні ”1 жіночі типи — це модерн] типи жінок, хоч у одних є характер, у дру гих нема. У одної жіноча само стійність роїзбудила і видобула на верх найкращі пориви ду ші — другий — звихнула на ціональну честь та захитала переконання. Уся наша критика підчерку- вала, що останню повість пи сала Кобилянська таким моло дим, повним ідеалізму пером, як “Царівну“ чи инчі зразки своєї раніійщої творчости. коголю і сильної кави та чаю у вечір. Пожива повинна скла датися головно з набілу,, горо- д о вини й оівочіїв. Тому, що у жінки переходового віку про являється нахил до товстіння — повинна вона рішуче зане- хати солодощів і мучних страв. Але у кожної жінки, здоро вої чи хоровитої, у переходо вому від і організм стаїє дуже мало відоорний на всякі неду- 'ги та новотвори. У цьому й лежить причина, чому рак (ікенісер) більше вбиває жіноїк, чиїм мущин. Ца кожних пять випадків смерти у жінок між 35 — 65 роком життя, один є спричинений раком. Тому та ким важним є, щоб у цьому часі жінка бодай раз у рік під дала себе точним лікарським оглядинам. Бо і рак. і новотвір Є ВИЛІЧИМіІ, коли їх помітить лікар у са‘мом-у зародку. Щоб жінка переходового ві ку держала свої нерви під кон- тролею та берегла себе перед духовими забуреннями — теж треба їй для цього відповідно жити. Вона поівішна за всяку ціну вистерігатися самоти та безділля, а ріжного роду гу манітарна, харитативна чи ин- ча громадянська діяльність є спасенним лшш на її нерви і душу. БогаТо жінок у цьому часі відчуває охоту поширити своє знання і наука ма€ теж дуже добрий вдлдв на їх ду ховий стан. Декотрі жінки лякаються пе- рехоїдоівого віку та роїмітиів- ши його признаки ^починають вважати себе старухами, не придатними до життя. Та воно не таке страшне. По двох, трох роках жінка повертається до норми, шо«чу®а«вгьІоя‘- здоро- вою і якщо у неї думка і дух молодий — до старости ще ду же далеко. БІЛЯ ХАТИ І КУХНІ Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
